{"id":47700,"date":"2019-07-22T04:54:02","date_gmt":"2019-07-22T08:54:02","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-poubelles-regorgent-daliments-guerre-engagee-contre-le-gaspi\/"},"modified":"2019-07-22T04:54:02","modified_gmt":"2019-07-22T08:54:02","slug":"les-poubelles-regorgent-daliments-guerre-engagee-contre-le-gaspi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/les-poubelles-regorgent-daliments-guerre-engagee-contre-le-gaspi\/","title":{"rendered":"Les poubelles regorgent d\u2019aliments : Guerre engag\u00e9e contre le gaspi\u2026"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><strong>Le gaspillage alimentaire des familles tunisiennes s\u2019\u00e9l\u00e8ve, en 2016, \u00e0 17 dinars par mois, soit 5% des d\u00e9penses, alors que 600 mille Tunisiens souffrent de malnutrition<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong><em>L\u2019EXPERT \u2013 Le ph\u00e9nom\u00e8ne ne cesse de s\u2019amplifier, bien que le pouvoir d\u2019achat continue \u00e0 se d\u00e9grader d\u2019une mani\u00e8re catastrophique. Le gaspillage prend une ampleur assez inqui\u00e9tante et repr\u00e9sente, selon une \u00e9tude, environ 5% des d\u00e9penses familiales. Si on ajoute \u00e0 cela ce que font les h\u00f4tels et les restaurants, il est facile d\u2019imaginer que le pays gagnerait mieux en engageant la lutte contre le gaspi, en sensibilisant les familles \u00e0 une meilleure culture alimentaire et en les \u00e9duquant \u00e0 la culture de l\u2019\u00e9conomie, surtout qu\u2019elles ont beaucoup \u00e0 gagner.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Deux chartes pour la lutte contre le gaspillage alimentaire et pour la r\u00e9duction des pertes et gaspillage dans la cha\u00eene de valeur lait et produits d\u00e9riv\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 sign\u00e9es, vendredi, \u00e0 Tunis, \u00e0 l\u2019occasion de la tenue d\u2019un atelier de cl\u00f4ture du projet : \u00bb R\u00e9duction des pertes et gaspillage alimentaires et d\u00e9veloppement des cha\u00eenes de valeur pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Egypte et en Tunisie \u00bb.<\/p>\n<p>Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de l\u2019Institut National de la Consommation (INC), Mourad Ben Hassine a indiqu\u00e9, que la premi\u00e8re charte pour la lutte contre le gaspillage alimentaire, a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e par 18 organisations, associations de la soci\u00e9t\u00e9 civile et structures professionnelles. Il s\u2019agit de la F\u00e9d\u00e9ration tunisienne de l\u2019h\u00f4tellerie, de l\u2019Institut national de la consommation, de la F\u00e9d\u00e9ration nationale des industries agroalimentaires, entre autres. L\u2019objectif est d\u2019assurer un suivi continu de la valeur r\u00e9elle du gaspillage alimentaire en Tunisie \u00e0 travers la r\u00e9alisation d\u2019\u00e9tudes et de recherches dans ce domaine et \u00e0 m\u00eame de proposer des solutions pour lutter contre ce ph\u00e9nom\u00e8ne.<\/p>\n<p>La charte comprendra des engagements et des objectifs communs pour collecter les donn\u00e9es relatives aux d\u00e9chets alimentaires et identifier les domaines d\u2019intervention en plus de l\u2019\u00e9laboration des programmes d\u2019\u00e9ducation \u00e0 la consommation responsable dans le milieu \u00e9ducatif et universitaire.<\/p>\n<p>D\u2019apr\u00e8s l\u2019INC, le gaspillage alimentaire des familles tunisiennes s\u2019\u00e9l\u00e8ve, en 2016, \u00e0 17 dinars par mois, soit 5% des d\u00e9penses alimentaires alors qu\u2019en m\u00eame temps 600 mille Tunisiens souffrent de malnutrition (soit 4,9% de la population).<\/p>\n<p>Le gaspillage d\u00e9clar\u00e9 touche \u00e9galement, 16% pour le pain, 10% pour les produits c\u00e9r\u00e9aliers, 6% pour les l\u00e9gumes et 23% pour le lait et produits d\u00e9riv\u00e9s.<\/p>\n<p>La deuxi\u00e8me charte pour la r\u00e9duction des pertes et gaspillage dans la cha\u00eene de valeur lait et produits d\u00e9riv\u00e9s a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e par plusieurs centrales de laits relevant du regroupement interprofessionnel des viandes rouges et du lait. Elle engage ces derniers \u00e0 veiller \u00e0 l\u2019\u00e9laboration d\u2019une vision claire et \u00e0 planifier des strat\u00e9gies pour lutter contre les pertes dans la cha\u00eene de valeur lait et produits d\u00e9riv\u00e9s.<\/p>\n<p>Il s\u2019agit, \u00e9galement, d\u2019\u0153uvrer en adoptant une approche participative pour r\u00e9duire \u00e0 50 % les pertes de lait, au cours des cinq prochaines ann\u00e9es.<\/p>\n<p>Par ailleurs, le repr\u00e9sentant en Tunisie et le coordinateur pour l\u2019Afrique du Nord de l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO), Philippe Ankers, a mis l\u2019accent sur la n\u00e9cessit\u00e9 de r\u00e9duire le gaspillage des produits alimentaires surtout que ce ph\u00e9nom\u00e8ne a un impact tr\u00e8s fort sur l\u2019\u00e9conomie et sur l\u2019environnement. Et de pr\u00e9ciser qu\u2019environ 1,3 milliard de tonnes de nourriture est perdue ou gaspill\u00e9e, chaque ann\u00e9e, dans le monde, repr\u00e9sentant un tiers de toute la nourriture produite pour la consommation humaine.<\/p>\n<p>\u00ab Les chiffres de la faim dans le monde sont pr\u00e9occupants puisqu\u2019environ 820 millions de personnes souffrent de la faim, selon le dernier rapport publi\u00e9 par la FAO sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en 2019 \u00bb, a-t-il fait savoir. D\u2019apr\u00e8s le responsable de la FAO, 500 mille Tunisiens sont incapables, aujourd\u2019hui, d\u2019assurer leurs alimentations de base.<\/p>\n<p>Le projet de r\u00e9duction des pertes et gaspillage alimentaires et d\u00e9veloppement des cha\u00eenes de valeur pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire en Egypte et en Tunisie (2017-2019) est financ\u00e9 par l\u2019Agence italienne de coop\u00e9ration pour le d\u00e9veloppement (1,2 million d\u2019euros) et mis en \u0153uvre par l\u2019organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture (FAO). Il vise \u00e0 r\u00e9duire les pertes et gaspillages tout au long des chaines de valeurs alimentaires (c\u00e9r\u00e9ales et laits), \u00e0 am\u00e9liorer l\u2019efficacit\u00e9 du syst\u00e8me alimentaire, \u00e0 mieux utiliser les ressources naturelles et \u00e0 accroitre la contribution du secteur agricole et \u00e0 la stabilit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n<p class=\"dpsp-share-text\">Partager c&rsquo;est aimer!<\/p>\n<div class=\"wp-post-author-wrap wp-post-author-shortcode left\">\n<h3 class=\"awpa-title\"\/>\n<div class=\"wp-post-author\">\n<div class=\"awpa-img awpa-author-block square\"><a href=\"http:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/author\/expert\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/56d99be2a6f97af88ccb49fada637fcd?s=150&#038;d=mm&#038;r=g\" srcset=\"http:\/\/2.gravatar.com\/avatar\/56d99be2a6f97af88ccb49fada637fcd?s=300&#038;d=mm&#038;r=g 2x\" class=\"avatar avatar-150 photo\" height=\"150\" width=\"150\"\/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Auteur: L&rsquo;expert<br \/>\n<a href=\"http:\/\/lexpertjournal.net\/fr\/2019\/07\/22\/les-poubelles-regorgent-daliments-guerre-engagee-contre-le-gaspi\/\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le gaspillage alimentaire des familles tunisiennes s\u2019\u00e9l\u00e8ve, en 2016, \u00e0 17 dinars par mois, soit 5% des d\u00e9penses, alors que 600 mille Tunisiens souffrent de malnutrition L\u2019EXPERT \u2013 Le ph\u00e9nom\u00e8ne ne cesse de s\u2019amplifier, bien que le pouvoir d\u2019achat continue \u00e0 se d\u00e9grader d\u2019une mani\u00e8re catastrophique. 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