Pour le grignotage comme pour la collation, il s\u2019agit d\u2019une consommation d\u2019aliments entre les trois repas \u00abofficiels\u00bb. Il y a pourtant une diff\u00e9rence entre grignotage et collation.<\/p>\n
La collation est d\u00e9finie comme un repas l\u00e9ger tout \u00e0 fait honorable et souvent n\u00e9cessaire. Elle est organis\u00e9e, souvent pr\u00e9vue : le go\u00fbter des adultes en est la plus belle preuve. Le grignotage a une mauvaise image, et il est le plus souvent accompagn\u00e9 d\u2019un sentiment de culpabilit\u00e9, Il est impulsif : vous grignotez ce qui vous tombe sous la main, sucr\u00e9 ou sal\u00e9, parce que tout d\u2019un coup vous avez besoin ou envie d\u2019avaler quelque chose.
Et c\u2019est l\u00e0\u00a0 la grande diff\u00e9rence : besoin ou envie ?<\/p>\n
Grignotage : besoin ou envie de manger ?<\/strong>
Le besoin se d\u00e9finit comme une n\u00e9cessit\u00e9. Vous avez besoin de manger quand vous \u00e9prouvez vraiment une sensation de faim parce que votre glyc\u00e9mie est en dessous de 1 g \/litre, son taux normal.
Cela d\u00e9clenche en vous toute une cascade d\u2019hormones qui entra\u00eenent votre cerveau \u00e0 envoyer le signal\u00a0 \u00abj\u2019ai faim\u00bb : gargouillis et sensation de creux dans l\u2019estomac, mauvaise humeur, etc.
Rien de tout cela dans l\u2019envie de manger. Pas de signes physiologiques car \u00e7a se passe dans votre t\u00eate et vous n\u2019avez pas faim. En achetant le pain, par exemple, la vue des g\u00e2teaux chez le boulanger vous donne envie de manger. Vous craquez pour un petit-pain au chocolat que vous engouffrez en sortant.
La simple odeur du pain chaud vous fait d\u00e9vorer le quart de la baguette que vous venez d\u2019acheter.
L\u00e0, ce sont vos sens qui suscitent cette envie.
Mais il y a aussi les \u00e9motions n\u00e9gatives, c\u2019est-\u00e0-dire toutes les situations de stress, \u00e0 la maison ou au bureau, qui suscitent en vous de la col\u00e8re, de l\u2019angoisse et\/ou de la tristesse. Elles vous donnent envie de manger un truc gras\/sucr\u00e9 que vous vous empressez de satisfaire car \u00e7a vous fait du bien.\u00a0
Ces \u00e9motions n\u00e9gatives sont les plus difficiles \u00e0 g\u00e9rer. !<\/p>\n