![\"Jaouad](\"http:\/\/aujourdhui.ma\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Jaouad-Chami.jpg?x29840\")
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ALM : Le SIAM ne cesse de gagner en maturit\u00e9. Quelles sont les grandes mutations qu\u2019a connues le Salon depuis son lancement ?<\/strong> Comment se pr\u00e9sente cette nouvelle \u00e9dition ?<\/strong> La th\u00e9matique choisie s\u2019inscrit pleinement dans les orientations strat\u00e9giques du Royaume. Comment le salon contribue-t-il \u00e0 cette dynamique d\u2019employabilit\u00e9 op\u00e9r\u00e9e dans le secteur?<\/strong> Le salon a pour tradition de mettre un pays \u00e0 l\u2019honneur. En quoi ces pays \u00e9taient inspirants pour le Maroc et quels enseignements devrait tirer le Royaume de l\u2019exp\u00e9rience agricole suisse ?<\/strong> Qu\u2019en est-il de la participation africaine au Salon ?<\/strong>
Jaouad Chami:<\/strong> Sa taille et son envergure sont en constante \u00e9volution. Ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e, nous veillons \u00e0 innover pour \u00eatre en phase avec les attentes du secteur agricole et \u00e0 accompagner les mutations du monde rural et c\u2019est ainsi que le salon se configure pour r\u00e9pondre au mieux aux enjeux sp\u00e9cifiques et \u00e0 l\u2019actualit\u00e9 de notre agriculture. Le Salon \u00e9volue \u00e9galement en termes de dimensionnement, avec un doublement de la superficie en 2014, et accueille progressivement les nouvelles fili\u00e8res qui enrichissent l\u2019activit\u00e9 agricole nationale \u00e0 l\u2019instar de la fili\u00e8re bio, pour laquelle nous avons un espace d\u00e9di\u00e9 cette ann\u00e9e. L\u2019ouverture \u00e0 l\u2019international du Salon est \u00e9galement une avanc\u00e9e majeure avec cette ann\u00e9e 240 exposants issus de 61 pays dont 20 africains. Avec 5 continents repr\u00e9sent\u00e9s y compris l\u2019Oc\u00e9anie avec l\u2019Australie, le SIAM marque r\u00e9solument son r\u00f4le de plateforme d\u2019\u00e9changes et de passerelle entre l\u2019agriculture africaine et l\u2019agriculture mondiale. Nous avons d\u2019ailleurs d\u00fb agrandir l\u2019espace r\u00e9serv\u00e9 au P\u00f4le international de 20% pour pouvoir accueillir le nombre croissant d\u2019exposants internationaux. Pour rappel, ce p\u00f4le regroupe aussi bien les entreprises \u00e9trang\u00e8res \u00e9voluant dans le secteur agricole que les repr\u00e9sentants d\u2019ambassades et d\u2019organismes internationaux (FAO, UE,..).<\/p>\n
Les objectifs du SIAM 2019 font \u00e9cho \u00e0 l\u2019actualit\u00e9 du monde agricole. Avec 18 millions de personnes vivant de l\u2019agriculture \u2013 soit environ le tiers de la population nationale, le secteur porte un enjeu socio\u00e9conomique av\u00e9r\u00e9. C\u2019est dans cette optique que le SIAM 2019 apporte sa contribution pour explorer les diff\u00e9rentes perspectives menant \u00e0 l\u2019\u00e9mergence d\u2019une classe moyenne rurale, vecteur de d\u00e9veloppement socio\u00e9conomique durable. Par ailleurs, l\u2019\u00e9dition 2019 du SIAM accueille la Suisse en tant que pays \u00e0 l\u2019honneur. Une nation renomm\u00e9e pour son expertise en mati\u00e8re d\u2019agriculture durable et qui a fait de la pr\u00e9servation de ses ressources naturelles un pilier fondamental de sa politique agricole, au m\u00eame titre que la comp\u00e9titivit\u00e9 et la durabilit\u00e9. Cette \u00e9dition du SIAM verra \u00e9galement la participation de 61 pays issus de 5 continents. Avec la pr\u00e9sence d\u2019une vingtaine de pays africains, et un nombre croissant de pays asiatiques, cela t\u00e9moigne du rayonnement av\u00e9r\u00e9 du SIAM en tant que premier salon agricole africain et l\u2019un des plus importants \u00e0 l\u2019\u00e9chelle internationale<\/p>\n
Le SIAM a toujours accompagn\u00e9 les enjeux de notre agriculture et s\u2019est toujours inscrit dans les axes de d\u00e9veloppement du secteur. En choisissant pour th\u00e9matique \u00ab L\u2019agriculture, levier d\u2019emploi et avenir du monde rural \u00bb, le SIAM r\u00e9pond, une fois de plus, \u00e0 l\u2019actualit\u00e9 et s\u2019emploie \u00e0 apporter sa contribution \u00e0 la r\u00e9solution des probl\u00e9matiques en tant que plateforme de rencontres, d\u2019\u00e9change d\u2019exp\u00e9riences et de d\u00e9bats d\u2019experts.<\/p>\n
Le pays \u00e0 l\u2019honneur dispose d\u2019une expertise sp\u00e9cifique qui est en lien avec la th\u00e9matique de l\u2019ann\u00e9e. Par exemple en 2018, le SIAM s\u2019est tenu sous le th\u00e8me \u00abLogistique et march\u00e9 agricole\u00bb et le pays \u00e0 l\u2019honneur \u00e9tait la Hollande en raison de son r\u00f4le historique dans le d\u00e9veloppement du commerce international et de la logistique. Le mod\u00e8le hollandais \u00e9tant parmi les plus efficients en mati\u00e8re d\u2019\u00e9conomie agricole.
Cette ann\u00e9e, le choix de la Suisse est motiv\u00e9 par son savoir-faire en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement int\u00e9gr\u00e9 et durable, de son agriculture et de son r\u00f4le de leader dans l\u2019agriculture biologique : la Suisse compte un nombre croissant d\u2019exploitations agricoles bio, atteignant \u00e0 ce jour 6.638 unit\u00e9s \u2013 dont la moiti\u00e9 en zones montagneuses.
Par ailleurs, le secteur agricole helv\u00e9tique fournit plus de la moiti\u00e9 des biens alimentaires consomm\u00e9s en Suisse, o\u00f9 un poste de travail sur dix est directement ou indirectement li\u00e9 \u00e0 l\u2019agriculture. Avec une th\u00e9matique en lien avec l\u2019emploi dans le monde rural, le mod\u00e8le suisse peut \u00eatre une source d\u2019inspiration mais \u00e9galement une opportunit\u00e9 en termes de partage d\u2019exp\u00e9riences. Le SIAM 2019 vient \u00e9tendre le champ de la coop\u00e9ration Maroc-Suisse \u00e0 de nouveaux pans de l\u2019agriculture nationale. L\u2019agriculture suisse se caract\u00e9rise par sa durabilit\u00e9, sa comp\u00e9titivit\u00e9 et par une capacit\u00e9 \u00e0 mettre l\u2019innovation technologique au service de l\u2019agriculture. Par ailleurs, si l\u2019on prend en compte l\u2019ensemble de la cha\u00eene agroalimentaire, un emploi sur dix est en lien, direct ou indirect, avec l\u2019agriculture. Enfin, la Suisse est leader en mati\u00e8re d\u2019agriculture biologique. Ces sp\u00e9cificit\u00e9s sont autant d\u2019atouts et de r\u00e9ussites dont nous pouvons nous inspirer. D\u2019ailleurs, et \u00e0 titre d\u2019exemple, la fili\u00e8re bio disposera cette ann\u00e9e d\u2019un espace d\u00e9di\u00e9 et il est probable que de nombreux \u00e9changes se feront avec les Helv\u00e8tes. Par ailleurs, l\u2019innovation sera au c\u0153ur de la participation suisse au sein d\u2019un pavillon qui accueille \u00e9galement plus d\u2019une dizaine d\u2019entreprises suisses de premier plan. A ce titre, il est pr\u00e9vu la signature de plusieurs conventions de partenariat et de coop\u00e9ration.<\/p>\n
Une vingtaine de pays africains seront pr\u00e9sents au SIAM 2019, soit le tiers des pays \u00e9trangers repr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 cette \u00e9dition. L\u2019Afrique est repr\u00e9sent\u00e9e dans toute sa diversit\u00e9 : Maghreb, Afrique de l\u2019Ouest et de l\u2019Est, pays francophones et anglophones et nous en sommes tr\u00e8s honor\u00e9s. Pour tous, le SIAM est devenu un rendez-vous annuel incontournable autant en mati\u00e8re de coop\u00e9ration et d\u2019\u00e9changes de savoir-faire qu\u2019en termes d\u2019opportunit\u00e9s commerciales. Le SIAM est africain, il est le salon de l\u2019Afrique et de l\u2019agriculture africaine qui porte, pour sa part, un enjeu majeur pour le continent. Le mod\u00e8le de d\u00e9veloppement agricole du Maroc s\u2019y exporte de plus en plus \u00e0 travers des conventions de coop\u00e9ration et de partenariat. Enfin, le SIAM se veut aussi une passerelle entre acteurs agricoles africains et internationaux et \u00e0 ce titre, il est devenu un carrefour o\u00f9 les op\u00e9rateurs des diff\u00e9rents continents prospectent et d\u00e9veloppent de r\u00e9elles opportunit\u00e9s. Si l\u2019agriculture nationale profite certainement de cette dynamique, le p\u00f4le International du SIAM assume aussi pleinement sa vocation de passerelle entre l\u2019Afrique et les march\u00e9s mondiaux, \u00e0 la plus grande satisfaction des d\u00e9l\u00e9gations du continent, qui repr\u00e9sentent cette ann\u00e9e le tiers des pays repr\u00e9sent\u00e9s \u00e0 cette \u00e9dition 2019 du SIAM. Autre fait notable : l\u2019int\u00e9r\u00eat de plus en plus prononc\u00e9 des pays asiatiques pour le Salon, avec la participation cette ann\u00e9e de 12 nations.<\/p>\n