{"id":36762,"date":"2019-05-26T06:00:00","date_gmt":"2019-05-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/corniottes-aux-legumes\/"},"modified":"2019-05-26T06:00:00","modified_gmt":"2019-05-26T10:00:00","slug":"corniottes-aux-legumes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/corniottes-aux-legumes\/","title":{"rendered":"Corniottes aux l\u00e9gumes"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>1 gros oignon, 1 grosse tomate, 1 courgette, 30 g de beurre, 2 tranches de pain de mie, 2 c. \u00e0 s. de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse, 75 g de gruy\u00e8re, 200 g de fromage blanc, 2 \u0153ufs, 1 c. \u00e0 s. de persil hach\u00e9, 2 pinc\u00e9es de noix de muscade r\u00e2p\u00e9e, sel et poivre. Pour la p\u00e2te : 300 g de farine, 150 g de beurre, 1 \u0153uf, 1\/2 c. \u00e0 s. de sel\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Pr\u00e9parez la p\u00e2te : Tamisez la farine et le sel dans une terrine, incorporez le beurre et juste assez d&rsquo;eau glac\u00e9e pour former une p\u00e2te souple mais non collante. Laissez reposer. Pelez l&rsquo;oignon et hachez-le.\u00a0<br \/>Pelez la tomate, pressez-la pour en extraire l&rsquo;eau et les p\u00e9pins, puis coupez-la en d\u00e9s. Pelez la courgette et r\u00e2pez-la grossi\u00e8rement. Faites fondre le beurre dans une po\u00eale. Ajoutez-y l&rsquo;oignon hach\u00e9 et la courgette, laissez-les fondre 5 min, puis ajoutez la tomate et laissez cuire encore 3 min \u00e0 feu doux. Versez dans une jatte et laissez refroidir. Travaillez la mie de pain avec la cr\u00e8me. Coupez le gruy\u00e8re en petits d\u00e9s. Ajoutez au contenu de la jatte le fromage blanc, les \u0153ufs, la mie de pain et la cr\u00e8me, le gruy\u00e8re et les herbes.<br \/>Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade, puis m\u00e9langez bien. Faites chauffer le four \u00e0 220\u00b0C, th. 8. Battez l&rsquo;\u0153uf \u00e0 la fourchette. Divisez la p\u00e2te en 4 portions \u00e9gales et aplatissez-les au rouleau en cercles d&rsquo;environ 20 cm de diam\u00e8tre. Badigeonnez l\u00e9g\u00e8rement le bord d&rsquo;\u0153uf battu, d\u00e9posez au centre de chacune le quart de la farce, puis repliez les bords pour enfermer la farce, pincez pour souder et coupez la p\u00e2te en trop.\u00a0<br \/>Disposez les corniottes, fermeture vers le bas, sur la t\u00f4le du four beurr\u00e9e et badigeonnez-les d&rsquo;\u0153uf battu. Roulez les chutes de p\u00e2te en boule, aplatissez-les et d\u00e9coupez 8 longues bandes.\u00a0<br \/>Entourez chaque corniotte de 2 bandelettes de p\u00e2te en croix, comme pour ficeler un paquet. Badigeonnez une fois encore d&rsquo;\u0153uf battu et faites cuire de 30 \u00e0 35 min \u00e0 mi-hauteur du four, la p\u00e2te doit \u00eatre bien dor\u00e9e et croustillante. Servez.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/corniottes-aux-legumes-24423\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 gros oignon, 1 grosse tomate, 1 courgette, 30 g de beurre, 2 tranches de pain de mie, 2 c. \u00e0 s. de cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse, 75 g de gruy\u00e8re, 200 g de fromage blanc, 2 \u0153ufs, 1 c. \u00e0 s. de persil hach\u00e9, 2 pinc\u00e9es de noix de muscade r\u00e2p\u00e9e, sel et poivre. Pour [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-36762","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36762","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36762"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36762\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36762"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36762"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36762"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}