{"id":98904,"date":"2020-09-15T06:00:00","date_gmt":"2020-09-15T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/aliments-pour-nettoyer-son-foie\/"},"modified":"2020-09-15T06:00:00","modified_gmt":"2020-09-15T10:00:00","slug":"aliments-pour-nettoyer-son-foie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/linitiative.ca\/International\/aliments-pour-nettoyer-son-foie\/","title":{"rendered":"Aliments pour nettoyer son foie"},"content":{"rendered":"

1. Le chocolat noir<\/strong>
Contrairement \u00e0 ce que l’on pourrait penser, le chocolat, \u00e0 condition qu’il soit noir et avec une teneur en cacao sup\u00e9rieure \u00e0 70% est bon pour le foie. Le magn\u00e9sium qu’il contient a un effet protecteur sur cet organe. De plus, il est tr\u00e8s riche en antioxydants, ce qui permet de retarder le vieillissement des cellules du foie, de les d\u00e9barrasser de certaines toxines et de limiter les inflammations.
2. Les noix<\/strong>
Les ol\u00e9agineux (noix, de p\u00e9can, de Macadamia, noisettes, amandes…) sont extr\u00eamement riches en phosphore, \u00abun sel min\u00e9ral tr\u00e8s b\u00e9n\u00e9fique pour le foie\u00bb. Le phosphore permet de m\u00e9taboliser les lipides, donc de dig\u00e9rer et de d\u00e9grader les graisses et d’\u00e9viter qu’elles ne s’accumulent dans le foie. Sans le phosphore, notre foie serait surcharg\u00e9 en graisses et on serait plus \u00e0 risque d’avoir une maladie h\u00e9patique (st\u00e9atose par exemple).
3. Laitage : le fromage de ch\u00e8vre<\/strong>
\u00ab\u00a0Avant, le lait \u00e9tait un aliment noble. Aujourd’hui, il a moins bonne r\u00e9putation car il est consid\u00e9r\u00e9 comme trop gras et difficile \u00e0 dig\u00e9rer. Cons\u00e9quence : les gens sont \u00e9norm\u00e9ment carenc\u00e9s en calcium, un nutriment pourtant indispensable \u00e0 la formation et \u00e0 la solidit\u00e9 des os et des dents, \u00e0 la coagulation sanguine, \u00e0 la conduction nerveuse, \u00e0 la lib\u00e9ration des hormones, Les produits laitiers, que ce soit le lait, les fromages ou les yaourts, ne sont pas mauvais pour la sant\u00e9 lorsqu’ils sont consomm\u00e9s avec mod\u00e9ration et sont m\u00eame b\u00e9n\u00e9fiques pour le foie. On privil\u00e9gie tout de m\u00eame les laitages pauvres en lipides (le ch\u00e8vre frais…).
4. Le th\u00e9 vert<\/strong>
Le th\u00e9, et particuli\u00e8rement le th\u00e9 vert, est tr\u00e8s riche en antioxydants. Ces mol\u00e9cules permettent d’activer et de d\u00e9toxifier le foie, et ainsi de diminuer le risque de d\u00e9velopper une maladie du foie (fibrose, st\u00e9atose, h\u00e9patite…). Par ailleurs, sa teneur en polyph\u00e9nols, r\u00e9put\u00e9s pour leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes, aide \u00e0 r\u00e9duire le taux de lipides dans le sang et am\u00e9liore la sant\u00e9 cardiovasculaire. C’est \u00e9galement un bon anti-cancer qui peut particuli\u00e8rement diminuer le risque de cancer du foie. 3 tasses par jour r\u00e9duirait le risque de raideur du foie (plus le foie est raide, plus il y a un risque de fibrose et donc plus il y a un risque de st\u00e9atose, voire de cirrhose).
5. Les abats<\/strong>
Le foie a besoin de fer : le stockage du fer se fait principalement dans le foie, gr\u00e2ce \u00e0 la ferritine, une prot\u00e9ine qui assure le transport du fer dans l’h\u00e9moglobine en cas de besoin. \u00abEn cas de carence en fer, le syst\u00e8me immunitaire est affaibli et les cellules du foie peuvent l\u00e9g\u00e8rement dysfonctionner. Par ailleurs, le foie est capable de prendre le fer n\u00e9cessaire sans qu’il y ait un risque de surcharge (sauf en cas de maladie g\u00e9n\u00e9tique appel\u00e9e l’h\u00e9mochromatose).
Il faut donc veiller \u00e0 consommer suffisamment de viande, particuli\u00e8rement la viande rouge (b\u0153uf) ou les abats, qui sont riches en fer\u00bb.
6. Les fruits rouges<\/strong>
Les fruits rouges, comme la fraise, la basteque, la cerise sont particuli\u00e8rement riches en vitamine C. Ils seraient b\u00e9n\u00e9fiques pour am\u00e9liorer la sant\u00e9 du foie et agir contre l’oxydation des cellules, notamment celles du foie. Consommer ces fruits quotidiennement r\u00e9duirait ainsi le risque d’inflammation et de l\u00e9sions des cellules h\u00e9patiques.
La vitamine C favorise \u00e9galement la synth\u00e8se du glutathion, un puissant antioxydant qui renforce le syst\u00e8me immunitaire, d\u00e9toxifie le foie et lutte contre les radicaux libres.
A noter qu’on a besoin d’un \u00e0 deux grammes de vitamine C par jour.
7. Le caf\u00e9<\/strong>
Le caf\u00e9 a souvent mauvaise r\u00e9putation : beaucoup de personnes pensent qu’elles ne doivent plus boire de caf\u00e9 si elles souffrent d’un probl\u00e8me h\u00e9patique. Or, des \u00e9tudes r\u00e9centes ont montr\u00e9 que la caf\u00e9ine, substance antioxydante, stimulait le fonctionnement des cellules h\u00e9patiques et avait un effet protecteur chez les patients souffrant d’une maladie du foie.\u2008Donc boire du caf\u00e9 dans des quantit\u00e9s raisonnables, soit deux \u00e0 trois tasses par jour (non sucr\u00e9), am\u00e9liore la sant\u00e9 du foie.<\/p>\n

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