{"id":63127,"date":"2019-10-02T06:00:00","date_gmt":"2019-10-02T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/blanc-de-dinde-farci\/"},"modified":"2019-10-02T06:00:00","modified_gmt":"2019-10-02T10:00:00","slug":"blanc-de-dinde-farci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/blanc-de-dinde-farci\/","title":{"rendered":"Blanc de dinde farci"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Pour 6 portions, cuisson :\u00a01h20, 190\u00b0C (therm. 6-7)\u00a01 blanc de dinde entier, 1 bo\u00eete de champignons, 50 g de viande hach\u00e9e cuite, 1 petit oignon, 1 \u0153uf, 25 g de beurre, 50 g de chapelure, 3 dl d&rsquo;eau,\u00a02 cuil. \u00e0 soupe d&rsquo;huile, 3 cuil. \u00e0 soupe de persil, 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de moutarde, 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de sucre en poudre, sel, poivre<\/strong><\/em><br \/>Pelez et hachez l&rsquo;oignon. Avec un couteau aiguis\u00e9, fendre le blanc au milieu, sans en d\u00e9tacher compl\u00e8tement les c\u00f4t\u00e9s et ne pas percer le fond, afin d&rsquo;obtenir une poche. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 190\u00b0C.(th.6-7).\u00a0<br \/>Dans une po\u00eale faites chauffer le beurre \u00e0 feu moyen, faites suer l&rsquo;oignon hach\u00e9 2 min. en remuant \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une cuill\u00e8re en bois. Ajoutez les champignons et faites cuire\u00a0<br \/>3 min. Incorporez la chapelure, la viande hach\u00e9e, le persil hach\u00e9, l&rsquo;\u0153uf, la moutarde, le sel et le poivre. Remplissez la poche de cette farce et cousez-en l&rsquo;ouverture. Dans un plat allant au four, d\u00e9posez le blanc de volaille avec l&rsquo;huile, posez ce plat sur les br\u00fbleurs, faites brunir le blanc de tous les c\u00f4t\u00e9s. Ajoutez l&rsquo;eau et le sucre puis portez \u00e0 \u00e9bullition. Enfournez en retournant \u00e0 mi-cuisson pendant 1h10. Dressez sur le plat de service chaud. D\u00e9glacez la sauce et versez sur le blanc de dinde.\u00a0<br \/><strong>Note :<\/strong> Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/blanc-de-dinde-farci-31148\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour 6 portions, cuisson :\u00a01h20, 190\u00b0C (therm. 6-7)\u00a01 blanc de dinde entier, 1 bo\u00eete de champignons, 50 g de viande hach\u00e9e cuite, 1 petit oignon, 1 \u0153uf, 25 g de beurre, 50 g de chapelure, 3 dl d&rsquo;eau,\u00a02 cuil. \u00e0 soupe d&rsquo;huile, 3 cuil. \u00e0 soupe de persil, 1 cuil. \u00e0 caf\u00e9 de moutarde, 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-63127","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63127"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63127\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}