Dans le cadre des circonstances exceptionnelles suite \u00e0 la propagation de la pand\u00e9mie du nouveau coronavirus (Covid-19), la f\u00e9d\u00e9ration interprofessionnelle du secteur avicole (FISA) rassure les aviculteurs que le secteur dispose \u00ab\u00a0d\u2019une capacit\u00e9 plus que suffisante\u00a0\u00bb pour un approvisionnement \u00ab\u00a0normal et r\u00e9gulier\u00a0\u00bb du Maroc en viandes de volailles et en \u0153ufs de consommation.<\/p>\n
Les usines disposent, en effet, d\u2019une capacit\u00e9 de production estim\u00e9e \u00e0 plus de 6,5 millions de tonnes\/an pour une production effective qui culmine \u00e0 4 millions de tonnes d\u2019aliments pour animaux, pr\u00e9cise la FISA dans un communiqu\u00e9, ajoutant que les stocks des mati\u00e8res premi\u00e8res actuellement disponibles sont amplement suffisantes pour approvisionner sereinement les \u00e9levages avicoles en aliments compos\u00e9s.<\/p>\n
De m\u00eame, les accouveurs sont \u00e9galement en mesure s\u2019approvisionner les \u00e9levages en poussins d\u2019un jour des types chair, ponte et dindonneaux.<\/p>\n
Les abattoirs avicoles industriels travaillent structurellement en dessous de leurs capacit\u00e9s et sont donc en mesure de r\u00e9pondre \u00e0 toute demande, m\u00eame exceptionnelle \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale, fait savoir le communiqu\u00e9.<\/p>\n
De plus, la FISA rappelle que le secteur avicole, bien avant cette crise, est r\u00e9gi par des textes r\u00e9glementaires instituant les bonnes pratiques d\u2019hygi\u00e8ne obligatoires (d\u00e9sinfection des b\u00e2timents, principe de la marche en avant, vide sanitaire, etc) et de tra\u00e7abilit\u00e9 pour garantir, \u00e0 tout les niveaux des productions, la qualit\u00e9 et la salubrit\u00e9 requises pour les produits avicoles.<\/p>\n
L\u2019ensemble des fermes b\u00e9n\u00e9ficient \u00e9galement d\u2019un encadrement sanitaire assur\u00e9 par un v\u00e9t\u00e9rinaire, note la F\u00e9d\u00e9ration, rassurant les aviculteurs que leurs \u00e9levages seront approvisionn\u00e9s sereinement en poussins et en aliments compos\u00e9s dans les conditions habituelles de respect absolu en mati\u00e8re de quantit\u00e9, qualit\u00e9 et de d\u00e9lais.<\/p>\n
A ce titre, elle exhorte tous les op\u00e9rateurs \u00e0 \u0153uvrer ensemble pour assumer le devoir national.<\/p>\n
La Fisa rassure aussi le consommateur quant \u00e0 l\u2019approvisionnement normal et r\u00e9gulier du pays en viandes de volailles et en \u0153ufs de consommation pour les mois \u00e0 venir, notamment durant le mois sacr\u00e9 de Ramadan.<\/p>\n