{"id":20805,"date":"2019-03-10T06:00:00","date_gmt":"2019-03-10T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/beignets-a-la-creme\/"},"modified":"2019-03-10T06:00:00","modified_gmt":"2019-03-10T10:00:00","slug":"beignets-a-la-creme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/beignets-a-la-creme\/","title":{"rendered":"Beignets \u00e0 la cr\u00e8me"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Pour la p\u00e2te : 250 g de farine, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile,\u00a01 \u0153uf, 3 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure de boulanger,\u00a01 pinc\u00e9e de sel.\u00a0<br \/>Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 1\/2 litre de lait bouillant, 175 g de sucre, 60 g de farine, 15 g de beurre,\u00a04 \u0153ufs, 1 paquet de sucre vanill\u00e9, 1 pinc\u00e9e de sel.<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Dans une terrine, disposez la farine en fontaine. Ajoutez l\u2019huile, l\u2019\u0153uf, la levure et une pinc\u00e9e de sel. Sablez et mouillez peu \u00e0 peu avec le lait jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te mall\u00e9able. Laissez reposer pendant 1\/2 heure. Entre-temps, mettez dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais le sucre, le beurre, les \u0153ufs et le sel. Travaillez \u00e0 l\u2019aide d\u2019une cuill\u00e8re en bois ou d\u2019une spatule. Ajoutez le lait bouillant et la vanille. M\u00e9langez et mettez la casserole sur le feu. Laissez bouillir pendant quelques minutes sans cesser de remuer pour ne pas laisser la cr\u00e8me coller au fond de la casserole. Verser dans une terrine et remuez la cr\u00e8me \u00e0 mesure qu\u2019elle refroidit. P\u00e9trissez la p\u00e2te pendant 15 minutes, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle devienne l\u00e9g\u00e8re. Confectionnez des petits boudins de la forme des \u00e9clairs. Laissez reposer 5 minutes. Versez l\u2019huile dans une po\u00eale. Diminuez le feu d\u00e8s que l\u2019huile devient chaude. Plongez les beignets, un \u00e0 un, en prenant soin de les imbiber d\u2019huile. Retirez de la po\u00eale et laissez \u00e9goutter. Une fois les beignets refroidis, coupez-les dans le sens de la longueur et remplissez de cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re. Saupoudrez de sucre cristallis\u00e9.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/beignets-a-la-creme-20289\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la p\u00e2te : 250 g de farine, 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile,\u00a01 \u0153uf, 3 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de levure de boulanger,\u00a01 pinc\u00e9e de sel.\u00a0Pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 1\/2 litre de lait bouillant, 175 g de sucre, 60 g de farine, 15 g de beurre,\u00a04 \u0153ufs, 1 paquet [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-20805","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20805","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20805"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20805\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20805"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20805"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20805"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}