![\"Visite](\"http:\/\/aujourdhui.ma\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/douar-Aghbalou-Huiler-dolive.jpg?x29840\")
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Dans la r\u00e9gion o\u00f9 nous sommes, la superficie de l\u2019olivier est pass\u00e9e, selon la DPA, de 7.700 ha \u00e0 20.000 ha avec 145% d\u2019augmentation depuis le Plan Maroc Vert de 2008 \u00e0 2019. Cette augmentation est due au syst\u00e8me de goutte-\u00e0-goutte et aux apports du Fonds de d\u00e9veloppement agricole.<\/strong><\/span><\/p>\n Nous sommes au douar Aghbalou, \u00e0 une soixantaine de kilom\u00e8tres de Marrakech, o\u00f9 des plantations d\u2019olivier offrent une magnifique vue. Pour profiter de ce plaisir, il faut passer par une route montagneuse sinueuse et pleine de vase. Un trajet qui valait la peine pour rencontrer de petits agriculteurs qui se f\u00e9licitent de la production de ces plantations faites depuis 4 ans et qui donnent leurs fruits.<\/span><\/p>\n Un succ\u00e8s \u00e0 raison\u00a0de 85%<\/strong><\/p>\n Rencontr\u00e9 sur place, Mohamed Tijani, agriculteur et pr\u00e9sident de l\u2019Association de d\u00e9veloppement et d\u2019agriculture \u00e0 ce douar sis dans la province d\u2019Al Haouz, pr\u00e9cise, mardi lors d\u2019une visite offerte aux m\u00e9dias en marge du 6\u00e8me Salon national de l\u2019olivier, que \u00abl\u2019olivier est un projet qui r\u00e9ussit \u00e0 hauteur de 85%. C\u2019est un bon projet\u00bb<\/em>. De son c\u00f4t\u00e9, Brahim Boukouch, membre de la Chambre agricole et agriculteur, indique que \u00abce projet lutte contre le ch\u00f4mage. Quand l\u2019olivier a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9 ici, les femmes et jeunes ont pu travailler\u00bb.<\/em> \u00abLe Plan Maroc Vert a d\u00e9velopp\u00e9 cette zone rurale\u00bb<\/em>, d\u00e9taille-t-il. A propos de la production de ces plantations, il indique qu\u2019elle est \u00abd\u00e9j\u00e0 l\u00e0\u00bb. Selon ses dires, plus l\u2019arbre grandit, plus il est productif. Dans ce sens, il ne manque pas de donner l\u2019exemple d\u2019un grand arbre \u00e0 proximit\u00e9 d\u2019un oued. Celui-ci peut produire de 4 \u00e0 5 quintaux.<\/span><\/p>\n \u00abDans cette zone bour, il n\u2019y avait pas d\u2019olivier ou de plantation\u00bb,<\/em> remonte-t-il le temps. Maintenant qu\u2019il y a l\u2019olivier, les agriculteurs peuvent semer \u00e9galement du bl\u00e9 et d\u2019autres produits. En outre, des puits ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 de la zone. Ils se chiffrent \u00e0 5 comme le pr\u00e9cise M. Boukouch qui ne manque pas de devoir une fi\u00e8re chandelle au minist\u00e8re de tutelle, aux directions qui en rel\u00e8vent et aux diff\u00e9rentes autorit\u00e9s locales. Il rappelle dans ce sens que des formations sont dispens\u00e9es aux agriculteurs qui ont un seul souci.<\/span><\/p>\n L\u2019approvisionnement\u00a0en eau tr\u00e8s sollicit\u00e9<\/strong><\/p>\n \u00abIl nous faut de l\u2019eau\u00bb,<\/em> exalte M. Tijani. M\u00eame son de cloche chez M. Boukouch qui indique que \u00abquand un projet de goutte-\u00e0-goutte sera mis en place, les agriculteurs pourront semer plein de produits dans le m\u00eame sol\u00bb<\/em>. Cela \u00e9tant, les efforts men\u00e9s par le d\u00e9partement de la tutelle sont de taille. A l\u2019arriv\u00e9e dans les lieux, Moulay Abdellah El Mendili, directeur provincial de l\u2019agriculture de Marrakech, pr\u00e9cise qu\u2019un travail est men\u00e9 sur \u00abl\u2019am\u00e9lioration, dans le cadre du Plan Maroc Vert, de l\u2019efficience de l\u2019eau de par le b\u00e9tonnage des canaux de l\u2019irrigation (s\u00e9guia)\u00bb.<\/em><\/span><\/p>\n En outre, les cr\u00e9neaux qui font l\u2019objet de l\u2019int\u00e9r\u00eat du minist\u00e8re et de cette direction concernent l\u2019am\u00e9lioration de la production via l\u2019extension des superficies des fili\u00e8res, notamment de l\u2019olivier sur 9\/000 ha comme il l\u2019explicite. Quant au troisi\u00e8me volet, il porte sur le changement des attitudes des agriculteurs en mati\u00e8re d\u2019adoption de nouvelles techniques agricoles. \u00abDans ce sens, nous avons impliqu\u00e9 des jeunes et des femmes dans le processus \u00e9conomique de la zone. C\u2019est le cr\u00e9neau qui se rapporte essentiellement \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la production\u00bb,<\/em> ajoute-t-il.<\/span><\/p>\n Grand int\u00e9r\u00eat\u00a0\u00e0 la valorisation<\/strong><\/p>\n De surcro\u00eet, le minist\u00e8re et sa direction provinciale travaillent sur la valorisation de la production. \u00abNous avons construit des unit\u00e9s de trituration d\u2019olives, voire une unit\u00e9 de valorisation de noix\u00bb,<\/em> d\u00e9taille M. El Mendili. Aussi, la conservation des olives de table au niveau de la commune rurale d\u2019Amghrass est assur\u00e9e. Ces unit\u00e9s sont construites dans les centres \u00e9mergents pour cr\u00e9er de la richesse. Et ce n\u2019est pas tout.<\/span><\/p>\n En mati\u00e8re de commercialisation, les responsables ont travaill\u00e9 sur la labellisation des produits phares de la r\u00e9gion pour donner une valeur aux produits de montagne qui sont caract\u00e9ris\u00e9s par leur sp\u00e9cificit\u00e9 climatique. Celle-ci donne au produit une distinction par rapport \u00e0 d\u2019autres produits. L\u2019objectif \u00e9tant, selon ses dires, \u00abd\u2019aider et de participer activement \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration des revenus des agriculteurs et lutter contre la pauvret\u00e9\u00bb<\/em>. Mieux encore, une plate-forme a \u00e9t\u00e9 construite au niveau d\u2019Asni en tant que carrefour touristique par excellence.<\/span><\/p>\n La direction provinciale a \u00e9galement nou\u00e9 une relation avec le Centre r\u00e9gional du tourisme pour inviter les promoteurs touristiques \u00e0 valoriser les produits de la montagne et pour les rapprocher notamment des touristes pour les acheter \u00e0 des prix pr\u00e9f\u00e9rentiels. Cela \u00e9tant, dans la contr\u00e9e o\u00f9 nous nous sommes rendus, un bon nombre d\u2019agriculteurs a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du projet de plantation de l\u2019olivier.<\/span><\/p>\n 200 b\u00e9n\u00e9ficiaires<\/strong><\/p>\n Ce sont, selon Ali Khoujane, membre de la direction provinciale d\u2019agriculture (DPA), 200 agriculteurs qui ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 du projet de plantation dans le douar et sa zone. \u00abD\u2019ici 5 ou 10 ans, la production d\u2019un arbre serait de 40 \u00e0 50 kilos\u00bb,<\/em> estime-t-il. Interrog\u00e9 sur la concurrence d\u2019Al Haouz avec d\u2019autres r\u00e9gions, notamment F\u00e8s-Mekn\u00e8s, il indique que la 1\u00e8re occupe pratiquement la 2\u00e8me place en termes de production au Maroc. Dans la r\u00e9gion o\u00f9 nous sommes, la superficie de l\u2019olivier est pass\u00e9e, selon la DPA, de 7.700 ha \u00e0 20.000 ha avec 145% d\u2019augmentation depuis le Plan Maroc Vert de 2008 \u00e0 2019. Cette augmentation est due au syst\u00e8me de goutte-\u00e0-goutte et aux apports du Fonds de d\u00e9veloppement agricole. \u00abPour les rendements, nous sommes pass\u00e9s dans le bour d\u2019une tonne \u00e0 deux tonnes de production. Dans l\u2019irrigu\u00e9, nous sommes pass\u00e9s de 3 \u00e0 6 tonnes par ha et nous visons plus avec les nouvelles techniques\u00bb<\/em>, encha\u00eene-t-il. A leur tour, les unit\u00e9s de valorisation des cha\u00eenes ont hiss\u00e9 la fili\u00e8re olivier dans la r\u00e9gion o\u00f9 il y a 4.000 ha de l\u2019olivier et 30 km de s\u00e9guia, ainsi que des associations agricoles d\u2019olivier, voire 4 Groupements d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00e9conomique (GIE) sont cr\u00e9\u00e9s. 2 sont implant\u00e9s \u00e0 Marrakech, d\u2019autres sont \u00e0 Essaouira et Chichaoua. \u00abNous visons Amezmiz o\u00f9 un GIE va englober l\u2019ensemble des coop\u00e9ratives de la zone et qui a des capacit\u00e9s de 30 tonnes par heure qu\u2019ils vont triturer avec la conserve de l\u2019huile d\u2019olive qui d\u00e9passe 300 tonnes\u00bb<\/em>, poursuit le membre de la DPA qui assure le suivi des plantations et oriente les agriculteurs. Une t\u00e2che assur\u00e9e par Naima El Idrissi, \u00e9galement membre de cette direction.<\/span><\/p>\n Dans une unit\u00e9 de trituration<\/strong><\/p>\n Apr\u00e8s avoir quitt\u00e9 le douar, nous nous sommes dirig\u00e9s vers une unit\u00e9 de trituration \u00e0 l\u2019entr\u00e9e d\u2019Ourika, qui produit 80 tonnes par jour. \u00abC\u2019est l\u2019\u00e9quivalent de 3 mois de travail. Ce sont 670 tonnes qui sont tritur\u00e9ss par an\u00bb,<\/em> d\u00e9taille M. El Mendili qui explique que les olives sont mises dans un r\u00e9cipient avant d\u2019\u00eatre aspir\u00e9es par une machine pour lavage et malaxage. \u00abLe syst\u00e8me est continu\u00bb,<\/em> commente-t-il. Apr\u00e8s quoi, les grignons, \u00e9vacu\u00e9s dans un bassin, sont s\u00e9par\u00e9s de l\u2019huile. Quant au liquide appel\u00e9 \u00abAl Mrorjane\u00bb, qui est un polluant, il est \u00e9vacu\u00e9 dans un bassin pour \u00e9vaporation. A propos de la conservation, il pr\u00e9cise que 30 tonnes sont conserv\u00e9es par r\u00e9servoir. Enorme\u00a0!<\/span><\/p>\n