{"id":93747,"date":"2020-07-27T08:03:28","date_gmt":"2020-07-27T12:03:28","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/region-marrakech-safi-le-secteur-de-lelevage-en-chiffres\/"},"modified":"2020-07-27T08:03:28","modified_gmt":"2020-07-27T12:03:28","slug":"region-marrakech-safi-le-secteur-de-lelevage-en-chiffres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/region-marrakech-safi-le-secteur-de-lelevage-en-chiffres\/","title":{"rendered":"R\u00e9gion Marrakech- Safi : Le secteur de l\u2019\u00e9levage en chiffres"},"content":{"rendered":"
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Marrakech \u2013 Le secteur de l\u2019\u00e9levage au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi constitue un v\u00e9ritable \u00ab\u00a0p\u00f4le de croissance\u00a0\u00bb avec un apport consid\u00e9rable \u00e0 l\u2019essor socio-\u00e9conomique que connait cette partie du territoire national.<\/p>\n<\/div>\n

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Selon les donn\u00e9es communiqu\u00e9es par la Direction R\u00e9gionale de l\u2019Agriculture (DRA) Marrakech-Safi, le secteur de l\u2019\u00e9levage englobe une s\u00e9rie de fili\u00e8res dont, celle du \u00ab\u00a0Lait\u00a0\u00bb avec un effectif de cheptel laitier \u00e9valu\u00e9 \u00e0 470.000 t\u00eates de Bovins, dont 284.000 t\u00eates de vaches laiti\u00e8res (80% de races am\u00e9lior\u00e9es).<\/p>\n

On d\u00e9nombre \u00e9galement 48.000 t\u00eates de race pure, 179.000 t\u00eates de race crois\u00e9e, et 57.000 t\u00eates de race locale, ajoute la m\u00eame source, qui rel\u00e8ve que la production laiti\u00e8re est estim\u00e9e, quant \u00e0 elle, \u00e0 500.000 tonnes dont 35% orient\u00e9es vers les usines, soit 20% de la production nationale.<\/p>\n

Pour ce qui est du nombre de producteurs, il est chiffr\u00e9 \u00e0 environ 100.000, alors que le nombre de Centres de collectes de lait est de l\u2019ordre de 356, dont 158 Coop\u00e9ratives et 5 associations.<\/p>\n

Pour ce qui est des organisations professionnelles, la r\u00e9gion Marrakech-Safi compte une Association R\u00e9gionale des Eleveurs de Bovins Laitiers affili\u00e9e \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration Interprofessionnelle MAROCLAIT, et 05 associations provinciales et 01 union de coop\u00e9ratives laiti\u00e8res.<\/p>\n

S\u2019agissant de la fili\u00e8re \u00ab\u00a0Viandes Rouges\u00a0\u00bb, l\u2019effectif du Cheptel est de 470.000 t\u00eates de Bovins, 3.800.000 t\u00eates d\u2019Ovins, et 800.000 Caprins, une production \u00e9valu\u00e9e \u00e0 60.000 tonnes, soit 12% de la production nationale, outre quelque 121.000 producteurs.<\/p>\n

Pour ce qui des organisations professionnelles, il existe au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi une Association r\u00e9gionale des producteurs de viandes rouges affili\u00e9e \u00e0 l\u2019Association Nationale des Producteurs de Viandes Rouges (ANPVR) et 03 associations provinciales de producteurs de Viandes rouges, et 25 groupements d\u2019\u00e9leveurs d\u2019ovins affili\u00e9s \u00e0 l\u2019ANOC (Association Nationale des Eleveurs d\u2019Ovins et Caprins)<\/p>\n

En ce qui concerne la valorisation de la production, la r\u00e9gion Marrakech-Safi compte une unit\u00e9 de traitement de la laine et 8 unit\u00e9s de d\u00e9coupe de viandes et pr\u00e9paration des produits \u00e0 base de viande.<\/p>\n

Autre fili\u00e8re tr\u00e8s importante qui entre \u00e9galement dans le cadre du secteur de l\u2019\u00e9levage est celle de l\u2019aviculture, avec quelque 1.580 unit\u00e9s de production de poulet de chair et de dinde de chair.<\/p>\n

La production de viandes blanches au niveau r\u00e9gional est estim\u00e9e \u00e0 156.000 tonnes, soit 25% de la production nationale, outre 6 unit\u00e9s de production de poules pondeuses.<\/p>\n

Quant \u00e0 la production des oeufs de consommation, elle est de 400.000.000 unit\u00e9s, soit 10% de la production nationale.<\/p>\n

Alors que pour ce qui est de la valorisation de la production, on note l\u2019existence au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi de 4 abattoirs avicoles et de 2 unit\u00e9s de conditionnement des \u0153ufs de consommation.<\/p>\n

Pour ce qui des organisations professionnelles d\u00e9di\u00e9es \u00e0 l\u2019aviculture, la r\u00e9gion compte 01 association r\u00e9gionale de volaille regroupant 800 aviculteurs, affili\u00e9e \u00e0 la FISA (F\u00e9d\u00e9ration Interprofessionnelle du Secteur Avicole).<\/p>\n

Concernant la fili\u00e8re apicole, la r\u00e9gion Marrakech-Safi est l\u2019une des zones les plus r\u00e9put\u00e9es \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale par la production du miel de qualit\u00e9, avec quelque 57.000 ruches, une production \u00e9valu\u00e9e \u00e0 352 tonnes et quelque 3.700 apiculteurs.<\/p>\n

Pour la valorisation de la production apicole au niveau r\u00e9gional, on note l\u2019existence d\u2019une unit\u00e9 de conditionnement du miel, et 05 mielleries.<\/p>\n

Outre une f\u00e9d\u00e9ration r\u00e9gionale des apiculteurs adh\u00e9rents \u00e0 la F\u00e9d\u00e9ration Interprofessionnelle Marocaine des Apiculteurs (FIMAP), la r\u00e9gion compte plusieurs unions d\u2019apiculteurs \u00e0 l\u2019\u00e9chelle provinciale dont une \u00e0 Rehamna qui regroupe 33 coop\u00e9ratives apicoles, une \u00e0 Essaouira regroupant 16 coop\u00e9ratives, une union \u00e0 Safi (7 coop\u00e9ratives) et une union \u00e0 Youssoufia regroupant 7 coop\u00e9ratives.<\/p>\n

Au rang des unions des apiculteurs au niveau de la r\u00e9gion Marrakech-Safi, figurent aussi une union \u00e0 Chichaoua qui compte 10 coop\u00e9ratives apicoles, deux unions apicoles au niveau de la province d\u2019Al Haouz qui comptent 19 coop\u00e9ratives apicoles, outre l\u2019Association \u00ab\u00a0Tassaout\u00a0\u00bb des apiculteurs d\u2019El Kela\u00e2 des Sraghna qui regroupe 150 apiculteurs.<\/p>\n<\/div>\n

Auteur: Meriem IGASS
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