Le sc\u00e9nario de la putr\u00e9faction de la viande de moutons sacrifi\u00e9s lors de l\u2019A\u00efd El Adha 2016 se reproduit cette ann\u00e9e. L\u2019ampleur n\u2019est pas aussi importante, mais quelques cas ont quand m\u00eame \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9s notamment \u00e0 Alger, Blida et Constantine.<\/p>\n
Le ph\u00e9nom\u00e8ne de putr\u00e9faction de la viande de mouton de l\u2019A\u00efd, marqu\u00e9e par des taches verd\u00e2tres ou bleu\u00e2tres lors de sa cong\u00e9lation a \u00e9t\u00e9 signal\u00e9 par plusieurs citoyens \u00e0 travers le territoire national. L\u2019Association de protection et d\u2019orientation du consommateur et son environnement (APOCE) affirme avoir re\u00e7u des plaintes au deuxi\u00e8me jour de l\u2019A\u00efd, \u00e0 travers lesquelles quelques 50 cas ont \u00e9t\u00e9 recens\u00e9s. Son pr\u00e9sident, Mustapha Zebdi assure que ce sont des \u00ab\u00a0cas isol\u00e9s\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Ce n\u2019est pas la m\u00eame ampleur que les ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes\u00a0\u00bb, a-t-il soutenu. Il pr\u00e9cise, n\u00e9anmoins, que les moutons concern\u00e9s par ce ph\u00e9nom\u00e8ne ont \u00e9t\u00e9, pour la plupart, achet\u00e9s dans des points de vente anarchiques, qui ne respectent pas les r\u00e8gles d\u2019engraissement et ne subissent aucun contr\u00f4le.<\/p>\n
En effet, d\u00e8s le lendemain, voire d\u00e8s le soir de l\u2019A\u00efd, l\u2019association a commenc\u00e9 \u00e0 recevoir des photos et des vid\u00e9os provenant de plusieurs r\u00e9gions du pays, montrant de la viande pourrie prenant une couleur bleue et d\u00e9gageant une odeur des plus naus\u00e9abondes, selon les citoyens concern\u00e9s par ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Le premier cas de putr\u00e9faction a \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9 dans la wilaya de Blida, pour enregistrer ensuite d\u2019autres cas \u00e0 travers le territoire national. Le pr\u00e9sident de l\u2019APOCE n\u2019a pas \u00e9cart\u00e9 la th\u00e8se de l\u2019engraissement rapide des b\u00eates en un temps tr\u00e8s court, en utilisant des compl\u00e9ments alimentaires par les \u00e9leveurs de bovins, comme l\u2019avait d\u00e9j\u00e0 affirm\u00e9 le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re. \u00ab\u00a0C\u2019est la cause essentielle de la d\u00e9t\u00e9rioration de la viande et c\u2019est une pratique tr\u00e8s n\u00e9faste pour la sant\u00e9 publique\u00a0\u00bb, a-t-il soulign\u00e9. Par ailleurs, le pr\u00e9sident de l\u2019APOCE appelle les citoyens ayant constat\u00e9 un changement de couleur de leur viande \u00e0 ne pas la consommer, \u00e0 garder des \u00e9chantillons et \u00e0 se rapprocher des services v\u00e9t\u00e9rinaires les plus proches pour des analyses en laboratoire.<\/p>\n
Il est \u00e0 rappeler que l\u2019affaire de la viande putr\u00e9fi\u00e9e avait \u00e9clat\u00e9 au lendemain de l\u2019A\u00efd El Adha 2016, lorsque des centaines de familles ont signal\u00e9 avoir vu celle-ci changer de couleur. Une enqu\u00eate avait \u00e9t\u00e9 ouverte par les services v\u00e9t\u00e9rinaires du minist\u00e8re de l\u2019Agriculture en collaboration avec la Gendarmerie nationale pour conna\u00eetre les causes de ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Selon l\u2019enqu\u00eate de la Gendarmerie, deux v\u00e9t\u00e9rinaires \u00e9taient \u00e0 l\u2019origine de cette situation. Ceux-ci, originaires de S\u00e9tif et de Batna, avaient mis en circulation des injections pour gonfler le poids des moutons.<\/p>\n