{"id":93039,"date":"2020-07-21T11:09:47","date_gmt":"2020-07-21T15:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/%ef%bb%bfquid-des-barmaids-et-serveurs-durant-le-confinement\/"},"modified":"2020-07-21T11:09:47","modified_gmt":"2020-07-21T15:09:47","slug":"%ef%bb%bfquid-des-barmaids-et-serveurs-durant-le-confinement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/%ef%bb%bfquid-des-barmaids-et-serveurs-durant-le-confinement\/","title":{"rendered":"\ufeffQuid des barmaids et serveurs durant le confinement?"},"content":{"rendered":"

Bars, restaurants, discoth\u00e8ques<\/strong><\/p>\n

Karim Ben Amar<\/strong><\/p>\n

Le 1er<\/sup> juillet, les bars ont repris du service, avec tout de m\u00eame la restriction horaire, ne devant pas d\u00e9passer les douze coups de minuit. Ce secteur a \u00e9galement \u00e9t\u00e9\u00a0 touch\u00e9 par la pand\u00e9mie mondiale li\u00e9e au nouveau coronavirus covid-19 qui a conduit plus de la moiti\u00e9 de la plan\u00e8te au confinement obligatoire. Comment ont-ils surpass\u00e9 cette dure \u00e9preuve\u00a0? Par quels moyens\u00a0? Immersion.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/div>\n

L\u2019\u00e9conomie du pays, \u00e0 l\u2019instar de celle du monde entier, a \u00e9t\u00e9 touch\u00e9e de plein fouet par la pand\u00e9mie li\u00e9e \u00e0 la covid-19. La quasi-totalit\u00e9 des secteurs ont p\u00e2ti de l\u2019\u00e9tat d\u2019urgence sanitaire mais surtout du confinement obligatoire.<\/p>\n

Les autorit\u00e9s comp\u00e9tentes ont \u00a0\u00a0veill\u00e9 \u00e0 la fermeture de la plupart de commerces accueillant des clients et n\u2019\u00e9tant pas consid\u00e9r\u00e9 comme de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9. Les restaurants mais aussi les bars ont cess\u00e9 toute activit\u00e9.<\/p>\n

D\u00e8s le 20 mars \u00e0 18h, les propri\u00e9taires o\u00f9 autres g\u00e9rants ont ferm\u00e9 boutique jusqu\u2019\u00e0 nouvel ordre. Depuis ce jour et durant toute la dur\u00e9e du confinement obligatoire, l\u2019immense majorit\u00e9 des salari\u00e9s du secteur \u00e9taient en cessation de paiement.<\/p>\n

Durant plus de trois mois, barmaids, barmen, cuisiniers et serveurs ont d\u00fb litt\u00e9ralement se serrer la ceinture pour pouvoir joindre \u00ables deux bouts\u00bb. Ce dimanche 19 juillet, l\u2019\u00e9quipe d\u2019Al Bayane est all\u00e9e \u00e0 la rencontre de certains professionnels du secteur. Tous \u00e9taient unanime quant aux immenses difficult\u00e9s qu\u2019ils ont travers\u00e9es.<\/p>\n

Dans une ruelle du boulevard Zerktouni, Habiba, une barmaid d\u2019une trentaine d\u2019ann\u00e9es a d\u00e9clar\u00e9 que le fait de ne plus recevoir de salaire a impact\u00e9 leur quotidien, \u00abcela nous a tout simplement pouss\u00e9 \u00e0 ne plus payer le loyer\u00bb. Et d\u2019ajouter, \u00abheureusement, durant le confinement, nous avons cess\u00e9 de recevoir les avis d\u2019eau et d\u2019\u00e9lectricit\u00e9, ce qui nous a permis de ne plus penser \u00e0 cette facture et \u00e0 une \u00e9ventuelle coupure\u00bb.<\/p>\n

Sans aucune rentr\u00e9e d\u2019argent ni aucune indication sur la fin du confinement, les d\u00e9penses quotidiennes \u00e9taient pour la plupart des foyers, parfois difficiles \u00e0 assumer. \u00abAu bout de quelques jours, la r\u00e9alit\u00e9 a pris le dessus sur cette situation in\u00e9dite. Sans aucune source de revenus, nous n\u2019avions d\u2019autres choix que de puiser dans l\u2019\u00e9pargne qui \u00e9tait destin\u00e9e \u00e0 autre chose\u00bb. Habiba affirme que \u00abdurant la dur\u00e9e du confinement, et avec le mois de ramadan, j\u2019ai entam\u00e9 tr\u00e8s s\u00e9rieusement mes \u00e9conomies\u00bb.<\/p>\n

Elle souligne n\u00e9anmoins que ceci: \u00abje suis chanceuse d\u2019avoir \u00e9pargn\u00e9 un peu d\u2019argent, sinon je n\u2019aurais pas pu subvenir \u00e0 mes besoins et \u00e0 celle de ma famille. Et de conclure \u00abje peux vous assurer que ce n\u2019\u00e9tait pas le cas de tout le monde\u00bb.<\/p>\n

Dans un autre bar, mais toujours sur la m\u00eame grande art\u00e8re casablancaise, Nourdine, un jeune serveur a rappel\u00e9 que l\u2019aide de l\u2019\u00e9tat a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9cieuse en temps de pand\u00e9mie. Il a affirm\u00e9 que sans cette aide, il aurait \u00e9t\u00e9 impossible de surmonter cette \u00e9preuve.<\/p>\n

\u00abLes pourboires me permettaient de financer mes loisirs : soir\u00e9es entre amis, mais aussi mes moments dans les terrasses de caf\u00e9s, mes paquets de cigarettes etc. Une fois en arr\u00eat de travail, j\u2019ai paniqu\u00e9, comment vais-je faire pour subvenir \u00e0 mes besoins les plus \u00e9l\u00e9mentaires ?\u00bb, se questionne-t-il.<\/p>\n

\u00abLe fonds Covid-19 mis en place par Sa Majest\u00e9 a \u00e9t\u00e9 d\u2019une tr\u00e8s grande aide aux n\u00e9cessiteux. Le fait de b\u00e9n\u00e9ficier du Ramed nous a permis, tout comme une grande partie des citoyens marocains, de voir le bout du tunnel sereinement\u00bb. Il affirme que sans cette aide, il lui aurait \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s difficile de satisfaire ses besoins vitaux. \u00abGr\u00e2ce aux 800 Dhs que j\u2019ai touch\u00e9 deux mois sur trois, j\u2019ai pu au moins me nourrir et acheter mes cigarettes. Sans cela, il m\u2019aurait \u00e9t\u00e9 impossible de me d\u00e9brouiller seul\u00bb.<\/p>\n

\u00abCette aide m\u2019a permis de ne contracter qu\u2019un petit pr\u00eat durant toute cette p\u00e9riode difficile et en quelque sorte, cela est une prouesse vu la longue travers\u00e9e du d\u00e9sert, mais heureusement, voil\u00e0 pr\u00e8s de 20 jours que nous avons repris le travail, il \u00e9tait vraiment temps\u00bb, conclut-il.<\/p>\n

La fameuse citation de l\u2019humoriste fran\u00e7ais Coluche r\u00e9sume parfaitement la situation des professionnels de ce secteur et de beaucoup d\u2019autre: \u00abA force de me serrer la ceinture, j\u2019ai les bretelles qui n\u2019arrivent plus \u00e0 joindre les deux bouts\u00bb.<\/p>\n

Auteur: M’hammed rahal
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