{"id":83110,"date":"2020-04-22T10:33:06","date_gmt":"2020-04-22T14:33:06","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/covid-19-a-tizi-ouzou-des-repas-reconfortants-pour-soutenir-le-personnel-soignant\/"},"modified":"2020-04-22T10:33:06","modified_gmt":"2020-04-22T14:33:06","slug":"covid-19-a-tizi-ouzou-des-repas-reconfortants-pour-soutenir-le-personnel-soignant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/covid-19-a-tizi-ouzou-des-repas-reconfortants-pour-soutenir-le-personnel-soignant\/","title":{"rendered":"Covid-19 \u00e0 Tizi-Ouzou : des repas r\u00e9confortants pour soutenir le personnel soignant"},"content":{"rendered":"
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TIZI-OUZOU – Des repas consistants et r\u00e9confortants pour soutenir le personnel soignant dans sa noble et dure mission de lute contre le coronavirus (Covid-19), est l\u2019initiative lanc\u00e9e par des b\u00e9n\u00e9voles de la commune de Tizi-Ouzou, pour contribuer \u00e0 l\u2019effort de lutte contre cette pand\u00e9mie.<\/p>\n<\/div>\n

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Il \u00e9tait moins de dix heures \u00e0 l\u2019Institut national de formation sup\u00e9rieure des sages femmes (ex Ecole nationale de formation param\u00e9dicale) de Tizi-Ouzou qui \u00e9tait quasiment vide. L\u2019acc\u00e8s vers le r\u00e9fectoire et la cuisine est ferm\u00e9 par des bandes de s\u00e9curit\u00e9. Un b\u00e9n\u00e9vole qui a requit l\u2019anonymat et avec qui l\u2019APS avait rendez-vous, arrive quelques minutes plus tard.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0L\u2019acc\u00e8s vers la cuisine est pass\u00e9 au tamis afin de garantir l\u2019hygi\u00e8ne des lieux, personne ne peut y acc\u00e9der sans porter une bavette se d\u00e9sinfecter les mains et les chaussures et porter une charlotte et une combinaison de protection\u00a0\u00bb a-t-il lanc\u00e9 d\u2019embl\u00e9e en ajoutant, \u00a0\u00bbne mentionnez pas mon nom, nous sommes des b\u00e9n\u00e9voles et nous voulons m\u00e9diatiser notre action pour que d\u2019autres s\u2019en inspirent et non pas pour en tirer gloire\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Des affiches rappelant les gestes barri\u00e8res et du gel hydro-alcoolique sont mis \u00e0 la disposition des b\u00e9n\u00e9voles. Cette t\u00e2che, aussi importante qu’elle soit, \u00e0 m\u00eame suscit\u00e9 de l’assigner \u00e0 quelqu’un qui serait charg\u00e9 uniquement de veiller au grain et de rappeler \u00e0 l\u2019ordre tout b\u00e9n\u00e9vole qui ferait signe de rel\u00e2chement.<\/p>\n

\u00a0\u00bbL\u2019id\u00e9e de cuisiner des repas pour le personnel soignant est n\u00e9e d\u2019une discussion entre amis sur la fa\u00e7on d’aider le corps m\u00e9dical qui est au front contre le Covid-19. Nous avons aussi appris que ces soignants r\u00e9cup\u00e8rent mal et ne se nourrissent pas suffisamment bien, pour pouvoir assurer quotidiennement, pendant de longues heures, de soins et de garde\u00a0\u00bb a-t-il expliqu\u00e9.<\/p>\n

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L’adh\u00e9sion de b\u00e9n\u00e9voles d\u2019autres quartiers \u00e0 ce projet solidaire n’a pas tard\u00e9, et une \u00e9quipe aussit\u00f4t form\u00e9e a contact\u00e9 les responsables du Centre hospitalo-universitaire Nedir Mohamed pour leur proposer ses services, a indiqu\u00e9 ce m\u00eame interlocuteur qui a soulign\u00e9 qu\u2019au d\u00e9part les repas devaient \u00eatre pr\u00e9par\u00e9s dans une salle des f\u00eates mise \u00e0 leur disposition par un bienfaiteur. \u00a0\u00bbfinalement le CHU nous a pr\u00e9pos\u00e9 l\u2019Institut des sages femmes situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 et qui dispose d\u2019une tr\u00e8s grande cuisine\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Pour respecter les mesures barri\u00e8res contre la propagation du Covid-19 et limiter le regroupement de personnes, les b\u00e9n\u00e9voles ont limit\u00e9 leur nombre \u00e0 20. \u00ab\u00a0Ce nombre suffisant pour la r\u00e9partition des diff\u00e9rentes taches, de l\u2019approvisionnement \u00e0 la distribution des repas\u00a0\u00bb, a ajout\u00e9 ce m\u00eame\u00a0b\u00e9n\u00e9vole.<\/p>\n

== Plus de 300 repas pr\u00e9par\u00e9s quotidiennement ==<\/strong><\/p>\n

Plus de 300 repas dont 100 pour le d\u00e9jeuner et plus de 200 pour le d\u00eener sortent quotidiennement des cuisines de l\u2019Institut national des sages femmes, pour \u00eatre remis au personnel soignant du CHU, des autres \u00e9tablissements de sant\u00e9 et du laboratoire de d\u00e9pistage ouvert par l\u2019universit\u00e9 Mouloud Mammeri au niveau de la facult\u00e9 de m\u00e9decine.<\/p>\n

Sept b\u00e9n\u00e9voles dot\u00e9s d\u2019une tenue de protection compl\u00e8te fournie par le CHU, \u00e0 leur t\u00eate un cuisinier professionnel, Helli Sofiane, et un aide-cuisinier, Hadouche Yazid, sont affect\u00e9s \u00e0 la cuisine et s\u2019occupent exclusivement de la pr\u00e9paration des repas. Ces derniers \u00e9taient aff\u00e9r\u00e9s \u00e0 pr\u00e9parer le d\u00e9jeuner, une Tchektchouka et des abats en sauce. Pour le d\u00eener, les soignants auront droit \u00e0 un couscous au poulet pr\u00e9par\u00e9 dans les r\u00e8gles de l\u2019art avec de l\u2019huile d\u2019olive, a-t-on appris de Sofiane et Yazid.<\/p>\n

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Les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration des repas proviennent, eux aussi, de bienfaiteurs anonymes, a-t-on appris sur place. L\u2019association des grossistes de Tizi-Ouzou et d\u2019autres commer\u00e7ants et bienfaiteurs ont fournit les produits n\u00e9cessaires (tomates en conserve, l\u00e9gumes secs, couscous) et les agriculteurs assurent l\u2019approvisionnent en fruits et l\u00e9gumes et autres produits agricoles, a-t-on ajout\u00e9.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00ab\u00a0Un \u00e9leveur de Oued Aissi, nous fournit quotidiennement entre 20 et 25 litres de lait frais de vache et nous avons aussi re\u00e7u un don de 40 litres d\u2019huile d\u2019olive d’un autre agriculteur\u00a0\u00bb, ont soulign\u00e9 les deux cuisiniers qui ont remerci\u00e9 tous ceux qui contribuent \u00e0 la r\u00e9ussite et au maintient de cette action de solidarit\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Sans ces dons nous ne pourront pas assurer les repas\u00a0\u00bb, on-t-il relev\u00e9 en soulignant tout de m\u00eame un manque pour ce qui est des desserts.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Ces jours-ci le dessert est une bouteille de limonade\u00a0\u00bb, a indiqu\u00e9 Sofiane, ajoutant en souriant \u00ab\u00a0aujourd\u2019hui nos soldats de la sant\u00e9 auront droit \u00e0 un flan\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Cette action de solidarit\u00e9 ne se limite pas au personnel soignant mais touche \u00e9galement les gens de la rue, puisqu\u2019un quota d\u2019une vingtaine de repas leur est r\u00e9serv\u00e9 et remis par les b\u00e9n\u00e9voles, on fait savoir Yazid et Sofiane.<\/p>\n

Une entr\u00e9e, qui est un hors d\u2019\u0153uvre riche, une mac\u00e9doine ou une entr\u00e9e chaude, un plat consistant avec des prot\u00e9ines et un dessert ainsi qu\u2019une bouteille d\u2019eau composent le menu quotidien concoct\u00e9 par les b\u00e9n\u00e9voles.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les plats cuisin\u00e9s sont mis dans des barquettes puis dans des sacs, qui sont d\u00e9pos\u00e9s pour que les soignants viennent les r\u00e9cup\u00e9rer sans que nous ayons un contact avec eux\u00a0\u00bb, a racont\u00e9 le b\u00e9n\u00e9vole qui a requit l\u2019anonymat.<\/p>\n

Outre ceux qui sont affect\u00e9s aux fourneaux, le reste des volontaires est r\u00e9parti en \u00e9quipes dont une pour la mise en bo\u00eete des repas, une pour le nettoyage et une charg\u00e9e de la distribution. Tous les b\u00e9n\u00e9voles engag\u00e9s dans cette action de solidarit\u00e9 ont b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 d\u2019un d\u00e9pistage de Covid-19, effectu\u00e9 par le laboratoire ouvert \u00e0 la facult\u00e9 de m\u00e9decine, a observ\u00e9 ce m\u00eame interlocuteur.<\/p>\n

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Les volontaires rencontr\u00e9s \u00e0 l\u2019institut national de sages-femmes ont soulign\u00e9 que \u00ab\u00a0les m\u00e9decins, infirmiers et tous ceux qui soignent les malades atteints de Covid-19, sont les soldats de cette bataille contre la pand\u00e9mie, nous n\u2019avons pas le droit de les laisser seuls nous devons les prot\u00e9ger, les encourager et les soutenir chacun comme il le peut\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Ils ont souhait\u00e9 que cette initiative et d\u2019autres actions de solidarit\u00e9 se g\u00e9n\u00e9ralisent mais dans le respect des mesures contre la propagation du coronavirus notamment le regroupement de personnes.<\/p>\n<\/div>\n

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