{"id":66527,"date":"2019-11-04T05:00:00","date_gmt":"2019-11-04T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/crepes-caramel-et-citron\/"},"modified":"2019-11-04T05:00:00","modified_gmt":"2019-11-04T10:00:00","slug":"crepes-caramel-et-citron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/crepes-caramel-et-citron\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes caramel et citron"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Pour la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes : 125 g de farine, 2 \u0153ufs,\u00a0<\/strong><\/em><em><strong>85 g de sucre, 2 c. \u00e0\u00a0 s. de sucre vanill\u00e9, 1 pinc\u00e9e de sel, 1 c. \u00e0 s. d\u2019huile, 42,5 cl de lait. Pour la garniture : 3 bananes, 1 citron, 1 pinc\u00e9e de noix de muscade. Pour le caramel au beurre sal\u00e9 : 120g de sucre semoule, 300 g cr\u00e8me fra\u00eeche liquide (ti\u00e8die), 50 g de beurre frais, 1 pinc\u00e9e de sel\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Pr\u00e9parez les cr\u00eapes : Versez la farine dans un saladier et cassez les \u0153ufs un \u00e0 un. Ajoutez les autres ingr\u00e9dients puis finir par le lait en remuant sans cesse. Laissez reposer une nuit de pr\u00e9f\u00e9rence (afin que la p\u00e2te devienne onctueuse) et cuire au moment voulu.<br \/>Pr\u00e9parez la garniture : R\u00e2pez finement le zeste du citron vert, coupez 3 bananes en quart de rondelles, citronnez l\u00e9g\u00e8rement et r\u00e2pez un peu de noix de muscade sur les bananes. M\u00e9langer \u00e9nergiquement.<br \/>Pr\u00e9parez le caramel : faites fondre le sucre \u00e0 sec dans un po\u00ealon en cuivre \u00e9tam\u00e9 en le versant en 3 fois. Le feu ne doit pas \u00eatre trop fort sinon le caramel br\u00fblerait. Apr\u00e8s avoir obtenu une couleur brune claire, versez la cr\u00e8me petit \u00e0 petit et continuez de remuer. Cuire le tout \u00e0 la nappe.\u00a0<br \/>Hors du feu, ajoutez le beurre et le sel. D\u00e9posez 3 cr\u00eapes roul\u00e9es en cigares par assiette, d\u00e9posez quelques rondelles de bananes et versez la sauce caramel au beurre sal\u00e9 autour.<\/p>\n<p>Auteur:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.lesoirdalgerie.com\/femme-magazine\/crepes-caramel-et-citron-32951\">Cliquez ici pour lire l&rsquo;article depuis sa source.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la p\u00e2te \u00e0 cr\u00eapes : 125 g de farine, 2 \u0153ufs,\u00a085 g de sucre, 2 c. \u00e0\u00a0 s. de sucre vanill\u00e9, 1 pinc\u00e9e de sel, 1 c. \u00e0 s. d\u2019huile, 42,5 cl de lait. Pour la garniture : 3 bananes, 1 citron, 1 pinc\u00e9e de noix de muscade. Pour le caramel au beurre sal\u00e9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1741,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"fifu_image_url":"","fifu_image_alt":"","footnotes":""},"categories":[73,53],"tags":[],"class_list":["post-66527","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualite","category-algerie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1741"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=66527"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/66527\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=66527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=66527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=66527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}