La c\u00e9l\u00e9bration de cette f\u00eate, cette ann\u00e9e, rev\u00eat en effet un caract\u00e8re exceptionnel en raison de la propagation du Coronavirus et du confinement partiel instaur\u00e9 dans toutes les wilayas du pays pour pr\u00e9venir contre cette pand\u00e9mie.<\/p>\n
\nComme d\u2019habitude et depuis longtemps, l\u2019oranaise, comme toutes les femmes du pays, travailleuses ou au foyer, ne manque pas l\u2019occasion de la fin du je\u00fbne pour exceller dans la pr\u00e9paration des g\u00e2teaux de l\u2019A\u00efd durant les derniers jours du Ramadhan, ou de passer commande chez des p\u00e2tissiers sp\u00e9cialis\u00e9s dans les g\u00e2teaux traditionnels o\u00f9 chez des particuliers activant dans leurs propres foyers.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
\u00a0La pand\u00e9mie bouleverse les habitudes<\/strong><\/p>\n
La pand\u00e9mie du virus Corona et le confinement partiel, d\u00e9cr\u00e9t\u00e9 dans les diff\u00e9rentes wilayas du pays, ont entra\u00een\u00e9 la fermeture des commerces des p\u00e2tissiers causant des changements dans les habitudes des m\u00e9nag\u00e8res concernant la confection des g\u00e2teaux.<\/p>\n
Imane, professeur d\u2019anglais dans le cycle moyen \u00e0 ha\u00ef El-Othmania (ex-Maraval) \u00e0 Oran, indique que \u00ab\u00a0le Ramadhan a \u00e9t\u00e9 exceptionnel cette ann\u00e9e car nous n\u2019avons pas vraiment ressenti la saveur habituelle de ce mois sacr\u00e9, notamment avec les restrictions des d\u00e9placements et la fermeture des mosqu\u00e9es pour \u00e9viter la propagation du virus corona\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\n\u00ab\u00a0La saveur habituelle de l\u2019A\u00efd, notamment dans la pr\u00e9paration des g\u00e2teaux, sera touch\u00e9e \u00e0 son tour par ces circonstances exceptionnelles que personne ne pr\u00e9voyait et n\u2019a jamais imagin\u00e9\u00a0\u00bb, a-t-elle ajout\u00e9.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Personnellement, a affirm\u00e9 Imane, \u00ab\u00a0je ne sens pas l\u2019arriv\u00e9e de l\u2019A\u00efd. Je pense que, cette ann\u00e9e, ce sera seulement un jour o\u00f9 nous rompons le je\u00fbne sans aucune ambiance festive, car la maladie s\u2019est propag\u00e9e et a entra\u00een\u00e9 la disparition de nombreuses personnes\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Contrairement aux ann\u00e9es pr\u00e9c\u00e9dentes, je me contenterai de la pr\u00e9paration d\u2019un seul g\u00e2teau juste pour le +fel+ de l\u2019A\u00efd (bonne augure). Le c\u0153ur n\u2019y est pas\u00a0\u00bb, soutient-elle non sans regret.<\/p>\n
De son c\u00f4t\u00e9, Wassila, jeune infirmi\u00e8re \u00e0 l\u2019h\u00f4pital \u00ab\u00a01er novembre\u00a0\u00bb d\u2019Oran, indique que l\u2019A\u00efd, cette ann\u00e9e, aura un go\u00fbt un peu sp\u00e9cial, car elle le passera au travail, en raison de la conjoncture sanitaire sp\u00e9ciale que le pays traverse.<\/p>\n
\nPour elle c\u2019est la premi\u00e8re exp\u00e9rience, car elle avait pris l\u2019habitude de pr\u00e9parer elle-m\u00eame diff\u00e9rents types de g\u00e2teaux de l\u2019A\u00efd, \u00e0 tel point que sa m\u00e8re a refus\u00e9 de pr\u00e9parer le moindre g\u00e2teau. La jeune fille et son fr\u00e8re, m\u00e9decin, seront absents le matin de cette f\u00eate, tous deux mobilis\u00e9s avec leurs camarades dans la lutte contre le coronavirus. \u00ab\u00a0La maison sera vide sans nous\u00a0\u00bb, regrette-t-elle.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
De son c\u00f4t\u00e9, Cha\u00efmaa, femme au foyer, estime difficile d\u2019imaginer l\u2019A\u00efd El-Fitr sans g\u00e2teaux, car cette ann\u00e9e, la situation est exceptionnelle.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Nous ne pourrons pas le c\u00e9l\u00e9brer comme par le pass\u00e9, mais c\u2019est l\u2019A\u00efd et nous devons l\u2019accueillir comme il se doit\u00a0\u00bb, estime-t-elle, signalant qu\u2019elle n\u2019a confectionn\u00e9 que trois g\u00e2teaux traditionnels, et en rajoutera un ou deux autres sp\u00e9cialement pour les enfants, car ils seront priv\u00e9s de sortie le jour de l\u2019A\u00efd.<\/p>\n
\u00a0Des commandes via Facebook<\/strong><\/p>\n
\u00ab\u00a0L\u2019A\u00efd, c\u2019est la joie\u00a0\u00bb, une expression dans la bouche de plusieurs femmes questionn\u00e9es par l\u2019APS, la pand\u00e9mie ne les emp\u00eachera pas de profiter de l\u2019A\u00efd et de se surpasser dans la confection des g\u00e2teaux les plus d\u00e9licieux.<\/p>\n
\nL\u2019espace virtuel et les r\u00e9seaux sociaux foisonnent de pages sp\u00e9ciales pour les commandes et les offres pr\u00e9sent\u00e9es aux clients potentiels de g\u00e2teaux de diff\u00e9rents types. Les femmes qui travaillent encore dans ces conditions sont les premi\u00e8res \u00e0 passer les commandes sur les r\u00e9seaux sociaux, en raison de la fermeture des magasins sp\u00e9cialis\u00e9s dans cette activit\u00e9 depuis la premi\u00e8re semaine de Ramadhan.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Souad, qui travaille dans une agence d\u2019un op\u00e9rateur de t\u00e9l\u00e9phonie mobile, indique que depuis quatre ans, elle commande les g\u00e2teaux traditionnels chez une dame, qui a ouvert une page Facebook d\u00e9di\u00e9e \u00e0 ce profil.<\/p>\n
Seulement, cette dame ne peut pas satisfaire toutes les commandes de ses clientes en raison des restrictions relatives au confinement, en plus de la n\u00e9cessit\u00e9 de garantir un maximum d\u2019hygi\u00e8ne et de respecter les mesures de distances sociales.<\/p>\n
Une \u00ab\u00a0vir\u00e9e\u00a0\u00bb dans ces pages sp\u00e9ciales g\u00e2teaux de l\u2019A\u00efd, on peut constater une hausse des prix et une forte demande des clientes, sachant que les prix varient de 800 \u00e0 2.500 dinars le kilo, en fonction du type de g\u00e2teaux et des ingr\u00e9dients.<\/p>\n
\nAmel g\u00e8re une page Facebook d\u00e9di\u00e9e aux \u00ab\u00a0g\u00e2teaux oranais traditionnels et modernes\u00a0\u00bb. Contact\u00e9e par l\u2019APS, elle indique que la demande, cette ann\u00e9e, a augment\u00e9 de mani\u00e8re cons\u00e9quente et conna\u00eet un regain d\u2019activit\u00e9 en cette p\u00e9riode de l\u2019A\u00efd, notamment durant les 10 derniers jours de Ramadhan. \u00ab\u00a0Le reste de l\u2019ann\u00e9e, c\u2019est la l\u00e9thargie, \u00e0 l\u2019exception de la saison des mariages\u00a0\u00bb, ajoute-t-elle.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Amel, qui organise les mariages et les f\u00eates d\u2019anniversaires, rel\u00e8ve l\u2019augmentation des prix pratiqu\u00e9s cette ann\u00e9e. \u00ab\u00a0La cause r\u00e9side dans la chert\u00e9 des ingr\u00e9dients et la raret\u00e9 sur le march\u00e9 de certains produits comme la farine, les amandes et les arachides, ce qui a engendr\u00e9 une hausse des prix des g\u00e2teaux, en plus des frais de livraison en raison du confinement\u00a0\u00bb, explique-t-elle.<\/p>\n
\u00a0Commandez par t\u00e9l\u00e9phone<\/strong><\/p>\n
Quelques professionnels, en raison de la fermeture de leurs boutiques, ont fini par ouvrir des pages sur les r\u00e9seaux sociaux pour recevoir des commandes. D\u2019autres ont laiss\u00e9 des affichettes portant des num\u00e9ros de t\u00e9l\u00e9phone, coll\u00e9s aux rideaux des boutiques pour d\u2019\u00e9ventuels clients.<\/p>\n
Abdelkader, commer\u00e7ant vers\u00e9 dans cette activit\u00e9 \u00e0 Ha\u00ef Salem, \u00e0 Oran-est, travaille avec son \u00e9pouse et son fils, tous deux dipl\u00f4m\u00e9s dans cette sp\u00e9cialit\u00e9. Il indique que \u00ab\u00a0la situation actuelle a \u00e9t\u00e9 dict\u00e9e par les circonstances actuelles de la pand\u00e9mie du coronavirus et nous essayons de nous acclimater avec\u00a0\u00bb.<\/p>\n
\n\u00ab\u00a0Nous avons lanc\u00e9 ce projet il y a une d\u00e9cennie. Chaque ann\u00e9e, nous prenons les commandes de nos clients durant les 15 derniers jours de Ramadhan et nos clients les r\u00e9cup\u00e8rent un ou deux jours avant l\u2019A\u00efd\u00a0\u00bb, explique-t-il, ajoutant que \u00ab\u00a0pour cette ann\u00e9e, en raison de la fermeture du magasin, nous avons laiss\u00e9 un num\u00e9ro de t\u00e9l\u00e9phone pour nos clients pour qu\u2019ils puissent passer commande\u00a0\u00bb.<\/strong><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n
Abdelkader signale que \u00ab\u00a0les commandes, cette ann\u00e9e, sont moins nombreuses et nous n\u2019avons pas propos\u00e9 un grand choix de g\u00e2teaux car nous travaillons \u00e0 la maison, ce qui n\u2019est pas tr\u00e8s appropri\u00e9 par rapport au grand magasin\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Plusieurs magasins connus \u00e0 Oran ont affich\u00e9 sur les rideaux de leurs magasins des num\u00e9ros de t\u00e9l\u00e9phone et des adresses de pages sur les r\u00e9seaux sociaux \u00e0 leurs clients pour qu\u2019ils puissent les contacter et passer leurs commandes de g\u00e2teaux traditionnels de l\u2019A\u00efd El-Fitr. Cette ann\u00e9e, malgr\u00e9 la joie du je\u00fbne et la joie d’el iftar, d’aucuns pensent que les g\u00e2teaux auront \u00ab\u00a0un go\u00fbt amer\u00a0\u00bb.<\/p>\n