{"id":193654,"date":"2026-10-23T13:01:40","date_gmt":"2026-10-23T17:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/amor-mtimet-pedologie-voir-loin-et-agir-proche-en-tunisie\/"},"modified":"2026-10-23T13:01:40","modified_gmt":"2026-10-23T17:01:40","slug":"amor-mtimet-pedologie-voir-loin-et-agir-proche-en-tunisie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/amor-mtimet-pedologie-voir-loin-et-agir-proche-en-tunisie\/","title":{"rendered":"Amor Mtimet \u2013 P\u00e9dologie: voir loin et agir proche en Tunisie"},"content":{"rendered":"<p><span><span><strong>Par Amor Mtimet &#8211;<\/strong><\/span><\/span> <strong>La p\u00e9dologie au service de performance agricole et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en 2050 est un imp\u00e9ratif. Il s\u2019inscrit dans la D\u00e9cennie de la science du sol 2025 \u2013 2034 ayant pour th\u00e8me, \u00abDes sols sains pour l\u2019humanit\u00e9\u00bb qui soutient la cr\u00e9ation et le partage de savoirs scientifiques pragmatiques. Son plan d&rsquo;action repose sur des publications strat\u00e9giques (ouvrages, notes d&rsquo;orientation, prises de position) et des \u00e9v\u00e9nements f\u00e9d\u00e9rateurs (webinaires, ateliers, conf\u00e9rences\u2026). La c\u00e9l\u00e9bration de la journ\u00e9e mondiale de l\u2019alimentation le 16 octobre sous l\u2019\u00e9gide de la FAO, en a offert l\u2019occasion.<br \/>Analyse.<\/strong><\/p>\n<p><span><span><strong>Comment trouver le moyen de faire circuler la place des sols vivants et leur contribution \u00e0 progresser la production et la nutrition alimentaire et am\u00e9liorer les revenus de nos agriculteurs?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>Le r\u00f4le socio\u00e9conomique de l\u2019agriculture tunisienne reste important et la part de l\u2019agriculture familiale repr\u00e9sente 80 % de l\u2019ensemble des exploitations agricoles. Le secteur agricole contribue \u00e0 hauteur de 9 % du PIB, 7,5 % des investissements totaux, 8 % des importations et 9 % des exportations totales, il assure proportionnellement ou enti\u00e8rement le revenu pour 470.000 exploitants et employant 18% de la population active totale. Il s\u2019impose comme le pilier principal de la souverainet\u00e9 alimentaire (MARH, 2020). Les terres agricoles repr\u00e9sentent 62 % du territoire tunisien l\u2019\u00e9quivalent de 10 millions d\u2019hectares. La superficie agricole cultiv\u00e9e est de pr\u00e8s de 5 millions d\u2019ha en cultures pluviales repr\u00e9sentant 92% des superficies et de 8% en irrigu\u00e9 (425.000 ha). La r\u00e9partition des terres occup\u00e9es (Daaloul, 2012, Mtimet, 2016, MARH, 2014, 2020) montre:<\/p>\n<p><span>\u2022<\/span> 4,8 millions d-hectares, p\u00e2turages naturels et prairies;<br \/><span>\u2022<\/span> 2,2 millions d\u2019ha d\u2019arboriculture (dont 1,9million d\u2019ha en oliviers, 36 \u00e0 38 % des terres agricoles tunisiennes); 1,5 millions d\u2019ha pour les terres \u00e0 assolements c\u00e9r\u00e9aliers, (Direction des sols, 1984 in Mtimet, 2016) : bl\u00e9 dur, bl\u00e9 tendre et orge. La production moyenne annuelle varie de 18 \u00e0 20 millions de quintaux (MQx) selon les conditions climatiques, pour la campagne 2025-2026 a atteint les 19 millions de quintaux apr\u00e8s des ann\u00e9es de s\u00e8cheresse.<br \/><span>\u2022<\/span> 0,35 millions d\u2019ha pour les fourrages et les l\u00e9gumineuses ; et 0,15 million d\u2019ha pour les cultures mara\u00eech\u00e8res. Le reste est en jach\u00e8re, inf\u00e9rieur \u00e0 environ 1 million d\u2019ha et en parcours 0,30 million d\u2019ha.<\/p>\n<p>Quant aux c\u00e9r\u00e9ales et leur importante place dans la nutrition des citoyens, elles utilisent 1,5 millions d\u2019hectares lors d\u2019ann\u00e9e pluvieuse (entre 80.000 et 87.000 ha sont irrigu\u00e9s). La consommation moyenne annuelle par habitant est de 180 Kg (bl\u00e9 dur, bl\u00e9 tendre et orge ; somme des importations et des productions \/ population). Compte tenu de cette situation d\u2019offre et demande, les solutions \u00e0 apporter aux contraintes rencontr\u00e9es de l\u2019occupation des terres deviennent des d\u00e9fis r\u00e9els dans la strat\u00e9gie agricole tunisienne \u00e0 l\u2019horizon 2050. Une connaissance approfondie de notre couverture p\u00e9dologique et de nos sols nourriciers, leur \u00e9volution dans le moyen et long terme en contexte actuel de changement climatique, est une urgence, \u00e0 citer comme param\u00e8tres \u00e0 revoir ceux li\u00e9s au fonctionnement actuel des terres, aux contraintes observ\u00e9es et les mises d\u2019une utilisation raisonn\u00e9e des sols par les agriculteurs:<\/p>\n<p>Le taux de mati\u00e8re organique des sols \u00e0 vocation c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re est trop faible (0,8% &#8211; 1,5%) de m\u00eame dans l\u2019espace arboricole. Les labours fr\u00e9quents et leurs cons\u00e9quences sur la structure du sol, rajout\u00e9s aux impacts de la monoculture par l\u2019utilisation des engrais chimiques et de la r\u00e9colte de la paille (parfois des brulis en \u00e9t\u00e9) pour la commercialisation, demeurent des facteurs n\u00e9gatifs dans l\u2019\u00e9tat de la qualit\u00e9 agronomique des terres. De m\u00eame les assolements recommand\u00e9s g\u00e9n\u00e9ralement dans les diverses \u00e9tudes ne sont pas suivis. Il s\u2019en suit que malgr\u00e9 tous les efforts d\u00e9ploy\u00e9s de l\u2019Institut national des grandes cultures (INGC\/MARH) la perspective d\u2019int\u00e9gration d\u2019\u00e9levage sur les exploitations c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res et l\u2019introduction de l\u00e9gumineuses et de plantes industrielles dans les assolements restent en de\u00e7\u00e0 des attentes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/uploads\/FCK_files\/1(158).jpg\" width=\"100%\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" align=\"middle\" alt=\"\" \/><span><em>Le ventre de la terre pour le ventre de l&rsquo;humain!<\/em><\/span><\/p>\n<p><span><span><strong>Le Sol au c\u0153ur des syst\u00e8mes \u00e9cologiques et du d\u00e9veloppement agricole durable<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>En Tunisie, la d\u00e9gradation qui frappe les sols agricoles et de leurs fonctions \u00e9cologiques constitue une probl\u00e9matique majeure dans la mise en valeur et la r\u00e9ussite des projets de d\u00e9veloppement agricoles et leur performance, demeure malheureusement li\u00e9e \u00e0 une mauvaise gestion et une surexploitation de la terre (Cf. groupe de travail Sol dans la pr\u00e9paration de la strat\u00e9gie agricole, MARH, 2018). Les cons\u00e9quences incluent la r\u00e9duction de la fertilit\u00e9 des sols, les dommages chimiques, le compactage, l&rsquo;\u00e9rosion \u00e9olienne et hydrique, la salinisation, la r\u00e9duction de la capacit\u00e9 de r\u00e9tention d&rsquo;eau et le d\u00e9clin de la flore et de la faune du sol. Mais la Tunisie c\u2019est aussi des paysages agro-p\u00e9dologiques vari\u00e9s et sp\u00e9cifiques qui constituent les atouts forts d\u2019un territoire fragilis\u00e9 par le changement climatique.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/uploads\/FCK_files\/2(153).jpg\" width=\"100%\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" align=\"middle\" alt=\"\" \/><span><em>Le march\u00e9<\/em><\/span><\/p>\n<p><span><span><strong>Comment faire vivre harmonieusement ceux qui les fa\u00e7onnent et ceux les exploitent?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>Les agriculteurs avec les nombreuses contraintes qu\u2019ils vivent, leur travail est mal connu et ils font beaucoup d\u2019efforts pour r\u00e9ussir leur production. il est indispensable de s\u2019informer, de se prot\u00e9ger dans l\u2019avenir (en tenant compte des crises climatiques) au niveau de l\u2019utilisation rationnelle de leurs terres et il y a urgence \u00e0 s\u2019investir dans une agriculture intelligente et durable qui pr\u00e9serve les ressources naturelles et am\u00e9liore leurs revenus.<\/p>\n<p>Par ailleurs il est impressionnant de constater \u00e0 quel point la connaissance du sol est devenue primordiale depuis 2015 (ann\u00e9e mondiale d\u00e9di\u00e9e aux sols, FAO). S&rsquo;il fut un temps o\u00f9 l&rsquo;on nommait \u00absol\u00bb ce qui n&rsquo;\u00e9tait qu&rsquo;une mince couche de terre (ou en terme support pour certains usagers !) jouant le r\u00f4le de r\u00e9serve en nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance des plantes cultiv\u00e9es. L\u2019apparition puis le d\u00e9veloppement de la P\u00e9dologie a particuli\u00e8rement \u00e9largi le champ scientifique et les domaines d&rsquo;application couverts par cette discipline. En effet, les sols sont reconnus \u00e0 pr\u00e9sent comme le socle naturel dont les propri\u00e9t\u00e9s d\u00e9pendent non seulement de la dur\u00e9e et de l&rsquo;intensit\u00e9 des processus naturels qui les ont fa\u00e7onn\u00e9s (p\u00e9dog\u00e9n\u00e8ses), mais aussi de la nature des activit\u00e9s humaines et l\u2019utilisation de cette ressource difficilement renouvelable dans les conditions actuelles. Il en r\u00e9sulte que si certaines de leurs caract\u00e9ristiques sont relativement constantes, d&rsquo;autres varient rapidement, non seulement dans l&rsquo;espace, mais aussi dans le temps. Il convient, en cons\u00e9quence, de suivre, de contr\u00f4ler d\u2019analyser cette \u00e9volution (comme la veille satellitaire et les sites de suivi) \u00e0 l&rsquo;image de ce qui est fait pour la qualit\u00e9 des eaux et de l&rsquo;air. Ainsi l&rsquo;analyse des sols agricoles trouve l\u00e0 toute sa justification pour une surveillance continue et durable.<\/p>\n<p>Pour rappel notre existence et celle de tous les \u00eatres vivants d\u00e9pendent de cette mince couche de 10 \u00e0 40 cm d\u2019\u00e9paisseur qu\u2019est la couche arable du sol (Mtimet, 2019, 2022 Leaders), celle dans laquelle les plantes trouvent l\u2019essentiel de leurs nutriments. Toute la vie terrestre d\u00e9pend en d\u00e9finitive du sol, de l\u2019eau et de l\u2019\u00e9nergie, et les sols ont \u00e9t\u00e9 au centre des civilisations humaines, anciennes et actuelles.<img decoding=\"async\" src=\"\/uploads\/FCK_files\/3(125).jpg\" width=\"100%\" vspace=\"5\" hspace=\"5\" align=\"middle\" alt=\"\" \/>Si bien que cette couche doit sa fertilit\u00e9 \u00e0 la nature de la roche-m\u00e8re sur laquelle le sol s\u2019est form\u00e9, \u00e0 sa r\u00e9serve hydrique mais plus encore \u00e0 la quantit\u00e9 et \u00e0 la nature de la mati\u00e8re organique qu\u2019elle contient. Il est retenu que le principal constituant de la mati\u00e8re organique est le carbone (environ 58%), et les sols forment le plus grand r\u00e9servoir de carbone de la plan\u00e8te (puits de carbone). Ils en stockent 2 fois plus que l\u2019atmosph\u00e8re et les for\u00eats combin\u00e9s, avec 615 milliards de tonnes dans les 20 premiers cm et 2344 milliards de tonnes jusqu\u2019\u00e0 une profondeur de 3 m\u00e8tres ! Ce stock a \u00e9norm\u00e9ment diminu\u00e9 au cours du 20\u00e8me si\u00e8cle \u00e0 cause de l\u2019intensification de l\u2019agriculture, de la g\u00e9n\u00e9ralisation des labours profonds dans les pays d\u00e9velopp\u00e9s, de la transformation de centaines de millions d\u2019hectares de p\u00e2turages en terres cultiv\u00e9es et enfin de la d\u00e9forestation (Lal, 1997, FAO 2025 S\u00e9questration du carbone dans les sols, Barr\u00e9 &amp; al. 2020 Etude et gestion des sols).<\/p>\n<p><span><span><strong>Quelle utilisation des terres face au d\u00e9fi de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire au de l\u00e0 de 2030?<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>L\u2019objectif du d\u00e9veloppement durable concernant la d\u00e9gradation des terres est <strong>l\u2019ODD 15,<\/strong> Cible 15.1. <em>\u00abD&rsquo;ici \u00e0 2030, lutter contre la d\u00e9sertification, restaurer les terres et sols d\u00e9grad\u00e9s, et parvenir \u00e0 un monde neutre en mati\u00e8re de d\u00e9gradation des terres\u00bb<\/em>,\u00a0 appliqu\u00e9 au <strong>cas tunisien<\/strong> les priorit\u00e9s sont:<\/p>\n<p><span><strong>1.<\/strong><\/span> Sauvons nos sols de l\u2019\u00e9puisement et restaurons nos terres agricoles d\u00e9grad\u00e9es gr\u00e2ce \u00e0 des bonnes pratiques adapt\u00e9es (BPA) surtout en terres vertisoliques des grandes cultures du Nord et les sols bruns de l\u2019arboriculture de la Tunisie centrale: de l\u2019innovation politique \u00e0 la pratique pour la s\u00e9curit\u00e9 hydrique et alimentaire, une int\u00e9gration n\u00e9cessaire des plans d\u2019action dans la 3\u00e8me strat\u00e9gie CES \u00e0 l\u2019horizon 2030 du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture avec l\u2019indispensable vision de suivi en format \u00ab p\u00e9dologie de la ferme \u00bb conform\u00e9ment \u00e0 la dimension de l\u2019exploitation semble essentiel. On insiste sur l\u2019actualisation de la d\u00e9marche d\u2019analyse du potentiel des terres \u00e0 petite et grande \u00e9chelle avec une connaissance fine (sol\/eau\/plante utilisant les nouvelles technologies) est exig\u00e9e en fonction des conditions bioclimatiques, agro-\u00e9cologiques et socio-\u00e9conomiques des territoires r\u00e9pondant aux besoins r\u00e9gionaux et nationaux, en phase avec les programmes du d\u00e9veloppement \u00e9conomique int\u00e9gr\u00e9, par une adaptation des cultures aux r\u00e9elles aptitudes des sols associ\u00e9e \u00e0 des semences confirm\u00e9es, plut\u00f4t que la recherche syst\u00e9matique de rendements \u00e9lev\u00e9s \u00e0 court terme: Mieux comprendre\u2026..c\u2019est mieux agir\u2026..;<\/p>\n<p><span><strong>2.<\/strong><\/span> Etablissons des liens entre la gestion de la ressource et la gouvernance dans les diff\u00e9rentes actions strat\u00e9giques du d\u00e9veloppement durable agricole en consolidant la l\u00e9gislation et l\u2019apurement foncier dans la protection des terres agricoles contre le changement d\u2019usage des terres dans les r\u00e9gions (principalement dans les secteurs p\u00e9riurbains) et simultan\u00e9ment une feuille de route pour de\u00a0 r\u00e9habilitation et de correction continue en r\u00e9gime pluvial et irrigu\u00e9 par la rigueur d\u2019un diagnostic technique minutieux \u00e0 la fois physicochimique, biologique et agronomique ;<\/p>\n<p><span><strong>3.<\/strong><\/span> D\u00e9veloppons l\u2019appui institutionnel dans le domaine de la pratique novatrice et de l\u2019enseignement sup\u00e9rieur de la science du sol (recherche-d\u00e9veloppement), permettant de corriger d\u2019\u00e9ventuelles d\u00e9rives analytiques d\u2019interpr\u00e9tation de la valeur des terres et leur v\u00e9ritable vocation aupr\u00e8s des agriculteurs, en maximisant l\u2019int\u00e9r\u00eat socio-\u00e9conomique de l\u2019\u00e9tude des sols par les usagers de tout bord et les jeunes ing\u00e9nieurs (agriculture, environnement, am\u00e9nagement du territoire, \u00e9ducation\/formation d\u2019ing\u00e9nieur p\u00e9dologue, \u2026).<\/p>\n<p><span><span><strong>Conclusion<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n<p>Comment passer de l\u2019\u00e9valuation scientifique des territoires tunisiens \u00e0 une v\u00e9ritable strat\u00e9gie nationale de d\u00e9veloppement agricole, diff\u00e9renci\u00e9e selon les r\u00e9gions et garantissant \u00e0 la fois la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, la pr\u00e9servation des ressources naturelles et un revenu p\u00e9renne aux agriculteurs?<\/p>\n<p>L\u2019un des principaux d\u00e9fis consiste \u00e0 promouvoir une utilisation stable des agro-\u00e9cosyst\u00e8mes, fond\u00e9e sur les aptitudes agronomiques et bioclimatiques propres \u00e0 chaque milieu. Cette orientation implique le d\u00e9veloppement de syst\u00e8mes de production sains, respectueux de la sant\u00e9 humaine et de la qualit\u00e9 nutritionnelle des aliments, \u00e0 l\u2019image de l\u2019agriculture biologique et de l\u2019agriculture de conservation ou un agro syst\u00e8me interm\u00e9diaire.<\/p>\n<p>En ce sens l\u2019institut national pour la recherche en agriculture, l\u2019alimentation et l\u2019environnement a proc\u00e9d\u00e9 \u00e0 une \u00e9tude exp\u00e9rimentale sur 10 ans (INRAE, 2026) <em>\u00abCultiver sans pesticides est faisable techniquement et \u00e9conomiquement, sous certaines conditions. La mise en \u0153uvre de ces syst\u00e8mes de production suppose notamment une diversification des successions culturales, des fili\u00e8res de commercialisation adapt\u00e9es, et une valorisation \u00e9conomique des produits issus de ces syst\u00e8mes\u2026\u00bb<\/em>. Il est \u00e9galement essentiel de concilier les imp\u00e9ratifs de production avec la n\u00e9cessit\u00e9 de pr\u00e9server, d\u2019am\u00e9liorer et de maintenir durablement la sant\u00e9 des sols ainsi que la qualit\u00e9 de l\u2019environnement. Pour atteindre cet objectif, il convient de s\u2019appuyer sur des donn\u00e9es fiables et pr\u00e9cises, issues d\u2019observatoires territoriaux, de laboratoires d\u2019analyses accr\u00e9dit\u00e9s, et des fermes p\u00e9dagogiques, afin d\u2019\u00e9clairer les d\u00e9cisions et d\u2019orienter les bonnes pratiques agricoles. Dans cette perspective, l\u2019adaptation des cultures aux aptitudes r\u00e9elles des sols et aux conditions bioclimatiques doit pr\u00e9valoir sur la recherche syst\u00e9matique de rendements \u00e9lev\u00e9s \u00e0 court terme, caract\u00e9ristique d\u2019une approche conventionnelle insuffisamment attentive aux limites des milieux naturels m\u00e9diterran\u00e9ens et pr\u00e9sahariens. Il devient ainsi indispensable de d\u00e9velopper des cartes de fertilit\u00e9 et d\u2019aptitude agricole (sols cultivables et sols non cultivables) \u00e0 l\u2019\u00e9chelle des exploitations, permettant de caract\u00e9riser avec pr\u00e9cision le potentiel productif des sols, leurs contraintes et leurs vuln\u00e9rabilit\u00e9s. Ces outils d\u2019aide \u00e0 la d\u00e9cision (maintenus par la sensibilisation et l\u2019accompagnement) offriraient aux agriculteurs une base scientifique pour choisir les cultures (avec des semences appropri\u00e9es qui r\u00e9sistent aux ravageurs et au climat local) et les syst\u00e8mes de production les mieux adapt\u00e9s \u00e0 leurs terres, tout en optimisant l\u2019utilisation des ressources naturelles (et en priorit\u00e9 la disponibilit\u00e9 en eau, la r\u00e9duction des co\u00fbts\u00a0 des intrants, et la consolidation de l\u2019agro \u00e9cologie), en renfor\u00e7ant la r\u00e9silience \u00e9conomique et \u00e9cologique des exploitations.<\/p>\n<p>Compte tenu de l\u2019importance des objectifs du d\u00e9veloppement durable \u00e0 l\u2019\u00e9chelle plan\u00e9taire et les orientations de l\u2019IUSS (des sols sains pour l\u2019humanit\u00e9), l\u2019enjeu est de taille pour construire un mod\u00e8le agricole tunisien territorialement diff\u00e9renci\u00e9 marqu\u00e9 par les risques climatiques, scientifiquement fond\u00e9 et \u00e9conomiquement viable, qui consid\u00e8re le sol non comme un simple support de production, mais comme un capital naturel vivant, dont la pr\u00e9servation conditionne l\u2019alimentation (autonomie alimentaire), la constance de l\u2019agriculture, la s\u00e9curisation des revenus des agriculteurs, et la sant\u00e9 environnementale.<\/p>\n<p><span><strong>Principales r\u00e9f\u00e9rences consult\u00e9es:<\/strong><\/span> Daaloul, A. Production agricole et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, MARH, 2012, 10p; MARH. Rapport de synth\u00e8se de la strat\u00e9gie agricole, 2018; Mtimet, A.\u00a0 \u00abLes sols tunisiens \u00e0 l\u2019\u00e9preuve de la durabilit\u00e9, de la gestion \u00e4 la gouvernance\u00bb, Pr\u00e9face A. Mougou et N. Ennabli, Nov. 2016, 104p; Mtimet, A. et Braudeau E. L&rsquo;itin\u00e9raire p\u00e9dologique 40 ans apr\u00e8s: Les enjeux du sol dans les orientations de planification,\u00a0 Annales de l&rsquo;INRAT, vol 91, 2018; ONAGRI-MARH. Rapport performance, 2020.<\/p>\n<p><strong>Amor Mtimet\u00a0<\/strong><br \/><span><em>Consultant<br \/>Membre de l\u2019Union Internationale de la Science du Sol, IUSS<\/em><\/span><\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/leaders.com.tn\/article\/38571-amor-mtimet-pedologie-voir-loin-et-agir-proche-en-tunisie\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Amor Mtimet &#8211; La p\u00e9dologie au service de performance agricole et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en 2050 est un imp\u00e9ratif. Il s\u2019inscrit dans la D\u00e9cennie de la science du sol 2025 \u2013 2034 ayant pour th\u00e8me, \u00abDes sols sains pour l\u2019humanit\u00e9\u00bb qui soutient la cr\u00e9ation et le partage de savoirs scientifiques pragmatiques. 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