{"id":23370,"date":"2019-03-22T13:32:46","date_gmt":"2019-03-22T17:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/marrakech-safi-les-produits-de-terroir-un-veritable-levier-dintegration-et-de-creation-demploi-en-milieu-rural\/"},"modified":"2019-03-22T13:32:46","modified_gmt":"2019-03-22T17:32:46","slug":"marrakech-safi-les-produits-de-terroir-un-veritable-levier-dintegration-et-de-creation-demploi-en-milieu-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/marrakech-safi-les-produits-de-terroir-un-veritable-levier-dintegration-et-de-creation-demploi-en-milieu-rural\/","title":{"rendered":"Marrakech-Safi: Les produits de terroir, un v\u00e9ritable levier d\u2019int\u00e9gration et de cr\u00e9ation d\u2019emploi en milieu rural"},"content":{"rendered":"
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Marrakech \u2013 La r\u00e9gion de Marrakech-Safi jouit d\u2019une importante richesse en produits de terroir qui constituent un v\u00e9ritable levier d\u2019int\u00e9gration, de d\u00e9veloppement et de cr\u00e9ation d\u2019emploi en milieu rural.<\/p>\n<\/div>\n

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Cette richesse est l\u2019\u00e9manation de plusieurs facteurs, dont la multiplicit\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes au niveau r\u00e9gional, mais aussi d\u2019une s\u00e9rie de pratiques traditionnelles s\u00e9culaires des agriculteurs locaux, selon un rapport de la Direction r\u00e9gionale d\u2019agriculture (DRA) de Marrakech-Safi.<\/p>\n

Les produits phares de la r\u00e9gion (huile d\u2019olive, argan, miels, c\u00e2pres, plantes aromatiques et m\u00e9dicinales, noix) suscitent un int\u00e9r\u00eat grandissant des consommateurs sur le march\u00e9 national et international.<\/p>\n

Au niveau de la r\u00e9gion de Marrakech-Safi, une strat\u00e9gie est d\u00e9ploy\u00e9e pour le d\u00e9veloppement et la modernisation de ce secteur et est ax\u00e9e sur la construction et l\u2019am\u00e9nagement des unit\u00e9s de valorisation des produits de terroir et leur \u00e9quipement en mat\u00e9riel technique.<\/p>\n

En plus de ces actions de mise \u00e0 niveau, un programme d\u2019assistance et d\u2019encadrement est \u00e9galement mis en \u0153uvre incluant des actions de formation et des journ\u00e9es de sensibilisation, des visites d\u2019\u00e9change et l\u2019accompagnement technique des coop\u00e9ratives disposant d\u2019unit\u00e9s pour l\u2019octroi de l\u2019agr\u00e9ment sanitaire de l\u2019Office national de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (ONSSA).<\/p>\n

En mati\u00e8re d\u2019am\u00e9lioration de l\u2019offre et d\u2019appui \u00e0 l\u2019acc\u00e8s aux march\u00e9s, la DRA de Marrakech-Safi a pris en charge, depuis 2010, l\u2019acquisition d\u2019emballage au profit de 120 groupements et leur a financ\u00e9 aussi la participation \u00e0 plus de 30 manifestations r\u00e9gionales et au Salon international de l\u2019agriculture au Maroc (SIAM).<\/p>\n

La mise en \u0153uvre du plan d\u2019action r\u00e9gional de d\u00e9veloppement des produits de terroir a permis la cr\u00e9ation d\u2019emplois et l\u2019am\u00e9lioration des revenus des agriculteurs, notamment des femmes qui repr\u00e9sentent plus de 50% des intervenants dans le domaine des produits de terroir dans la R\u00e9gion.<\/p>\n

Il a \u00e9galement permis une am\u00e9lioration remarquable du niveau d\u2019organisation. En effet, le nombre des organisation professionnelles agricoles (OPA) sp\u00e9cialis\u00e9es dans ce secteur est pass\u00e9 de 90 coop\u00e9ratives en 2010 \u00e0 environ 300 OPA en 2018, y compris les coop\u00e9ratives, les Groupements d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e9conomiques (GIE) et les Unions.<\/p>\n

De m\u00eame, il a \u00e9t\u00e9 not\u00e9 une multiplication de petites unit\u00e9s de valorisation g\u00e9r\u00e9es par les coop\u00e9ratives, valorisant ainsi leur produit et capitalisant leurs savoir-faire tout en respectant les normes d\u2019hygi\u00e8ne et de qualit\u00e9.<\/p>\n

Ainsi quelque 42 unit\u00e9s ont une autorisation\/agr\u00e9ment ONSSA jusqu\u2019\u00e0 aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Notons que l\u2019emploi g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par le secteur des produits de terroir en 2018 avoisine 5 millions de journ\u00e9es du travail.<\/p>\n

La labellisation repr\u00e9sente un outil de protection et de valorisation des produits de terroirs phares de la r\u00e9gion auquel la DRA de Marrakech-Safi apporte son appui.<\/p>\n

Cette strat\u00e9gie a abouti \u00e0 la reconnaissance de deux appellations d\u2019origine prot\u00e9g\u00e9e (AOP), dont l\u2019Huile d\u2019olive tyout chiadma et Aghmat aylane, ainsi que quatre indications g\u00e9ographiques (IGP) (Huile d\u2019olive Amizmiz, argane, c\u00e2pres de Safi et cumin beldi Rhamna).<\/p>\n

Selon le m\u00eame rapport, 05 \u00e9tudes de labellisation lanc\u00e9es par la DRA sont en cours de r\u00e9alisation. Elles concernent le noix du haut atlas, le miel Haha, la Pomme d\u2019Asni, le Chevreau de l\u2019arganier et l\u2019agneau Sardi.<\/p>\n

S\u2019agissant de la r\u00e9partition de la superficie occup\u00e9e par les produits de terroir dans la r\u00e9gion Marrakech-Safi, 57% est occup\u00e9e par l\u2019arganier, 20% par le cactus, 15% par l\u2019olivier labellis\u00e9, 3% par le cumin, 3 % par le c\u00e2prier, 1% par le noyer et 1% par le pommier.<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: Meriem IGASS
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