{"id":71905,"date":"2020-01-01T14:18:11","date_gmt":"2020-01-01T19:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/maroc-un-plan-pour-largan\/"},"modified":"2020-01-01T14:18:11","modified_gmt":"2020-01-01T19:18:11","slug":"maroc-un-plan-pour-largan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/maroc-un-plan-pour-largan\/","title":{"rendered":"Maroc : un plan pour l\u2019Argan"},"content":{"rendered":"
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Publi\u00e9 le 01.01.2020 \u00e0 20h18 par APA News<\/p>\n<\/div>\n

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Par Hicham Alaoui<\/p>\n

Dans le cadre du Plan \u00ab Maroc Vert \u00bb, la fili\u00e8re de l\u2019Argan s\u2019est dot\u00e9e d\u2019un contrat programme (2012-2020) pour le d\u00e9velopper le secteur.La r\u00e9serve de biosph\u00e8re de l\u2019arganeraie (RBA) au Maroc couvre une superficie d\u2019environ 2,5 millions d\u2019hectares, toutes esp\u00e8ces foresti\u00e8res confondues, et l\u2019arganier y occupe la part la plus importante avec une superficie de 830.000 hectares.<\/p>\n

Cette r\u00e9serve reconnue par l\u2019UNESCO en 1998, se caract\u00e9rise par sa multifonctionnalit\u00e9 socio-\u00e9conomique et son aspect \u00e9cologique unique. En effet, l\u2019arganier qui pousse essentiellement au Maroc est un arbre end\u00e9mique du sud-ouest du pays. Le \u00ab triangle d\u2019or \u00bb de l\u2019huile d\u2019argan s\u2019\u00e9tend du nord d\u2019Essaouira au sud de Tiznit, jusqu\u2019\u00e0 la r\u00e9gion situ\u00e9e \u00e0 l\u2019est de Taroudant. Quelques pistes pour partir \u00e0 la d\u00e9couverte d\u2019un produit hors du commun.<\/p>\n

Produire de l\u2019huile d\u2019argan est loin d\u2019\u00eatre simple : il faut tout d\u2019abord ramasser les fruits de l\u2019arganier, les faire s\u00e9cher, puis s\u00e9parer la pulpe et le noyau de la noix, avant de proc\u00e9der au concassage \u00e0 la meule de pierre. La p\u00e2te obtenue est ensuite malax\u00e9e, puis press\u00e9e pour en extraire l\u2019huile, qu\u2019il faudra ensuite filtrer.<\/p>\n

Dans le cas de l\u2019huile alimentaire, l\u2019amandon est torr\u00e9fi\u00e9, ce qui n\u2019est pas le cas de l\u2019huile cosm\u00e9tique. Ce travail long et p\u00e9nible est traditionnellement r\u00e9serv\u00e9 aux femmes de la r\u00e9gion.<\/p>\n

Cependant, l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me de cette r\u00e9serve devient de plus en plus fragilis\u00e9 et sa d\u00e9gradation est due principalement aux al\u00e9as climatiques et pressions anthropiques sur les diff\u00e9rentes ressources de l\u2019Arganeraie.<\/p>\n

Dans le cadre du Plan \u00ab Maroc Vert \u00bb, la fili\u00e8re de l\u2019Argane s\u2019est dot\u00e9e d\u2019un contrat programme (2012-2020) relatif au d\u00e9veloppement de la fili\u00e8re sign\u00e9 entre le gouvernement et l\u2019Interprofession suivant une vision int\u00e9gr\u00e9e qui vise le d\u00e9veloppement des diff\u00e9rents maillons de la fili\u00e8re de l\u2019amont \u00e0 l\u2019aval.<\/p>\n

Les objectifs strat\u00e9giques de ce contrat-programme, \u00e0 l\u2019horizon 2020, consistent en la r\u00e9habilitation de 200.000 ha de l\u2019arganeraie, la domestication de l\u2019arganier et l\u2019extension de sa culture en conduite moderne sur 5.000 ha, l\u2019augmentation de la production de l\u2019huile d\u2019Argane pour atteindre, en 2020, 10.000 tonnes \/an (actuellement estim\u00e9e \u00e0 4.000 tonnes\/an) et la mise en place de projets pilier I \u00a0et pilier II en vue d\u2019une valorisation et d\u2019une promotion modernes et efficientes des produits de l\u2019arganier.<\/p>\n

Ce contrat programme est focalis\u00e9 sur quatre axes \u00e0 savoir l\u2019\u00e9mergence d\u2019un p\u00f4le de comp\u00e9tences en recherche et d\u00e9veloppement int\u00e9gr\u00e9 d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019arganier, le d\u00e9veloppement durable de la production et de la qualit\u00e9 selon un mod\u00e8le int\u00e9gr\u00e9 en pr\u00e9servant l\u2019Arganeraie et ses ressources naturelles, le d\u00e9veloppement d\u2019une valorisation forte et p\u00e9renne et l\u2019am\u00e9lioration des conditions cadres de la fili\u00e8re.<\/p>\n

En termes du nombre des exportateurs, il est de 129 exportateurs dont 104 soci\u00e9t\u00e9s et 24 coop\u00e9ratives. Les donn\u00e9es statistiques d\u00e9montrent que l\u2019huile d\u2019argane est export\u00e9e essentiellement en vrac (une part de 96% en volume).<\/p>\n

Ainsi, l\u2019Union europ\u00e9enne (UE) est-elle la principale destination des exportations de l\u2019huile d\u2019argan avec une part en volume de 86% en 2017-18. La France a absorb\u00e9 environ 64% des exportations marocaines en huile d\u2019argan et 74% du volume destin\u00e9 \u00e0 l\u2019UE.<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: APA News
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