{"id":36761,"date":"2019-05-26T06:00:00","date_gmt":"2019-05-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/roules-de-pomme-de-terre\/"},"modified":"2019-05-26T06:00:00","modified_gmt":"2019-05-26T10:00:00","slug":"roules-de-pomme-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/roules-de-pomme-de-terre\/","title":{"rendered":"Roul\u00e9s de pomme de terre"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>800 g de pommes de terre, 1 \u0153uf + 1 jaune d\u2019\u0153uf, 4 c. \u00e0 s. de farine, 50 g de beurre, 5 cl d&rsquo;huile, 2 pinc\u00e9es de noix de muscade, sel, poivre. Pour la farce : 500 g de viande hach\u00e9e, 1 oignon, 1 gousse d&rsquo;ail, 6 brins de persil, 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier, 1 pinc\u00e9e de thym, poivre, sel\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec leur peau dans de l&rsquo;eau bouillante sal\u00e9e. Mettez dans une sauteuse la viande, l&rsquo;oignon, l&rsquo;ail hach\u00e9, les brins de persil nou\u00e9s, la feuille de laurier, le clou de girofle et le thym. Salez et poivrez. Couvrez d&rsquo;eau et laissez cuire sur feu doux jusqu&rsquo;\u00e0 \u00e9vaporation du liquide. Pelez les pommes de terre, \u00e9crasez-les \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette et ajoutez-y le beurre, 2 c. \u00e0 s. de farine, l\u2019\u0153uf entier et le jaune, salez, poivrez et ajoutez une pinc\u00e9e de noix de muscade. M\u00e9langez le tout \u00e0 l\u2019aide d\u2019une fourchette, jusqu\u2019\u00e0 obtention d\u2019une p\u00e2te homog\u00e8ne que vous \u00e9tendrez sur de la farine \u00e0 l&rsquo;aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu\u2019elle ait une \u00e9paisseur de 1 cm. Mettez la farce sur cette p\u00e2te apr\u00e8s avoir retir\u00e9 les brins de persil, le laurier et le clou de girofle. Roulez la p\u00e2te sur elle-m\u00eame, de fa\u00e7on \u00e0 obtenir une forme cylindrique que vous d\u00e9couperez en tranches de 2 cm d&rsquo;\u00e9paisseur. Passez-les dans la farine. Versez l\u2019huile dans une po\u00eale. Une fois\u00a0 \u00a0bien chaude, faire dorer les tranches\u00a0 \u00a0sur les deux faces. Egouttez.<br \/><strong>Remarque<\/strong> : Servez chaud, accompagn\u00e9 d&rsquo;une salade.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/roules-de-pomme-de-terre-24424\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>800 g de pommes de terre, 1 \u0153uf + 1 jaune d\u2019\u0153uf, 4 c. \u00e0 s. de farine, 50 g de beurre, 5 cl d&rsquo;huile, 2 pinc\u00e9es de noix de muscade, sel, poivre. Pour la farce : 500 g de viande hach\u00e9e, 1 oignon, 1 gousse d&rsquo;ail, 6 brins de persil, 1 clou de girofle, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-36761","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36761","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36761"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36761\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}