\u00ab Les ing\u00e9nieurs, les cadres et experts de l’institut technique des \u00e9levages (ITELV) pour rep\u00e9rer, identifier, classer et estimer le potentiel caprin, notamment les ch\u00e8vres laiti\u00e8res pour\u00a0 afin d’accompagner les producteurs et \u00e9leveurs\u00a0 \u00e0 travers tout le territoire national \u00bb C’est ce qu’a affirm\u00e9 cet apr\u00e8s midi, le ministre de l’Agriculture du D\u00e9veloppement Rural et de la P\u00eache, Ch\u00e9rif Omari lors de l’inauguration du salon national du fromage artisanal qu’organise l’association nationale des produits du terroir, au niveau du si\u00e8ge de la chambre nationale de l’agriculture aux Pins maritimes (Alger).
Le ministre a assur\u00e9 qu’une instruction du minist\u00e8re a \u00e9t\u00e9 adress\u00e9e aux encadreurs et administrateurs charg\u00e9s de la fili\u00e8re laiti\u00e8re pour accompagner les producteurs et \u00e9leveurs de ch\u00e8vre \u00e0 lait, principale ressource pour la production des fromages, dans certaines zones et r\u00e9gions du pays\u00a0\u00bb.
Le ministre a eu \u00e0 appr\u00e9cier la qualit\u00e9 des produits expos\u00e9s, par des artisans ayant d\u00e9fi\u00e9 \u00ab les obstacles li\u00e9s aux contraintes administratives, l’absence d’aide financi\u00e8re, ou un r\u00e9el accompagnement des autorit\u00e9s locales \u00bb.
C’est ce qui a \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9 d’ailleurs par les exposants, lors du passage du ministre dans les diff\u00e9rents stands. Tout en soulignant qu’il fallait surmonter les obstacles qui s’opposaient au d\u00e9veloppement de cette fili\u00e8re M. Omari a expliqu\u00e9 que \u00ab\u00a0la production artisanale joue un r\u00f4le important dans la consolidation de l’\u00e9conomie rurale l’autre pilier\u00a0 de la diversification des richesses de l’\u00e9conomie nationale\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Tahar.K<\/p>\n