{"id":51568,"date":"2019-08-13T13:20:31","date_gmt":"2019-08-13T17:20:31","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/cacao-les-feves-camerounaises-font-de-plus-en-plus-courir-les-etrangers\/"},"modified":"2019-08-13T13:20:31","modified_gmt":"2019-08-13T17:20:31","slug":"cacao-les-feves-camerounaises-font-de-plus-en-plus-courir-les-etrangers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/cacao-les-feves-camerounaises-font-de-plus-en-plus-courir-les-etrangers\/","title":{"rendered":"Cacao : les f\u00e8ves camerounaises font de plus en plus courir les \u00e9trangers"},"content":{"rendered":"
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Du 9 au 10 ao\u00fbt 2019,\u00a0 les acteurs\u00a0 de la fili\u00e8re cacao se sont retrouv\u00e9s \u00e0 l\u2019esplanade du Palais des sports pour \u00e9changer et nourrir des r\u00e9flexions \u00e0 l\u2019occasion du Festicacao<\/strong>, acte 9. Venus de France et de C\u00f4te d\u2019Ivoire, ces experts convi\u00e9s par le Conseil interprofessionnel du cacao et du caf\u00e9 ont pu appr\u00e9cier le chocolat camerounais ainsi que les produits d\u00e9riv\u00e9s du cacao. Gr\u00e2ce aux centres d\u2019excellence de traitement post-r\u00e9colte, cr\u00e9es par le Cicc, \u00a0le cacao du Cameroun figure parmi les meilleurs au monde a scand\u00e9 en ch\u0153ur la d\u00e9l\u00e9gation \u00e9trang\u00e8re. \u00ab\u00a0Je constate que la fili\u00e8re se porte bien et pourra bien se porter si toutes les conditions \u00e9taient remplies pour cela. Les pr\u00e9visions donnent une l\u00e9g\u00e8re augmentation de la production, ce qui place le Cameroun \u00e0 la 4\u00e8me<\/sup> place mondiale des producteurs de cacao\u00a0\u00bb dira Michel Arrion,<\/strong> directeur ex\u00e9cutif de l\u2019Organisation internationale du cacao.<\/p>\n

Tous ont t\u00e9moign\u00e9 \u00a0leur engagement \u00e0 accompagner le Cameroun dans la phase qui lui reste embryonnaire \u00e0 savoir la consommation. C\u2019\u00e9tait en pr\u00e9sence de Luc Magloire Mbarga Atangana<\/strong>, ministre du Commerce. \u00a0Aly Tour\u00e9,<\/strong> porte-parole des pays producteurs du cacao au niveau de l\u2019Organisation internationale du cacao dira d\u2019ailleurs que l\u2019exemple du Cameroun est \u00e0 suivre.<\/p>\n

D\u2019apr\u00e8s les informations recueillies aupr\u00e8s des producteurs, le cacao sorti de ces centres est de bonne qualit\u00e9 parce que \u00a0\u00ab\u00a0 pendant le processus de fermentation qui est l\u2019\u00e9tape la plus importante, le cacao a d\u00e9velopp\u00e9 des ar\u00f4mes n\u00e9cessaires pour faire de lui un cacao d\u2019excellence. C\u2019est vraiment la plus-value des f\u00e8ves de cacao sorties des centres d\u2019excellence qui nous motive parce que si on ne devait s\u2019en sortir qu\u2019au prix du march\u00e9 mondial, ce ne serait pas aussi r\u00e9mun\u00e9rateur que ce qu\u2019on gagne en vendant notre cacao d\u2019excellence\u00a0\u00bb t\u00e9moigne un jeune producteur. Les visites des chocolatiers ces derni\u00e8res ann\u00e9es \u00a0dans les localit\u00e9s o\u00f9 se trouvent ces centres\u00a0 t\u00e9moignent de l\u2019int\u00e9r\u00eat qu\u2019ils accordent \u00e0 une mati\u00e8re premi\u00e8re de qualit\u00e9. Ce qui permet aux cacaoculteurs d\u2019avoir des revenus plus revenus.<\/p>\n

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La R\u00e9daction EcoMatin<\/h4>\n<\/p>\n<\/div>\n
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Auteur: EcoMatin
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