{"id":25721,"date":"2019-04-03T06:00:00","date_gmt":"2019-04-03T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/croustade-en-pommes-dor\/"},"modified":"2019-04-03T06:00:00","modified_gmt":"2019-04-03T10:00:00","slug":"croustade-en-pommes-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/croustade-en-pommes-dor\/","title":{"rendered":"Croustade en pommes d\u2019or"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>500 g de pommes de terre, 3 jaunes d\u2019\u0153ufs,60 g de beurre, 2 c. \u00e0 s. de farine, 2 c. \u00e0 s. de chapelure, 1 \u0153uf, bain de friture\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Faire cuire les pommes de terre puis les \u00e9goutter, les passer au tamis et dess\u00e9cher cette pur\u00e9e sur le feu avec le beurre.\u00a0<br \/>La retirer une fois dess\u00e9ch\u00e9e et la lier avec les jaunes d\u2019\u0153ufs, l\u2019assaisonner et la faire refroidir, puis diviser en morceaux que l\u2019on roule en boule sur un plan farin\u00e9 en leur donnant la forme et la grosseur d\u2019une belle mandarine, les paner avec de la chapelure et faire sur le dessus une incision ronde formant un couvercle. Les frire dans l\u2019huile bouillante puis d\u00e9tacher le couvercle, vider l\u2019int\u00e9rieur tr\u00e8s d\u00e9licatement en laissant une \u00e9paisseur suffisante pour assurer la solidit\u00e9.\u00a0<br \/>Les croustades se garnissent avec toutes sortes de garniture : volaille cuite, viande hach\u00e9e cuite aromatis\u00e9e au cumin, \u0153ufs brouill\u00e9s\u2026<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/croustade-en-pommes-dor-21658\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>500 g de pommes de terre, 3 jaunes d\u2019\u0153ufs,60 g de beurre, 2 c. \u00e0 s. de farine, 2 c. \u00e0 s. de chapelure, 1 \u0153uf, bain de friture\u00a0 Faire cuire les pommes de terre puis les \u00e9goutter, les passer au tamis et dess\u00e9cher cette pur\u00e9e sur le feu avec le beurre.\u00a0La retirer une fois [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-25721","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25721"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25721\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}