{"id":45366,"date":"2019-07-09T05:12:13","date_gmt":"2019-07-09T09:12:13","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/foire-la-question-de-la-conservation-des-produits-locaux-sinvite-au-sialy-2019\/"},"modified":"2019-07-09T05:12:13","modified_gmt":"2019-07-09T09:12:13","slug":"foire-la-question-de-la-conservation-des-produits-locaux-sinvite-au-sialy-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/foire-la-question-de-la-conservation-des-produits-locaux-sinvite-au-sialy-2019\/","title":{"rendered":"Foire : la question de la conservation des produits locaux s\u2019invite au Sialy 2019"},"content":{"rendered":"
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A chaque \u00e9dition, ce n\u2019est pas le savoir-faire des entrepreneurs Camerounais qui manque au Salon international de l\u2019agro-industrie de Yaound\u00e9 (Sialy<\/strong>). Vendredi 05 juillet 2019, \u00e0 l\u2019esplanade du Mus\u00e9e national, agriculteurs et industriels ont fait d\u00e9couvrir leurs produits aux visiteurs. Les sp\u00e9cialistes du caf\u00e9, th\u00e9 et du cacao made in Cameroun ont profit\u00e9 de la plateforme pour tenir des s\u00e9ances de d\u00e9gustations, auxquelles plusieurs personnes se sont agglutin\u00e9es. Ils ont \u00e9galement profit\u00e9 de ce cadre pour nouer des partenariats d\u2019affaires.<\/p>\n\n

>> Lire aussi \u2013 Agriculture: la campagne agricole 2019 est sur les rails<\/a>
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Cependant, \u00e0 cot\u00e9 de tout ce d\u00e9cor, le Sialy s\u2019inscrit \u00e9galement comme espace d\u2019expression permettant de revenir sur les grandes interrogations qui animent le secteur agro-alimentaire et agro-industriel camerounais. Bibiane Motto Atsama<\/strong>, promotrice du Sialy, fait savoir que pour l\u2019\u00e9dition de cette ann\u00e9e, un accent a \u00e9t\u00e9 mis sur les d\u00e9fis de la conservation des produits locaux. \u00ab Nous avons remarqu\u00e9 que les agriculteurs Camerounais travaillent trop ; mais, ils perdent 40% de leurs productions. Les produits pourrissent parce qu\u2019ils ne sont pas conserv\u00e9s. L\u2019id\u00e9e aujourd\u2019hui est de construire des chambres froides dans les march\u00e9s et les sites de production pour conserver les produits et les \u00e9couler au fur et \u00e0 mesure aupr\u00e8s des consommateurs<\/em> \u00bb, rapporte Bibiane Motto Atsama. Elle ajoute que comme\u00a0 \u00ab le chef de l\u2019Etat l\u2019a dit, c\u2019est par l\u2019agriculture que le Cameroun pourra avoir des devises. Nous avons une terre fertile. Si les Camerounais cultivent vraiment et qu\u2019on transforme bien nos produits, on pourra davantage les exporter vers le march\u00e9 nig\u00e9rian, dans toute l\u2019Afrique centrale et hors du continent<\/em> \u00bb.<\/p>\n\n

>> Lire aussi \u2013 Agriculture : le Pidma forme 30 coop\u00e9ratives \u00e0 la m\u00e9canique agricole<\/a>
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Autre pr\u00e9occupation, la probl\u00e9matique de l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la terre. \u00ab Des gens ont de l\u2019argent pour investir dans l\u2019agriculture mais, ils n\u2019ont pas de terrain. Le gouvernement devrait voir comment mettre des surfaces cultivables aux investisseurs<\/em> \u00bb, souligne la promotrice du Sialy. En guise de solution, elle pense que\u00a0 les investisseurs et agriculteurs peuvent aussi se r\u00e9unir en formant des coop\u00e9ratives. \u00ab Si par exemple 100 personnes<\/strong>, poss\u00e9dant chacun 01 hectare de terrain, se r\u00e9unissent ils auront 100 hectares<\/strong> de surface cultivable. Avoir ce grand espace, il y a la possibilit\u00e9 de produire suffisamment ; mais aussi, de ravitailler les industries avec de la mati\u00e8re premi\u00e8re. Aux industries maintenant de bosser sur le conditionnement et la qualit\u00e9 de leurs produits avant de les proposer aux consommateurs locaux et internationaux<\/em> \u00bb, conclut-elle.<\/p>\n

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La R\u00e9daction EcoMatin<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
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Auteur: EcoMatin
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