{"id":24331,"date":"2019-03-27T05:45:00","date_gmt":"2019-03-27T09:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/du-quinoa-pour-le-developpement-local-de-foum-el-oued\/"},"modified":"2019-03-27T05:45:00","modified_gmt":"2019-03-27T09:45:00","slug":"du-quinoa-pour-le-developpement-local-de-foum-el-oued","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/du-quinoa-pour-le-developpement-local-de-foum-el-oued\/","title":{"rendered":"Du quinoa pour le d\u00e9veloppement local de Foum El Oued"},"content":{"rendered":"
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Un projet agricole innovant comme solution \u00e0 la salinit\u00e9 du sol \u00e0 Foum El Oued<\/p>\n

Une r\u00e9ussite qui a abouti \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une coop\u00e9rative f\u00e9minine locale<\/p>\n<\/div>\n

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La culture du quinoa, largement pratiqu\u00e9e en Am\u00e9rique latine dans les zones arides \u00e0 forte salinit\u00e9 du sol, comme ici \u00e0 Uyuni en Bolivie, r\u00e9pond parfaitement \u00e0 la probl\u00e9matique d\u2019agriculture des c\u00e9r\u00e9ales dans la zone de Foum El Oued (Ph. Wikimedia)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Situ\u00e9e \u00e0 20 km au sud de La\u00e2youne, Foum El Oued est consid\u00e9r\u00e9e comme la station baln\u00e9aire la plus importante dans la r\u00e9gion et l\u2019une des plus belles plages du Royaume. Cette zone conna\u00eet \u00e9galement depuis plusieurs ann\u00e9es une augmentation de la salinit\u00e9 des sols \u00e0 cause de la mont\u00e9e de l\u2019eau de mer dans les nappes souterraines. Il en r\u00e9sulte une baisse importante de la production des c\u00e9r\u00e9ales dans les terres cultivables, affectant aussi bien la production locale que l\u2019alimentation du b\u00e9tail.<\/p>\n

C\u2019est dans cette perspective que s\u2019inscrit le projet de quinoa de Foum El Oued, qui vient en r\u00e9ponse aux d\u00e9fis de la salinit\u00e9 de l\u2019eau de cette zone. Men\u00e9 par la Fondation Phosboucra\u00e2, en collaboration avec le Centre international pour l\u2019agriculture biosaline (ICBA), un programme de recherche sur les nouvelles cultures tol\u00e9rantes \u00e0 la salinit\u00e9 au p\u00e9rim\u00e8tre de Foum El Oued a \u00e9t\u00e9 men\u00e9 durant trois ann\u00e9es.<\/p>\n

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\"cooperative_foum_el_oued_081.jpg\"<\/div>\n
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De l\u2019introduction du quinoa \u00e0 Foum El Oued est n\u00e9e l\u2019id\u00e9e de la coop\u00e9rative qui a lanc\u00e9 sur le march\u00e9 un nouveau type de couscous dit \u00abSoudassi\u00bb avec 6 c\u00e9r\u00e9ales et qui emploie 30 femmes de la r\u00e9gion (Ph. SB)<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Originaire d\u2019Am\u00e9rique du Sud, le quinoa est une c\u00e9r\u00e9ale tr\u00e8s populaire dans le monde pour sa valeur nutritive tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, mais surtout pour sa capacit\u00e9 particuli\u00e8re de se d\u00e9velopper dans des sols tr\u00e8s salins. Sur les 19 esp\u00e8ces introduites, il a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 que le quinoa, esp\u00e8ce nouvelle pour la r\u00e9gion, se comporte tr\u00e8s bien vis-\u00e0-vis de la salinit\u00e9.<\/p>\n

Les rendements grains sont \u00e9lev\u00e9s, atteignant une moyenne de production de 3 tonnes\/ha, avec une qualit\u00e9 et une taille des graines tr\u00e8s bonnes. Suite \u00e0 ces r\u00e9sultats positifs, la Fondation a d\u00e9cid\u00e9 de valoriser le quinoa sur place, et d\u2019en faire un projet de d\u00e9veloppement \u00e9conomique au profit de la communaut\u00e9 de Foum El Oued.<\/p>\n

\u00abNous avons aid\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation d\u2019une coop\u00e9rative de 30 femmes d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la fabrication de couscous six c\u00e9r\u00e9ales sachant que la r\u00e9gion est connue par le 5 c\u00e9r\u00e9ales. L\u2019innovation\u00a0 a consist\u00e9 \u00e0 int\u00e9grer le quinoa comme sixi\u00e8me composante du couscous, et\u00a0 par cons\u00e9quent le couscous Soudassi a \u00e9t\u00e9 mis sur le march\u00e9 pour la premi\u00e8re fois\u00bb, assure Hajbouha Zoubir, pr\u00e9sidente de la Fondation<\/p>\n

. La coop\u00e9rative Alayafa a donc \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e et a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 de l\u2019appui de la Fondation Phosboucra\u00e2 pour l\u2019achat des \u00e9quipements, la formation des 30 femmes membres de la coop\u00e9rative, et la promotion du nouveau couscous dit \u00abSoudassi\u00bb. La coop\u00e9rative a quant \u00e0 elle assur\u00e9 le packaging et l\u2019emballage de ses produits au niveau local.<\/p>\n

En \u00e0 peine une ann\u00e9e, le produit de la coop\u00e9rative conna\u00eet tellement de succ\u00e8s, aussi bien au niveau local que lors des participations dans les expositions nationales, que \u00ables femmes de la coop\u00e9rative travaillent parfois 12 heures d\u2019affil\u00e9e par rotation d\u2019\u00e9quipes afin de r\u00e9pondre \u00e0 la demande importante\u00bb, atteste Jmi\u00e2a, pr\u00e9sidente de la coop\u00e9rative Alayafa.<\/p>\n

Une dynamique encourageante qui offre des perspectives de d\u00e9veloppement pour la coop\u00e9rative, dont les femmes membres pensent d\u00e9j\u00e0 \u00e0 l\u2019\u00e9largissement de la gamme de leurs produits et de leur local de travail.<\/p>\n

De notre correspondante permanente, Sabrina BELHOUARI<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: hlafriqi
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