{"id":76642,"date":"2020-02-20T05:45:00","date_gmt":"2020-02-20T10:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/essaouira-se-lance-dans-la-production-de-stevia\/"},"modified":"2020-02-20T05:45:00","modified_gmt":"2020-02-20T10:45:00","slug":"essaouira-se-lance-dans-la-production-de-stevia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/essaouira-se-lance-dans-la-production-de-stevia\/","title":{"rendered":"Essaouira se lance dans la production de Stevia"},"content":{"rendered":"
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Si les plantes utilis\u00e9es dans les m\u00e9decines parall\u00e8les connaissent un engouement au Maroc, la production locale reste faible pour certaines d\u2019entre elles. Pour pallier ce manque, la Coop\u00e9rative Stevia Mogador situ\u00e9e \u00e0 25 km de la ville d\u2019Essaouira dans la Commune de Had Draa est la premi\u00e8re \u00e0 s\u2019\u00eatre pench\u00e9e sur la production de Stevia au Maroc.<\/p>\n

En partenariat avec le minist\u00e8re de l\u2019Agriculture et l\u2019Ecole sup\u00e9rieure d\u2019agriculture de Mekn\u00e8s, la coop\u00e9rative locale travaille sur la r\u00e9colte de la Stevia, plante originaire d\u2019Am\u00e9rique du Sud, qui pousse \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage sous un climat semi-aride, connue comme \u00e9tant un substitut du saccharose et un \u00e9dulcorant compatible avec les r\u00e9gimes hypoglyc\u00e9miques.<\/p>\n

\u00abNous travaillons depuis 5 ans sur la Stevia, dont la production n\u00e9cessite plusieurs facteurs pour r\u00e9ussir sa r\u00e9colte. La prochaine phase consiste en l\u2019obtention de l\u2019agr\u00e9ment de l\u2019ONSSA pour sa commercialisation\u00bb, explique Yassine Hroud, G\u00e9rant de la Coop\u00e9rative Stevia Mogador.<\/p>\n

Si la plante est d\u00e9j\u00e0 transform\u00e9e et distribu\u00e9e localement par le biais de magasins sp\u00e9cialis\u00e9s, la vente au niveau national et international n\u00e9cessite plusieurs autorisations, en cours d\u2019obtention. Sur une surface de 8000 m2, 1200 kg de Stevia sont r\u00e9colt\u00e9s chaque ann\u00e9e au prix de 250 DH le kg, la coop\u00e9rative compte multiplier sa production par 3 d\u2019ici 2025 et travaille sur l\u2019\u00e9coulement de sa r\u00e9colte qui se fera \u00e0 30% au niveau national et 70% au niveau international.<\/p>\n

Pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande de plus en plus croissante concernant ces plantes m\u00e9dicinales, la coop\u00e9rative a d\u00e9cid\u00e9 d\u2019\u00e9largir sa production \u00e0 deux autres plantes, la Moringa et l\u2019Aloe Vera. Si la premi\u00e8re originaire d\u2019Inde, utilis\u00e9e en m\u00e9decine ayurv\u00e9dique, est appr\u00e9ci\u00e9e pour son spectre nutritionnel tr\u00e8s large et \u00e9quilibr\u00e9e, la seconde dont la production est croissante au Maroc est connue pour ses vertus pour la digestion ainsi que la protection de la peau.<\/p>\n

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\u00abNous avons d\u00e9cid\u00e9 de d\u00e9dier 4.000 m2 et 8.000 m2 \u00e0 la production de ces deux autres plantes, dont la production est respectivement de 400 et 800 kg par an. Avant d\u2019\u00e9largir la r\u00e9colte, nous travaillons sur le march\u00e9 international, le march\u00e9 local \u00e9tant r\u00e9duit pour la Moringa et concurrentiel pour l\u2019Aloe Vera\u00bb, poursuit Yassine Hroud.<\/p>\n

\u00abSi le prix de vente de l\u2019Aloe Vera est de 2 DH la feuille, la Moringa est vendue au m\u00eame prix que la Stevia, soit 250 DH le kg\u00bb, ajoute le G\u00e9rant. La Coop\u00e9rative Stevia Mogador vient de conclure un accord avec le March\u00e9 Solidaire \u00e0 Casablanca. D\u2019autres points de ventes sont \u00e9galement vis\u00e9s \u00e0 Marrakech, Agadir et Tanger.\u00a0<\/p>\n

Au Maroc, sur les 4.200 plantes aromatiques et m\u00e9dicinales recens\u00e9es, \u00e0 peine 300 sont r\u00e9colt\u00e9es et demeurent tr\u00e8s peu valoris\u00e9es malgr\u00e9 la tendance mondiale et la manne \u00e9conomique qu\u2019elles peuvent procurer. Estim\u00e9e \u00e0 165 milliards de dollars, l\u2019industrie de ce march\u00e9 en forte croissance est pouss\u00e9e par les besoins des laboratoires, mais aussi par une demande pour le naturel\/bio et\u00a0 les compl\u00e9ments alimentaires. Les perspectives de croissance \u00e0 horizon 2023, en particulier pour la cosm\u00e9tique verte et les huiles essentielles, seraient de plus de 10%.<\/p>\n

De notre correspondante permanente, Ghizlaine BADRI<\/em><\/p>\n

Auteur: hlafriqi
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