![\"Dr](\"http:\/\/aujourdhui.ma\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Dr-Mouad-Chentouf.jpg?x29840\")
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Dr Mouad Chentouf, chef du Centre r\u00e9gional de la recherche agronomique de Tanger<\/strong><\/span><\/p>\n Dans cet entretien, Dr Mouad Chentouf nous parle de l\u2019objectif de l\u2019atelier sur l\u2019ins\u00e9mination artificielle des petits ruminants, dont les travaux se tiendront, mercredi 18 d\u00e9cembre, dans la ville du d\u00e9troit.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n ALM : Quel est l\u2019objectif principal de cet \u00e9v\u00e9nement ?<\/strong><\/p>\n Dr Mouad Chentouf :<\/strong> L\u2019objectif de cet atelier est de promouvoir l\u2019utilisation de l\u2019ins\u00e9mination artificielle des petits ruminants comme biotechnologie de la reproduction en vue d\u2019am\u00e9liorer et pr\u00e9server les populations locales et les races menac\u00e9es d\u2019extinction. Il constitue ainsi une occasion de partager des exp\u00e9riences et des acquis de recherches dans ce domaine. Au Maroc, l\u2019ins\u00e9mination artificielle est largement appliqu\u00e9e chez les bovins. Par contre, cette technique est tr\u00e8s peu utilis\u00e9e chez les ovins et les caprins. Quelles sont les mesures prises pour l\u2019encouragement de l\u2019utilisation de l\u2019ins\u00e9mination artificielle aupr\u00e8s des \u00e9leveurs ?<\/strong><\/p>\n Le Plan Maroc Vert y contribue \u00e0 travers de grands projets, parmi lesquels le nouveau centre d\u2019ins\u00e9mination artificielle caprin qui est en cours de r\u00e9alisation dans la r\u00e9gion d\u2019Ouezzane. L\u2019objectif principal de ce nouveau centre est d\u2019h\u00e9berger les meilleurs reproducteurs de nos races locales et faire b\u00e9n\u00e9ficier un maximum d\u2019\u00e9levages du progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique atteint \u00e0 travers l\u2019ins\u00e9mination artificielle. Ce qui permet d\u2019obtenir \u00e0 la naissance des jeunes chevreaux dot\u00e9s d\u2019un grand potentiel g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n Quel est l\u2019apport du PMV au d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re caprine dans la r\u00e9gion du Nord ?<\/strong><\/p>\n Le plan agricole r\u00e9gional de Tanger-T\u00e9touan-Al Hoceima consid\u00e8re le d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re caprine comme une priorit\u00e9 dans cette r\u00e9gion. Il a, \u00e0 cet effet, mis en place beaucoup de projets de d\u00e9veloppement en termes d\u2019agr\u00e9gation via, entre autres, des organisations de professionnels et d\u2019appui et d\u2019encadrement des \u00e9leveurs. Il a \u00e9t\u00e9 \u00e0 l\u2019origine d\u2019un grand projet innovateur visant \u00e0 permettre aux \u00e9leveurs d\u2019acc\u00e9der \u00e0 la g\u00e9n\u00e9tique performante, comme il a permis de cr\u00e9er des unit\u00e9s de valorisation du lait de ch\u00e8vres pour la production de fromage. Qu\u2019est-ce qui distingue la production caprine du Nord des autres r\u00e9gions au Maroc ?<\/strong><\/p>\n Le Nord est une r\u00e9gion caprine par excellence gr\u00e2ce \u00e0 sa nature montagneuse et ses parcours forestiers. Des populations caprines autochtones y sont conduites quotidiennement sur des espaces pastoraux avec la libert\u00e9 de choisir les circuits emprunt\u00e9s et les plantes consomm\u00e9es. Les travaux de l\u2019INRA ont montr\u00e9 que les caprins parcourent quotidiennement plus de 4 km et consomment plus de 16 esp\u00e8ces pastorales typiques de la r\u00e9gion. Ce mode de conduite donne une v\u00e9ritable typicit\u00e9 au lait et \u00e0 la viande produits dans la r\u00e9gion. Celle-ci dispose \u00e9galement d\u2019une race locale : la race Beni Arouss, qui a pu \u00eatre reconnue officiellement gr\u00e2ce aux efforts de tous les intervenants, notamment l\u2019INRA, la direction r\u00e9gionale de l\u2019agriculture et l\u2019Association nationale ovine et caprine (ANOC). Cette race fait l\u2019objet d\u2019un ambitieux programme d\u2019am\u00e9lioration et de s\u00e9lection et de diffusion du progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique par l\u2019ANOC. La r\u00e9gion dispose d\u2019autres populations qui sont en cours de caract\u00e9risation pour leur reconnaissance en tant que races.<\/p>\n Quel est le r\u00f4le de l\u2019INRA dans le d\u00e9veloppement de cette fili\u00e8re ?<\/strong><\/p>\n L\u2019INRA dispose d\u2019une unit\u00e9 de recherche sur la production animale d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la fili\u00e8re caprine mobilisant une \u00e9quipe de chercheurs multidisciplinaires et une importante infrastructure scientifique et technique. Des recherches y sont men\u00e9es pour l\u2019am\u00e9lioration de la conduite alimentaire des animaux, la mise au point de techniques de reproduction am\u00e9lior\u00e9es, la caract\u00e9risation des populations caprines locales et l\u2019am\u00e9lioration de la valorisation du lait et de la viande caprine. D\u00e9sormais nous disposons de technologies adapt\u00e9es \u00e0 notre contexte et \u00e0 m\u00eame d\u2019am\u00e9liorer la productivit\u00e9 et la durabilit\u00e9 de cette importante fili\u00e8re de production.<\/p>\n\n
Nous travaillons beaucoup au sein de l\u2019Institut national de la recherche agronomique (INRA) sur l\u2019ins\u00e9mination artificielle \u00e0 travers une s\u00e9rie de programmes, permettant l\u2019\u00e9laboration des technologies bien adapt\u00e9es \u00e0 nos races dans deux grandes zones de production, en l\u2019occurrence Tanger-T\u00e9touan-Al Hoceima pour les caprins et Settat pour les ovins. Nous sommes actuellement \u00e0 m\u00eame d\u2019accompagner la mise en \u0153uvre de cette technique aupr\u00e8s des \u00e9leveurs des petits ruminants.<\/p>\n
Parall\u00e8lement des \u00e9v\u00e9nements sont r\u00e9guli\u00e8rement organis\u00e9s pour promouvoir la fili\u00e8re caprine comme c\u2019est le cas de la foire caprine de Chefchaouen.<\/p>\n