{"id":32291,"date":"2019-05-05T07:33:27","date_gmt":"2019-05-05T11:33:27","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ouargla-intenses-preparatifs-pour-le-mois-sacre-de-ramadhan\/"},"modified":"2019-05-05T07:33:27","modified_gmt":"2019-05-05T11:33:27","slug":"ouargla-intenses-preparatifs-pour-le-mois-sacre-de-ramadhan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/ouargla-intenses-preparatifs-pour-le-mois-sacre-de-ramadhan\/","title":{"rendered":"Ouargla : Intenses pr\u00e9paratifs pour le mois sacr\u00e9 de Ramadhan"},"content":{"rendered":"
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\"Ouargla<\/div>\n
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OUARGLA – Les pr\u00e9paratifs pour le mois sacr\u00e9 du Ramadhan se manifestent \u00e0 Ouargla, comme \u00e0 l\u2019accoutum\u00e9e, d\u2019intenses mouvements \u00e0 travers les march\u00e9s et \u00e9choppes d\u2019\u00e9pices pour les approvisionnements n\u00e9cessaires.<\/p>\n<\/div>\n

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Au vieux Souk d\u2019El-Ksar de Ouargla, comme \u00e0 d\u2019autres points de vente ouverts pour la circonstance, \u00e9talages et \u00e9choppes d\u2019herboristes, l\u2019on rel\u00e8ve \u00e0 l\u2019av\u00e8nement du Ramadhan un engouement\u00a0 des femmes, notamment sur les divers commerces d\u2019ustensiles et d\u2019alimentation g\u00e9n\u00e9rale, pour se procurer les produits n\u00e9cessaires et les \u00e9pices assaisonnant les plats ramadhanesques, tels que les graines de fenouil, le coriandre, le carvi et le piment noir, \u00e0 des prix proportionnels \u00e0 leur qualit\u00e9.<\/p>\n

Mme. Zahia, femme au foyer, a indiqu\u00e9 que ses pr\u00e9paratifs, faisant partie des us et traditions anciennes encore pr\u00e9serv\u00e9es, consistent en le choix des produits de qualit\u00e9, notamment les \u00e9pices, ainsi que des boutiques sp\u00e9cialis\u00e9es pour \u00e9viter tout article suspect, tels que ceux emball\u00e9s des petits sachets en plastique.<\/p>\n

Dans le m\u00eame sens, Oum-Mahmoud et Rokiya indiquent que leurs pr\u00e9paratifs pour cet \u00e9v\u00e8nement religieux commence par l\u2019acquisition d\u2019ingr\u00e9dients de cuisine n\u00e9cessaire, avant leur pr\u00e9paration, usant de moyens domestiques, parfois ancien, dont le mortier \u00e0 piller, pour avoir un produit de qualit\u00e9 \u2018\u2019fait-maison\u2019\u2019, destin\u00e9 sp\u00e9cifiquement au potage, connus pour certains sous l\u2019appellation d\u2019El-H\u2019sa ou chorba et pour d\u2019autres d\u2019El-Hrira.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

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El-Klila, le plat ind\u00e9tr\u00f4nable des jeuneurs Ouarglis<\/strong><\/span><\/p>\n

L\u2019authenticit\u00e9 durant le mois sacr\u00e9, encore pr\u00e9serv\u00e9e par la population locale, se manifeste \u00e9galement \u00e0 travers la r\u00e9habilitation occasionnelle d\u2019un plat bas\u00e9 essentiellement sur le lait et autres produits d\u00e9riv\u00e9s, connu sous le nom d\u2019El-Klila, tr\u00e8s pris\u00e9 durant le mois de Ramadhan.<\/p>\n

Pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de ch\u00e8vre, caill\u00e9 et s\u00e9ch\u00e9 selon une m\u00e9thode traditionnelle, apanage des vieilles notamment, ce genre de fromage local est m\u00e9lang\u00e9, selon les explications de Hadja Fatma, octog\u00e9naire, avec la vari\u00e9t\u00e9 de\u00a0 dattes \u2018\u2019Ghers\u2019\u2019, du beurre et de la semoule grill\u00e9e, avant d\u2019\u00eatre con\u00e7ue en boulettes pour \u00eatre servies aussi bien aux membres de la famille qu\u2019aux voisins, dans le cadre des \u00e9changes culinaires et de d\u00e9gustation.<\/p>\n

Enum\u00e9rant les bienfaits de ce plat, ce mets offre une ind\u00e9niable source d\u2019\u00e9nergie pour le corps, qui permet au jeuneur, outre le renforcement de son immunit\u00e9, de supporter la soif et la faim, pour de longues heures.<\/p>\n

Entre-autres images du bon accueil du\u00a0 mois du Ramadhan, l\u2019engouement des femmes aux foyers se porte sur la r\u00e9novation de leurs ustensiles. Elles font le tour des locaux et des tables des march\u00e9s Souk Lehdjar et Souk Bel-Abbes, \u00e0 la recherche de nouvelles vaisselles, confie Mme. Halima.<\/p>\n

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Lire aussi:\u00a0Commerces d’\u00e9pices \u00e0 T\u00e9bessa : destination de pr\u00e9dilection \u00e0 la veille de\u00a0Ramadhan<\/span><\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

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L\u2019embellissement et le changement de d\u00e9cor des foyers font partie \u00e9galement des pr\u00e9paratifs du Ramadhan que les femmes renouvellent, pour la circonstance, avec cette tradition de r\u00e9unir toutes les conditions n\u00e9cessaires \u00e0 un \u00e9v\u00e8nement socioreligieux tant attendu.<\/p>\n

Le Ramadhan est \u00e9galement rehauss\u00e9 par le renouvellement, bien qu\u2019ancr\u00e9e tout au long de l\u2019ann\u00e9e, d\u2019actions d\u2019entraide et de solidarit\u00e9 avec les familles d\u00e9munies, en leur accordant l\u2019aide voulue en ce mois \u00e0 travers des remises de colis de denr\u00e9es alimentaires, d\u2019aides de solidarit\u00e9 et d\u2019effets vestimentaires en pr\u00e9vision de la f\u00eate de l\u2019A\u00efd El-Fitr sourrounant le mois du je\u00fbne.<\/p>\n

Parmi ces actions, la remise par les associations, dont celle de \u2018\u2019Zemzem\u2019\u2019, plus de 2.000 colis de produits alimentaires de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 et des lots de v\u00eatements \u00e0 un millier d\u2019orphelins, en plus de l\u2019ouverture, durant ce mois de Ramadhan, de restaurants \u2018\u2019Rahma\u2019\u2019 pour la rupture de je\u00fbne, \u00e0 la satisfaction des personnes d\u00e9favoris\u00e9es et des passagers.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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