{"id":69911,"date":"2019-12-11T07:19:50","date_gmt":"2019-12-11T12:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/culture-du-safran-a-djelfa-une-experience-concluante-pour-le-jeune-abderrahmane-khelili\/"},"modified":"2019-12-11T07:19:50","modified_gmt":"2019-12-11T12:19:50","slug":"culture-du-safran-a-djelfa-une-experience-concluante-pour-le-jeune-abderrahmane-khelili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/culture-du-safran-a-djelfa-une-experience-concluante-pour-le-jeune-abderrahmane-khelili\/","title":{"rendered":"Culture du safran \u00e0 Djelfa, une exp\u00e9rience concluante pour le jeune Abderrahmane Khelili"},"content":{"rendered":"
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DJELFA- La culture du safran \u00e0 Djelfa est une exp\u00e9rience pionni\u00e8re concluante, initi\u00e9e par le jeune Abderrahmane Banouh Khelili, incit\u00e9 en cela par la tr\u00e8s haute valeur marchande de l’or rouge\u00a0\u00bb,consid\u00e9r\u00e9 comme un secteur \u00e9conomique \u00e0 haute rentabilit\u00e9, dans de nombreux pays, selon des sp\u00e9cialistes de ce type de cultures \u00e0 valeur ajout\u00e9e pour le secteur agricole.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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A l\u2019origine de son immersion dans cette \u00ab\u00a0aventure passionnante\u00a0\u00bb, comme qualifi\u00e9e par lui, le jeune Khelili a cit\u00e9 une journ\u00e9e d\u2019information, sur la \u00ab\u00a0culture du safran\u00a0\u00bb, organis\u00e9e par la direction des services agricoles (DSA) de la wilaya. \u00ab\u00a0Ce fut pour moi le d\u00e9clic, et j\u2019ai commenc\u00e9 d\u00e8s lors \u00e0\u00a0r\u00e9unir toutes les informations relatives \u00e0 ce type de culture agricole\u00a0\u00bb, a-t-il racont\u00e9 dans un entretien avec l\u2019APS.<\/p>\n

Et de poursuivre \u00ab\u00a0j\u2019\u00e9tais d\u00e9termin\u00e9 \u00e0 me lancer dans cette aventure, en d\u00e9pit des frais exorbitants des bulbes de safran. J\u2019ai lanc\u00e9 mon projet sur mes fonds propres, soit pr\u00e9s de cinq millions de DA\u00a0\u00bb, a t-il fait savoir.<\/p>\n

Il a signal\u00e9 l\u2019entame de sa premi\u00e8re r\u00e9colte de safran d\u00e9but d\u00e9cembre courant. \u00ab\u00a0La quantit\u00e9 de stigmates cueillie, durant cette premi\u00e8re semaine, est un pr\u00e9lude \u00e0 une bonne campagne, en d\u00e9pit de sa modestie\u00a0\u00bb, a-t-il assur\u00e9.<\/p>\n

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Ce jeune conqu\u00e9rant de l'\u00a0\u00bbor rouge\u00a0\u00bb des temps modernes, n\u2019as toutefois pas manqu\u00e9 de se f\u00e9liciter de la \u00ab\u00a0disponibilit\u00e9 de la ressource humaine\u00a0\u00bb n\u00e9cessit\u00e9e pour son projet, \u00ab\u00a0contrairement \u00e0 ce qui est g\u00e9n\u00e9ralement de rigueur concernant tout nouveau projet d\u2019investissement en butte au probl\u00e8me de main d\u2019\u0153uvre qualifi\u00e9e\u00a0\u00bb, a-t-il expliqu\u00e9.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Relatant le processus de lancement de sa safrani\u00e8re depuis ses d\u00e9buts, Abderrahmane Banouh Khelili a fait part de la location d\u2019une assiette \u00e0 la sortie sud de la ville de Djelfa, non sans louer le \u00ab\u00a0soutien et l\u2019accompagnement\u00a0\u00bb assur\u00e9s (\u00e0 son profit) par les services de la DSA. Il a exprim\u00e9 son souhait d\u2019agrandir, \u00e0 l\u2019avenir, sa safrani\u00e8re, \u00ab\u00a0voire m\u00eame tenter de nouvelles aventures, comme la culture du champignon, qui est tr\u00e8s adapt\u00e9e \u00e0 la r\u00e9gion\u00a0\u00bb, a-t-il ajout\u00e9.<\/p>\n

Le jeune promoteur a soulign\u00e9, par la m\u00eame, l\u2019imp\u00e9ratif d\u2019un suivi stricte de certaines r\u00e8gles et normes mondiales, sans lesquelles la culture du safran ne peut r\u00e9ussir, \u00e0 l\u2019exemple de l\u2019irrigation agricole devant \u00eatre assur\u00e9e \u00e0 sa safrani\u00e8re, s\u2019\u00e9tendant sur une surface d\u2019un hectare.<\/p>\n

Il a, \u00e9galement, cit\u00e9, entre autres bases pr\u00e9conis\u00e9es dans la culture du safran, l\u2019enterrement des bulbes \u00e0 une moyenne de 15 cm de profondeur et en les espa\u00e7ant de pr\u00e9s de 15 cm, \u00e9galement. Sachant que l\u2019op\u00e9ration de culture est g\u00e9n\u00e9ralement entam\u00e9e au mois de septembre dans un sol bien\u00a0pr\u00e9par\u00e9 et d\u00e9sherb\u00e9, tandis que la floraison d\u00e9bute vers le mois de d\u00e9cembre, et la cueillette se fait \u00e0 des p\u00e9riodes diverses.<\/p>\n

Apr\u00e8s la cueillette des fleurs qui se fait \u00e0 la main, l\u2019on proc\u00e8de \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration des stigmates de la fleur (ou pistils g\u00e9n\u00e9ralement rouge clair), qui sont ensuite s\u00e9ch\u00e9es sur des feuilles de papier, en vue de l\u2019obtention du c\u00e9l\u00e9brissime pistil de safran s\u00e9ch\u00e9, consid\u00e9r\u00e9 comme la plus ch\u00e8re \u00e9pice au monde, eu \u00e9gard \u00e0 ses vertus th\u00e9rapeutiques et alimentaires av\u00e9r\u00e9es. Et pour cause le co\u00fbt d\u2019un kg de safran ainsi obtenu varie entre six \u00e0 huit millions de DA.<\/p>\n

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Concernant la certification de la qualit\u00e9 de son produit, M. Khelili a d\u00e9plor\u00e9 l\u2019absence d\u2019un laboratoire de certification nationale, qui de ce fait contraint les producteurs de safran en Alg\u00e9rie, en d\u00e9pit de leur petit nombre, a envoyer des \u00e9chantillons de leur produit vers des laboratoires de certification \u00e9trangers, en vue de l\u2019obtention de la \u00ab\u00a0certification\u00a0 \u00a0 ISO 3632\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Il s\u2019est, en outre, f\u00e9licit\u00e9 de la \u00ab\u00a0certification de qualit\u00e9 obtenue par le safran de Djelfa, dont la culture est parfaitement adapt\u00e9e \u00e0 cette r\u00e9gion, situ\u00e9e \u00e0 1.100 m au dessus de la mer\u00a0\u00bb. \u00ab\u00a0Nous nous attendions \u00e0 ce r\u00e9sultat positif, qui augure de beaucoup de bien pour cette culture\u00a0\u00bb, a-t-il observ\u00e9.<\/p>\n

Des efforts en vue de la g\u00e9n\u00e9ralisation des exp\u00e9riences r\u00e9ussies<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0\u00ab\u00a0La DSA de Djelfa fond beaucoup d\u2019espoir sur la plate forme d\u2019orientation et de soutien consultatif en vue d\u2019encourager l\u2019investissement dans nombre de fili\u00e8res agricoles \u00e0 rentabilit\u00e9 \u00e9conomique \u00bb, a indiqu\u00e9 \u00e0 l\u2019APS, l\u2019ing\u00e9nieur agricole Said Essaid, chef du bureau d\u2019orientation \u00e0 la DSA.<\/p>\n

Le responsable a particuli\u00e8rement mis en avant la contribution des journ\u00e9es de formation, organis\u00e9es pr\u00e9c\u00e9demment par sa direction, dans la \u00ab\u00a0r\u00e9ussite\u00a0\u00bb du projet de M. Khelili, dont l\u2019exp\u00e9rience concluante, a-t-il dit, \u00ab\u00a0est susceptible de promouvoir la wilaya de Djelfa, en un p\u00f4le agricole dans ce type de cultures, \u00e0 l\u2019avenir\u00a0\u00bb, a-t-il estim\u00e9.<\/p>\n

Encore plus, M. Essaid a soulign\u00e9 l\u2019accompagnement assur\u00e9 (par la DSA), \u00e0 ces projets pilotes, \u00e0 travers un suivi technique de ce type de culture \u00e0 haute rentabilit\u00e9 \u00e9conomique. Il a signal\u00e9 la \u00ab\u00a0s\u00e9lection, \u00e0 ce titre, de la wilaya de Djelfa par la tutelle, pour la mise en \u0153uvre de la plate forme\u00a0d\u2019orientation et de soutien consultatif, visant la promotion de nombreuses fili\u00e8res agricoles, qui vont promouvoir la wilaya en un p\u00f4le agricole par excellence\u00a0\u00bb, selon les objectifs fix\u00e9s pour ce programme, a-t-il inform\u00e9.<\/p>\n

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Apr\u00e8s avoir admis que \u00ab\u00a0ce succ\u00e8s est surtout le fruit de l\u2019esprit d\u2019initiative et de la grande d\u00e9termination animant Abderrahmane Banouh Khelili, qui a \u00e9t\u00e9 aid\u00e9 en cela par les conditions propices et le climat adapt\u00e9 de la r\u00e9gion\u00a0\u00bb, le chef du bureau d\u2019orientation \u00e0 la DSA, a fait part<\/strong><\/em><\/p>\n

d\u2019efforts consentis en vue de la g\u00e9n\u00e9ralisation de ce type d\u2019exp\u00e9riences \u00e0 la totalit\u00e9 des communes de Djelfa.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

A noter l\u2019organisation, cette ann\u00e9e, par la DSA de Djelfa, de deux journ\u00e9es de formation, la premi\u00e8re, en ao\u00fbt dernier, ax\u00e9e sur la culture du safran, et la 2eme \u00e0 la fin novembre pass\u00e9, pour l\u2019encouragement de la culture du champignon. Soit deux fili\u00e8res agricoles, r\u00e9put\u00e9es pour \u00eatre \u00e0\u00a0haute rentabilit\u00e9 \u00e9conomique.<\/p>\n<\/div>\n

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