\u00ab\u00a0Garantir la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du peuple est une question primordiale pour l\u2019Etat, et le gouvernement veille pour l’encadrement des actions structurantes afin de garantir l\u2019offre permanent des produits alimentaires \u00e0 des prix abordables\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 M. Omari sur les ondes de la radio nationale. Pour le ministre, les r\u00e9serves de change du pays estim\u00e9es actuellement \u00e0 60 milliards de dollars, lui permettra de g\u00e9rer la situation en ces temps difficiles marqu\u00e9s par la propagation de la pand\u00e9mie et de la baisse des prix du p\u00e9trole.<\/p>\n
Il consid\u00e8re m\u00eame que cette conjoncture est une occasion de r\u00e9ajuster les choses et de rentabiliser davantage les gisements du pays pour renforcer sa r\u00e9silience contre les al\u00e9as naturels et les crises \u00e9conomique et m\u00eame sanitaires.<\/p>\n
Dans ce contexte, il a mis en avant les efforts consentis par son secteur pour minimiser ou m\u00eame arr\u00eater les importations de certains produits alimentaires en les substituant par les produits locaux.<\/p>\n
Il a cit\u00e9 le bl\u00e9 dur, affirmant que le pays a r\u00e9alis\u00e9 pour la premi\u00e8re fois son autosuffisance en cette c\u00e9r\u00e9ale strat\u00e9gique, qui lui \u00e9pargn\u00e9 le recours aux importations.<\/p>\n
Il a toutefois recommand\u00e9 aux alg\u00e9riens de renouer avec les habitudes alimentaires saines de leur anc\u00eatres et de lutter contre le gaspillage.<\/p>\n
A ce titre, il a fait constater que les Alg\u00e9riens sont devenus de gros consommateurs de bl\u00e9 tendre alors que par le pass\u00e9, ils\u00a0 consommaient beaucoup plus du bl\u00e9 dur et l\u2019orge dont les valeurs nutritives sont reconnues par les di\u00e9t\u00e9ticiens.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous devons encourager les gens \u00e0 consommer le pain complet \u00e0 base d\u2019orge et de bl\u00e9 dur et lutter contre le gaspillage qui co\u00fbte \u00e0 l’Alg\u00e9rie 350 millions de dollars chaque ann\u00e9e\u00a0\u00bb, a-t-il pr\u00e9conis\u00e9.<\/p>\n
Pour atteindre l\u2019objectif de l\u2019autosuffisance alimentaire, le ministre a insist\u00e9 \u00e9galement sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019exploiter le gisement de productivit\u00e9 de fa\u00e7on rationnelle et intelligente. \u00ab\u00a0Au lieu de faire des extensions tout azimut de surfaces agricoles, il faut plut\u00f4t optimiser le potentiel existant\u00a0\u00bb, a-t-il recommand\u00e9. Dans ce cadre il a cit\u00e9 l\u2019engagement pris par le gouvernement pour la pr\u00e9servation des steppes en mettant en place un syst\u00e8me d\u2019\u00e9levage associ\u00e9 aux c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n
Egalement, la semence des l\u00e9gumineuses et de la pomme de terre dans des superficies importantes en jach\u00e8re \u00ab\u00a0ce qui permet de fertiliser les sols et d\u2019augmenter la productivit\u00e9 agricole \u00ab\u00a0.<\/p>\n
Il a soulign\u00e9 que la surface agricole utile estim\u00e9 globalement \u00e0 8,5 millions d\u2019hectares devrait \u00eatre pr\u00e9serv\u00e9 m\u00eame dans les zones p\u00e9riurbaines car elle repr\u00e9sente une source d\u2019approvisionnement pour les populations. Le ministre a cit\u00e9 le nord de la Metidja qui doit \u00eatre pr\u00e9server. En outre, il a rappel\u00e9 les mesures de soutien aux produits nationaux, notamment \u00e0 travers l\u2019encadrement technique et l\u2019encouragement des investisseurs \u00e0 produire de la mati\u00e8re premi\u00e8re alimentaire destin\u00e9e au secteur agro-industrie.<\/p>\n
Il a enfin rappel\u00e9 que le secteur agricole repr\u00e9sente aujourd\u2019hui 12% du PIB avec plus 3.500 milliards de dinars en 2019 (29,1 milliards de dollars), contre 2.500 de dinars en 2013.<\/p>\n
APS\u00a0<\/p>\n