{"id":25032,"date":"2019-03-31T13:04:24","date_gmt":"2019-03-31T17:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-dossier-pour-le-classement-du-couscous-au-patrimoine-mondial-depose-a-lunesco\/"},"modified":"2019-03-31T13:04:24","modified_gmt":"2019-03-31T17:04:24","slug":"le-dossier-pour-le-classement-du-couscous-au-patrimoine-mondial-depose-a-lunesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/le-dossier-pour-le-classement-du-couscous-au-patrimoine-mondial-depose-a-lunesco\/","title":{"rendered":"Le dossier pour le classement du couscous au patrimoine mondial d\u00e9pos\u00e9 \u00e0 l’Unesco"},"content":{"rendered":"
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PARIS – Le dossier pour le classement du couscous a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9 vendredi \u00e0 l’Unesco pour son inscription sur la liste repr\u00e9sentative du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’humanit\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n

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Le dossier, intitul\u00e9 \u00ab\u00a0Savoirs, savoir-faire et pratiques li\u00e9s \u00e0 la production et \u00e0 la consommation du couscous\u00a0\u00bb, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9 au nom des pays du Maghreb par l’ambassadeur d’Alg\u00e9rie en France, Abdelkader Mesdoua, qui \u00e9tait accompagn\u00e9 de l’ambassadeur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 permanent du Maroc aupr\u00e8s de l’Unesco, de l’ambassadeur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de la Tunisie et du conseiller pr\u00e8s la d\u00e9l\u00e9gation permanente de la Mauritanie.<\/p>\n

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La remise du dossier, finalis\u00e9 sous l’initiative et la coordination de l’Alg\u00e9rie, a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9c\u00e9d\u00e9e par une c\u00e9r\u00e9monie de signature par les repr\u00e9sentants des quatre pays maghr\u00e9bins du formulaire de demande d’inscription du couscous sur la liste repr\u00e9sentative du patrimoine culturel immat\u00e9riel de l’humanit\u00e9.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Le repr\u00e9sentant de l’Unesco a remerci\u00e9 et f\u00e9licit\u00e9 les quatre pays maghr\u00e9bins pour leur \u00ab\u00a0initiative de d\u00e9poser en commun ce dossier embl\u00e9matique\u00a0\u00bb qui sera probablement examin\u00e9 aux fins d’inscription en 2020 au cours de la session du Comit\u00e9 intergouvernemental pour la sauvegarde du patrimoine culturel immat\u00e9riel.<\/p>\n

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Le couscous est un des plats embl\u00e9matiques de la cuisine traditionnelle de la r\u00e9gion du Maghreb, fait \u00e0 base de semoule auquel on lui ajoute une vari\u00e9t\u00e9 de l\u00e9gumes et de viandes.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Le dossier est le fruit du travail d’un collectif d’experts des quatre pays qui ont eu une prise de conscience commune pour la pr\u00e9servation de ce patrimoine culinaire commun aux pays du Maghreb.<\/p>\n

C’est l’Alg\u00e9rie qui avait pris cette initiative visant \u00e0 faire conna\u00eetre une des sp\u00e9cificit\u00e9s gastronomiques de la population du Maghreb.<\/p>\n

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