{"id":62532,"date":"2019-09-27T13:00:23","date_gmt":"2019-09-27T17:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/journee-mondiale-du-tourisme-celebration-de-la-fete-du-couscous-a-oran\/"},"modified":"2019-09-27T13:00:23","modified_gmt":"2019-09-27T17:00:23","slug":"journee-mondiale-du-tourisme-celebration-de-la-fete-du-couscous-a-oran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/journee-mondiale-du-tourisme-celebration-de-la-fete-du-couscous-a-oran\/","title":{"rendered":"Journ\u00e9e mondiale du tourisme: c\u00e9l\u00e9bration de la f\u00eate du couscous \u00e0 Oran"},"content":{"rendered":"
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\"Journ\u00e9e<\/div>\n
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ORAN- Des artisans ont c\u00e9l\u00e9br\u00e9 jeudi la f\u00eate du couscous dans une ambiance conviviale \u00e0 la maison de l\u2019artisanat de haiEs-sabah (est d\u2019Oran) \u00e0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e mondiale du tourisme.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Cette kermesse plac\u00e9e sous le slogan \u00ab\u00a0Couscous oranais: histoire et mode de pr\u00e9paration\u00a0\u00bb, a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par une s\u00e9ance traditionnelle de d\u00e9gustation de plats de couscous dont la cuisson et la saveur diff\u00e9rent d\u2019une r\u00e9gion \u00e0 une autre, selon les organisateurs.<\/p>\n

La g\u00e9rante de l\u2019entreprise de produits alimentaires et de di\u00e9t\u00e9tique, Sakina Zeddour, organisatrice de cet \u00e9v\u00e9nement a soulign\u00e9 que l’objectif de cette manifestation est de faire conna\u00eetre le plat du couscous oranais et ses sp\u00e9cificit\u00e9s dans la perspective de l’officialiser et de cr\u00e9er la maison du couscous oranais pour valoriser ce plat d\u00e9sir\u00e9 par les diff\u00e9rentes couches de la soci\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Organis\u00e9e pour la premi\u00e8re fois dans la capitale de l\u2019Ouest alg\u00e9rien, cette manifestation a permis aux visiteurs et \u00e0 l’assistance dont des artisans en fabrication alimentaire et des intellectuels, de d\u00e9couvrir la pr\u00e9paration du couscous oranais dans diff\u00e9rentes occasions et f\u00eates religieuses, nuptiales et autres.<\/p>\n

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Lire aussi:\u00a0Coutumes \u00e0 Ghardaia: cl\u00f4ture du Maoussem des \u00ab\u00a0Ziyaras\u00a0\u00bb dans le M\u2019zab<\/a><\/p>\n

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La f\u00eate du couscous oranais constitue une occasion pour exposer une gamme vari\u00e9e de ce plat pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de semoule et autres ingr\u00e9dients aux vertus th\u00e9rapeutiques et qui n\u00e9cessite l’utilisation d’ustensiles traditionnels en alfa dont le tamis et la \u00ab\u00a0Midouna\u00a0\u00bb et autres en poterie.<\/p>\n

L\u2019association de promotion de la femme rurale \u00ab\u00a0Main dans la main\u00a0\u00bb a expos\u00e9, \u00e0 l’occasion, des \u00e9pices entrant dans les ingr\u00e9dients de pr\u00e9paration du couscous dont le safran produit localement \u00e0 la ferme de Misserghine et des huiles extraits de la figue de barbarie.<\/p>\n

La musique a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sente dans la f\u00eate du couscous. Une troupe locale a gratifi\u00e9 l’assistance de chansons oranaises sous la houlette du compositeur Hadj Mohamed et des r\u00e9citals po\u00e9tiques ont \u00e9t\u00e9 anim\u00e9s par la po\u00e9tesse Abb\u00e8s Maissa.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n

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