{"id":31746,"date":"2019-05-02T06:00:00","date_gmt":"2019-05-02T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-epices-vrai-faux\/"},"modified":"2019-05-02T06:00:00","modified_gmt":"2019-05-02T10:00:00","slug":"les-epices-vrai-faux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-epices-vrai-faux\/","title":{"rendered":"Les \u00e9pices : vrai\/faux"},"content":{"rendered":"<p><strong>Elles irritent l\u2019estomac\u00a0<br \/>Faux<\/strong>.<br \/>Les \u00e9pices n\u2019irriteraient pas l\u2019estomac, m\u00eame si le poivre et les piments ont longtemps \u00e9t\u00e9 d\u00e9conseill\u00e9s aux personnes souffrant de gastrites et d\u2019ulc\u00e8res. Elles pourraient m\u00eame avoir des vertus anti-inflammatoires.<br \/>En fait, il ne faut pas confondre chaleur et piquant avec irritation. Pour att\u00e9nuer cette sensation, il suffit d\u2019enlever les graines des piments.<\/p>\n<p><strong>Elles sont meilleures fra\u00eeches\u00a0<\/strong><br \/><strong>Vrai<\/strong>.<br \/>Les produits frais sont en g\u00e9n\u00e9ral plus parfum\u00e9s. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019acheter des clous de girofle ou des graines de cumin, de cardamome et de poivre pour les moudre au pilon avant leur utilisation. Pour la coriandre ou le piment, utilisez le moulin \u00e0 poivre. Quant au gingembre et autres piments, ils se d\u00e9coupent en tranches. Pour les \u00e9pices plus dures comme la cannelle, il est plus facile d\u2019utiliser le produit en poudre. Attention toutefois, les \u00e9pices en poudre sont \u00e0 consommer rapidement car elles s\u2019\u00e9ventent et perdent leur parfum au bout de quelques mois !\u00a0<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/les-epices-vrai-faux-23197\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Elles irritent l\u2019estomac\u00a0Faux.Les \u00e9pices n\u2019irriteraient pas l\u2019estomac, m\u00eame si le poivre et les piments ont longtemps \u00e9t\u00e9 d\u00e9conseill\u00e9s aux personnes souffrant de gastrites et d\u2019ulc\u00e8res. Elles pourraient m\u00eame avoir des vertus anti-inflammatoires.En fait, il ne faut pas confondre chaleur et piquant avec irritation. Pour att\u00e9nuer cette sensation, il suffit d\u2019enlever les graines des piments. Elles [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-31746","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31746","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31746"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31746\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31746"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31746"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31746"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}