{"id":47111,"date":"2019-07-18T06:00:00","date_gmt":"2019-07-18T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/tarte-aux-abricots-caramelisee\/"},"modified":"2019-07-18T06:00:00","modified_gmt":"2019-07-18T10:00:00","slug":"tarte-aux-abricots-caramelisee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/tarte-aux-abricots-caramelisee\/","title":{"rendered":"Tarte aux abricots caram\u00e9lis\u00e9e"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>250 g d\u2019abricots pas trop m\u00fbrs, coup\u00e9s en deux et d\u00e9noyaut\u00e9s, 50 g de beurre \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade\u00a0<\/strong><\/em><br \/><em><strong>La p\u00e2te sabl\u00e9e :\u00a0250 g de farine, 125 g de beurre, 50 g de sucre\u00a0(vanill\u00e9 si vous voulez),\u00a01 \u0153uf, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau\u00a0<\/strong><\/em><br \/><em><strong>La cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs, 100 g de sucre, 250 ml de lait,\u00a0250 ml de cr\u00e8me, 1 gousse de vanille fendue\u00a01 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena<\/strong><\/em><\/p>\n<p>1- La p\u00e2te sabl\u00e9e : mettez tous les ingr\u00e9dients, sauf l\u2019\u0153uf et l\u2019eau, dans un mixeur et r\u00e9duisez en m\u00e9lange sableux. Versez l\u2019\u0153uf battu et l\u2019eau et mixez afin de former une boule. Emballez-la dans du film alimentaire et mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 30 mn au moins.<br \/>2- La cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : battez les jaunes avec le sucre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse et double de volume. M\u00e9langez le lait et la cr\u00e8me, portez \u00e0 \u00e9bullition avec la vanille. \u00d4tez du feu, versez sur les jaunes en remuant au fouet. Remettez sur le feu et chauffez doucement, en remuant sans cesse. Lorsque la cr\u00e8me \u00e9paissit, \u00f4tez-la du feu et posez un film alimentaire \u00e0 m\u00eame la surface de la cr\u00e8me, afin d\u2019\u00e9viter la formation d\u2019une cro\u00fbte. Laissez refroidir.<br \/>3- Faites chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (th. 6,5). Tapissez un moule \u00e0 tarte de 26 cm de la p\u00e2te. Posez du papier cuisson dans le fond, remplissez de noyaux et faites cuire \u00e0 blanc 15 mn. \u00d4tez le papier, laissez encore 10 mn. Sortez du four et laissez refroidir.<br \/>4- Faites fondre le beurre avec le sucre dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive 25 mn avant de servir. Posez les demi-abricots c\u00f4t\u00e9 chair et laissez caram\u00e9liser 3 mn. Retournez-les, faites dorer l\u2019autre c\u00f4t\u00e9. Laissez ti\u00e9dir.<br \/>5- Remplissez le fond de tarte de cr\u00e8me et posez-y les abricots. Versez le caramel qui reste dans la po\u00eale sur les abricots et servez.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/tarte-aux-abricots-caramelisee-27216\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>250 g d\u2019abricots pas trop m\u00fbrs, coup\u00e9s en deux et d\u00e9noyaut\u00e9s, 50 g de beurre \u00e0 3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cassonade\u00a0La p\u00e2te sabl\u00e9e :\u00a0250 g de farine, 125 g de beurre, 50 g de sucre\u00a0(vanill\u00e9 si vous voulez),\u00a01 \u0153uf, 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;eau\u00a0La cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re : 4 jaunes d&rsquo;\u0153ufs, 100 g de sucre, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-47111","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47111","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47111"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47111\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47111"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47111"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47111"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}