Le syst\u00e8me traditionnel des Ghaout en usage pour la culture du palmier dans la r\u00e9gion du Souf (wilaya d\u2019El-Oued), au regard de ses sp\u00e9cificit\u00e9s naturelles, est unique et b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un classement par la FAO (Organisation mondiale pour l\u2019agriculture et l\u2019alimentation) en 2011, comme patrimoine agricole et un rep\u00e8re touristique qui gagnerait \u00e0 \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9. Le Ghaout ou pyramide invers\u00e9e est non seulement un mode culturel efficace mais aussi un site touristique par excellence, que ce soit pour le tourisme int\u00e9rieur qu\u2019\u00e9tranger, au vu de ses caract\u00e9ristiques singuli\u00e8res refl\u00e9tant le g\u00e9nie de ses concepteurs qui ont permis l\u2019\u00e9mergence de palmeraies verdoyantes et source vivri\u00e8re pour la population, dans un espace g\u00e9ographique saharien, aride et hostile, mais aussi le d\u00e9veloppement d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 de datte de haute qualit\u00e9 connue sous l\u2019appellation de \u00abBa\u00e2li\u00bb. Il se pr\u00e9sente sous forme de d\u00e9pression d\u00e9blay\u00e9e de mani\u00e8re traditionnelle (avec des couffins de paille et des b\u00eates de somme) au milieu de dunes de sables \u00e0 une profondeur atteignant les 20 m\u00e8tres pour un diam\u00e8tre de 80 \u00e0 200 m\u00e8tres, selon le pr\u00e9sident de la Chambre de l\u2019Agriculture de la wilaya. L\u2019objectif \u00e9tant d\u2019am\u00e9nager un espace pour la plantation du palmier \u00e0 un niveau assez bas permettant \u00e0 ses racines de se rapprocher de la nappe phr\u00e9atique pour y puiser et absorber directement ses besoins en eau, sans devoir recourir \u00e0 l\u2019irrigation, a expliqu\u00e9 M. Bekkar Ghemmam Hamed. Cette technique phoenicicole ancienne offre aussi l\u2019avantage, en plus d\u2019une \u00e9conomie en mati\u00e8re de mobilisation des eaux d\u2019irrigation, de lib\u00e9rer l\u2019agriculteur d\u2019une t\u00e2chet contraignante pour se consacrer \u00e0 d\u2019autres occupations, ne restant plus dans le processus culturel du palmier que les op\u00e9rations d\u2019\u00e9lagage et de pollinisation au printemps et la cueillette des dattes en automne. L\u2019Organisation de la FAO a appel\u00e9, par le biais de son bureau \u00e0 Alger et ses nombreuses visites de travail, au titre de la Coop\u00e9ration Alg\u00e9rie-FAO, \u00e0 la r\u00e9habilitation du Ghaout pour le sauvegarder, et ce \u00e0 travers un programme d\u2019appui et d\u2019orientation des agriculteurs, a fait savoir M. Ghemmam Hamed.\u00a0<\/p>\n
Craintes pour les Ghaout de la baisse de la nappe phr\u00e9atique\u00a0<\/strong><\/p>\n Pour leur part, plusieurs exploitants de Ghaout ont interpell\u00e9 \u00e0 travers des correspondances les autorit\u00e9s administratives concern\u00e9es pour prot\u00e9ger ce syst\u00e8me agricole ancien des risques que lui fait peser l\u2019attribution de terres agricoles en proximit\u00e9, dans le but de pr\u00e9server la nappe phr\u00e9atique sur laquelle repose principalement le syst\u00e8me du Ghaout et d\u2019\u00e9viter la soif et la perte de ses palmiers. Des promesses leur ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es dans le sens de l\u2019\u00e9tude de leurs pr\u00e9occupations pour un r\u00e8glement pratique de cette question, a soutenu le m\u00eame responsable. Dans ce contexte, le pr\u00e9sident de l\u2019association \u00abEl-Waha pour le Ghaout Ba\u00e2li\u00bb, Ahmed Boudissa, propri\u00e9taire de Ghaout dans la r\u00e9gion de Sendrous, dans la commune de Nakhla (20 km Sud d\u2019El-Oued) o\u00f9 se trouve le plus grand nombre de ces Ghaout (69), a fait part de la menace qui pese sur ce syst\u00e8me d\u2019exploitation agricole typique. Il \u00e9voque principalement la cr\u00e9ation d\u2019exploitations agricoles \u00e0 proximit\u00e9, accompagn\u00e9e du forage de plusieurs puits d\u2019irrigation qui ont entra\u00een\u00e9 une baisse du niveau de la nappe phr\u00e9atique d\u2019o\u00f9 puisent les palmiers du Ghaout leurs besoins en eau. L\u2019association appelle pour cela \u00e0 l\u2019application des clauses de l\u2019arr\u00eat\u00e9 de wilaya portant protection des palmeraies de Ghaout, notamment dans la r\u00e9gion de Sendrous, faisant d\u2019elles des sites \u00abpr\u00e9serv\u00e9s\u00bb et les mettant \u00e0 l\u2019abri de l\u2019accroissement des cultures saisonni\u00e8res ayant nettement affaibli la nappe phr\u00e9atique, a-t-il ajout\u00e9. De son c\u00f4t\u00e9, Khelifa Gaid, chercheur dans le domaine du patrimoine, a estim\u00e9 le nombre de Ghaout \u00e0 quelque 9.600 au lendemain de l\u2019ind\u00e9pendance, avant qu\u2019il ne tombe actuellement \u00e0 pr\u00e8s de 2.600, soit une perte d\u2019au moins 7.000, du fait de plusieurs facteurs, dont le ph\u00e9nom\u00e8ne de la remont\u00e9e des eaux, les n\u00e9gligences et la transformation de certains de ces lieux de culture en d\u00e9charges sauvages. La direction des Services agricoles (DSA) a fait \u00e9tat, pour sa part, de mesures de soutien et de facilitation mises \u00e0 la disposition des agriculteurs d\u00e9sireux d\u2019am\u00e9nager des Ghaout, afin de relancer l\u2019activit\u00e9 et de valoriser ce patrimoine agricole. S\u2019agissant des exploitations agricoles cr\u00e9\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 de Ghaout, ce sont des cas \u00abisol\u00e9s\u00bb et que la commission technique charg\u00e9e du cadastre du foncier agricole rel\u00e8ve des collectivit\u00e9s (da\u00efra et commune), a expliqu\u00e9 la source en pr\u00e9cisant toutefois que les services de la DSA ont toute latitude d\u2019\u00e9mettre des r\u00e9serves en cas d\u2019enregistrement d\u2019agressions sur les zones de concentration des Ghaout. La FAO a class\u00e9 en 2011, le Ghaout comme patrimoine agricole universel en tant que syst\u00e8me ing\u00e9nieux, au vu de ce qu\u2019il repr\u00e9sente comme int\u00e9r\u00eat historique, socio\u00e9conomique et culturel d\u2019int\u00e9r\u00eat mondial.\u00a0\u00a0<\/p>\n