{"id":25298,"date":"2019-04-01T06:00:00","date_gmt":"2019-04-01T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/tarte-aux-fraises-avec-creme-patissiere\/"},"modified":"2019-04-01T06:00:00","modified_gmt":"2019-04-01T10:00:00","slug":"tarte-aux-fraises-avec-creme-patissiere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/tarte-aux-fraises-avec-creme-patissiere\/","title":{"rendered":"Tarte aux fraises avec cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re"},"content":{"rendered":"<p><strong>P\u00e2te sabl\u00e9e<br \/>250 g de farine, 125 g de beurre, 1 \u0153uf, 80 g de sucre, 1 pinc\u00e9e de sel, 750 g de fraises environ<\/strong><\/p>\n<p><strong>Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re\u00a0<br \/>1\/2 l de lait, 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs, 100 g de sucre, 1 b\u00e2ton de vanille fendu (ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille liquide), 60 g de farine, 1 pinc\u00e9e de sel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Nappage<br \/>2 cuiller\u00e9es de gel\u00e9e de fruits ou de confiture sans les fruits, casserole, 1 pinceau<\/strong><\/p>\n<p>Pr\u00e9parer la p\u00e2te sabl\u00e9e puis la laisser reposer 20 \u00e0 30 mn au frais.<br \/>Pendant ce temps pr\u00e9parer la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re classique<br \/>ou la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re pour garniture de g\u00e2teau avec seulement 2 \u0153ufs et la laisser refroidir.\u00a0<br \/>On peut aussi la r\u00e9aliser tr\u00e8s facilement \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un robot cuiseur ou m\u00eame au four \u00e0 micro ondes<br \/>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 feu moyen (180\u00b0).\u00a0<br \/>\u00c9taler la p\u00e2te sur un plan farin\u00e9.\u00a0<br \/>La p\u00e2te \u00e9tant fragile, on peut la rouler sur le rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie ce qui facilite son transport jusqu&rsquo;au moule !<br \/>Garnir le moule \u00e0 tarte de la p\u00e2te en \u00e9pousant bien le fond du moule et recouper les bords.\u00a0<br \/>Cuire la p\u00e2te \u00e0 blanc pendant 15 mn environ \u00e0 180\u00b0 en mettant dessus un papier sulfuris\u00e9 avec des noyaux ou des l\u00e9gumes secs (pour \u00e9viter le gonflement\u00a0 de la p\u00e2te). Avant la fin de la cuisson, retirer le papier pour donner \u00e0 la p\u00e2te une belle couleur dor\u00e9e.\u00a0<br \/>Laisser refroidir sur une grille.<br \/>Laver les fraises rapidement, les \u00e9goutter puis les \u00e9queuter<br \/>Quand le fond de tarte a refroidi verser la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re refroidie et d\u00e9poser par-dessus les fraises en rangs serr\u00e9s<br \/>Le nappage : dans une petite casserole, sur feu doux, d\u00e9layer 2 cuiller\u00e9es de gel\u00e9e de fruits (ou de confiture sans les fruits) avec 1 cuiller\u00e9e d&rsquo;eau. Badigeonner le dessus de la tarte.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/tarte-aux-fraises-avec-creme-patissiere-21535\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>P\u00e2te sabl\u00e9e250 g de farine, 125 g de beurre, 1 \u0153uf, 80 g de sucre, 1 pinc\u00e9e de sel, 750 g de fraises environ Cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re\u00a01\/2 l de lait, 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs, 100 g de sucre, 1 b\u00e2ton de vanille fendu (ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de vanille liquide), 60 g de farine, 1 pinc\u00e9e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-25298","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25298"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25298\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25298"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25298"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}