{"id":49438,"date":"2019-07-30T06:00:00","date_gmt":"2019-07-30T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/petits-eclairs-au-chocolat\/"},"modified":"2019-07-30T06:00:00","modified_gmt":"2019-07-30T10:00:00","slug":"petits-eclairs-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/petits-eclairs-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Petits \u00e9clairs au chocolat"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Pr\u00e9paration 15 min, cuisson 40 min, pour environ 24 \u00e9clairs, 75 g de beurre, 1 tasse de farine, 4 \u0153ufs, 125 g de chocolat noir fondu, cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Allumez le four \u00e0 200\u00b0 C. Mettez le beurre dans une casserole avec 250 ml d\u2019eau. Portez \u00e0 \u00e9bullition et ajoutez la farine en la tamisant. Faites cuire en remuant jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange forme une boule. D\u00e9posez dans un bol et laissez refroidir 5 min. Ajoutez les \u0153ufs un \u00e0 un en battant bien, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te \u00e9paisse et brillante. Remplissez-en une poche \u00e0 douille munie d\u2019un embout ordinaire et faites s\u2019\u00e9couler la p\u00e2te par petits tron\u00e7ons sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie beurr\u00e9e. Aspergez d\u2019un peu d\u2019eau. Mettez au four 10 \u00e0 15 min. R\u00e9duisez la chaleur du four \u00e0 180\u00b0 C et laissez cuire encore 10 \u00e0 15 min jusqu\u2019\u00e0 ce que la p\u00e2te soit ferme et dor\u00e9e. Percez chaque \u00e9clair sur le c\u00f4t\u00e9 avec une brochette pour laisser la vapeur s\u2019\u00e9chapper. Eteignez le four et laissez- y les \u00e9clairs pendant 5 min environ pour faire s\u00e9cher la p\u00e2te. Laissez refroidir sur une grille. Ouvrez les \u00e9clairs en deux dans le sens de la longueur, retirez tout morceau de p\u00e2te non cuit. \u00c9talez le chocolat sur le dessus, laissez-le prendre, puis remplissez de cr\u00e8me et refermer les \u00e9clairs.\u00a0<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/petits-eclairs-au-chocolat-27841\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pr\u00e9paration 15 min, cuisson 40 min, pour environ 24 \u00e9clairs, 75 g de beurre, 1 tasse de farine, 4 \u0153ufs, 125 g de chocolat noir fondu, cr\u00e8me fouett\u00e9e Allumez le four \u00e0 200\u00b0 C. Mettez le beurre dans une casserole avec 250 ml d\u2019eau. Portez \u00e0 \u00e9bullition et ajoutez la farine en la tamisant. Faites [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-49438","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49438\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}