{"id":89313,"date":"2020-06-17T12:02:46","date_gmt":"2020-06-17T16:02:46","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/securite-des-aliments-le-detail-du-diagnostic-et-des-recommandations-du-cese\/"},"modified":"2020-06-17T12:02:46","modified_gmt":"2020-06-17T16:02:46","slug":"securite-des-aliments-le-detail-du-diagnostic-et-des-recommandations-du-cese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/securite-des-aliments-le-detail-du-diagnostic-et-des-recommandations-du-cese\/","title":{"rendered":"S\u00e9curit\u00e9 des aliments : le d\u00e9tail du diagnostic et des recommandations du CESE"},"content":{"rendered":"

On en sait un peu plus sur les conclusions du CESE concernant la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments au Maroc. Le Conseil \u00e9conomique, social et environnemental (CESE) a, en effet, pr\u00e9sent\u00e9 le 17 juin ses recommandations sur la question.\u00a0<\/strong><\/p>\n

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Intitul\u00e9es \u00ab\u00a0Pour une v\u00e9ritable politique publique de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments (SSA) ax\u00e9e sur la protection des consommateurs<\/strong> et favorisant une comp\u00e9titivit\u00e9 durable de l\u2019entreprise au niveau national et international\u00a0\u00bb, ces conclusions s\u2019inscrivent dans le cadre de l\u2019auto-saisine du CESE sur la question. \u00c9labor\u00e9e sur la base d\u2019une approche participative, cette auto-saisine, soulignons-le, est le r\u00e9sultat d\u2019un large d\u00e9bat entre les diff\u00e9rentes cat\u00e9gories qui composent le CESE<\/strong> ainsi que des auditions organis\u00e9es avec les principaux acteurs concern\u00e9s. Son objectif est d\u2019identifier les voies possibles d\u2019am\u00e9lioration globale de la SSA au Maroc et de proposer des solutions r\u00e9alistes et viables, adapt\u00e9es aux contraintes auxquelles font face les professionnels et les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes charg\u00e9es de la gouvernance en la mati\u00e8re.\u00a0<\/p>\n

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Pour Ahmed Reda Chami, pr\u00e9sident du CESE, les probl\u00e9matiques \u00e9voqu\u00e9es sur la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires ne sont pas une exclusivit\u00e9 marocaine, mais un d\u00e9fi universel<\/strong> auquel tous les pays font face.\u00a0\u00ab\u00a0Au niveau national, les donn\u00e9es issues du syst\u00e8me national de la surveillance \u00e9pid\u00e9miologique font ressortir que 1.000 \u00e0 1.600 cas de toxi-infections surviennent en moyenne chaque ann\u00e9e avec un taux d\u2019hospitalisation de 30% \u00e0 45%\u00a0\u00bb, poursuit-il. Par ailleurs, le pr\u00e9sident du CESE a mis en avant les progr\u00e8s importants r\u00e9alis\u00e9s en la mati\u00e8re au Maroc et ce, depuis 2009, notamment avec l\u2019adoption de la loi n\u00b025-08 portant cr\u00e9ation de l\u2019Office national de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), la loi 28-07 relative \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire<\/strong> des produits alimentaires et la loi n\u00b0 31-08 \u00e9dictant des mesures de protection du consommateur.<\/p>\n

Il a aussi ajout\u00e9 que le syst\u00e8me de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments permet, aujourd\u2019hui, aux produits marocains de p\u00e9n\u00e9trer des march\u00e9s internationaux exigeants. \u00ab\u00a0Toutefois, nous constatons qu\u2019une multitude d\u2019\u00e9tablissements ne disposent ni d\u2019agr\u00e9ments<\/strong>, ni d\u2019autorisations sanitaires et mettent, sur le march\u00e9, des produits qui exposent la sant\u00e9 du consommateur \u00e0 des dangers av\u00e9r\u00e9s mais non maitris\u00e9s\u00a0\u00bb, a d\u00e9plor\u00e9 Ahmed Chami. Il est aussi question d\u2019une utilisation des intrants et pesticides qui n\u2019est pas suffisamment maitris\u00e9e au regard des normes en vigueur.\u00a0Le pr\u00e9sident du CESE a \u00e9voqu\u00e9 \u00e9galement l\u2019absence d\u2019une politique publique int\u00e9gr\u00e9e de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments induisant plusieurs d\u00e9faillances qui ont trait \u00e0 la multiplicit\u00e9 des intervenants, au chevauchement des comp\u00e9tences, \u00e0 la pr\u00e9dominance de l\u2019informel<\/strong> et au r\u00f4le limit\u00e9 des associations de d\u00e9fense.\u00a0<\/p>\n

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Sur la base de ces diff\u00e9rents constats, Ahmed Chami a fait savoir que le Conseil pr\u00e9conise trois recommandations strat\u00e9giques<\/strong> \u00e0 m\u00eame d\u2019am\u00e9liorer significativement la s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des produits alimentaires. Dans le d\u00e9tail, il s\u2019agit ainsi de doter le pays d\u2019une politique publique d\u00e9di\u00e9e de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments, de passer de mani\u00e8re progressive du syst\u00e8me actuel \u00e0 organismes multiples, vers un syst\u00e8me int\u00e9gr\u00e9, en cr\u00e9ant une Agence Nationale de S\u00e9curit\u00e9 Sanitaire des Aliments, plac\u00e9e aupr\u00e8s du Chef de gouvernement et qui devra \u00eatre investie de larges pouvoirs de contr\u00f4le, de surveillance et de correction et de s\u00e9parer l\u2019\u00e9valuation des risques de la gestion des risques en instituant un comit\u00e9 scientifique ind\u00e9pendant d\u2019\u00e9valuation des risques, dont la principale mission serait de fournir un avis scientifique afin d\u2019assurer l\u2019ind\u00e9pendance, l\u2019impartialit\u00e9 et l\u2019int\u00e9grit\u00e9 de l\u2019information relative \u00e0 la SSA. Il va sans dire que l\u2019impl\u00e9mentation des conclusions du CESE participera \u00e0 l\u2019am\u00e9lioration de la situation actuelle en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 sanitaire des aliments.<\/p>\n

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Tribune et D\u00e9bats<\/span><\/p>\n

La tribune qui vous parle d\u2019une actu, d\u2019un sujet qui fait d\u00e9bat, les traitent et les analysent. \u00c9conomistes et autres experts, patrons d\u2019entreprises, d\u00e9cideurs, acteurs de la soci\u00e9t\u00e9 civile, s\u2019y prononcent et contribuent \u00e0 sa grande richesse. Vous avez votre opinion, convergente ou diff\u00e9rente. Exprimez-la et mesurez-vous ainsi \u00e0 nos tribuns et d\u00e9batteurs.<\/p>\n

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Auteur: challenge
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