![\"Hausse](\"http:\/\/aujourdhui.ma\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Prix-volaille-Poulet-Coq-poule.jpg\")
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Le cours du poulet vif \u00e0 la ferme oscille entre 16 et 18 dirhams<\/strong><\/span><\/p>\n Le prix du poulet continue de grimper. A l\u2019heure o\u00f9 nous mettions sous presse, le cours de vente de la volaille \u00e0 la ferme tourne autour d\u2019une moyenne de 16 dirhams le kilo vif. Dans certaines villes, il a m\u00eame atteint les 18 dirhams le kilo vif \u00e0 la ferme. C\u2019est ce que nous confirme Chaouki Jirari, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la F\u00e9d\u00e9ration interprofessionnelle du secteur avicole (FISA), lors d\u2019un bref \u00e9change t\u00e9l\u00e9phonique. Interrog\u00e9 sur cette hausse des prix qui s\u00e9vit depuis pr\u00e8s une dizaine de jours, M. Jirari explique : \u00abLe prix du march\u00e9 est r\u00e9gi par la loi de l\u2019offre et de la demande. Quand l\u2019offre est plus importante que la demande les prix baissent. C\u2019est d\u2019ailleurs ce qu\u2019on a vu durant le confinement. La demande a baiss\u00e9 de pr\u00e8s de 50% au moment o\u00f9 l\u2019offre \u00e9tait exc\u00e9dentaire et de facto les prix sont revenus \u00e0 des niveaux plus bas voire 7 \u00e0 6 dirhams le kilo.<\/p>\n Aujourd\u2019hui, nous observons un r\u00e9tablissement de l\u2019ad\u00e9quation offre-demande, par cons\u00e9quent, les prix ont augment\u00e9\u00bb. Bien que la fili\u00e8re avicole ait maintenu son activit\u00e9 durant le confinement, les professionnels ont \u00e9t\u00e9 fortement impact\u00e9s par cette conjoncture. \u00abLes \u00e9leveurs ont perdu beaucoup d\u2019argent durant cette p\u00e9riode. Cette conjoncture a pouss\u00e9 un bon nombre de professionnels \u00e0 mettre en place de nouveaux lots et \u00e0 r\u00e9duire leurs productions\u00bb, souligne Chaouki Jirari. Et de pr\u00e9ciser que \u00able secteur avicole a \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme \u00e9tant une activit\u00e9 ayant continu\u00e9 \u00e0 \u00eatre exerc\u00e9e durant le confinement.<\/p>\n A cet effet, les \u00e9leveurs n\u2019ont pas eu droit aux aides \u00e9tatiques octroy\u00e9es durant cette p\u00e9riode m\u00eame s\u2019ils ont exerc\u00e9 tout en perdant de l\u2019argent\u00bb. Les pertes de tr\u00e9sorerie sont \u00e9valu\u00e9es, \u00e0 ce jour, \u00e0 4 milliards de dirhams dont 3 milliards de dirhams durant le confinement et 1 milliard de dirhams apr\u00e8s la lev\u00e9e progressive des mesures de confinement. Rappelons que la FISA avait d\u00e9fini un plan de relance portant entre autres sur la mise \u00e0 niveau des tueries traditionnelles (Riyachates), la construction d\u2019un march\u00e9 de gros de volaille au niveau de Casablanca, et le reclassement fiscal des \u00e9leveurs de volailles en tant qu\u2019activit\u00e9 agricole et non pas commerciale, car ils sont actuellement consid\u00e9r\u00e9s par les services des Imp\u00f4ts comme commer\u00e7ants de gros de volailles ou d\u2019\u0153ufs.<\/p>\n \u00abNous attendons l\u2019activation de l\u2019ensemble de ces mesures. La tutelle est de notre c\u00f4t\u00e9 mais il faut que le minist\u00e8re des finances y mette du sien. Il en est de m\u00eame pour les autorit\u00e9s locales, notamment pour la mise \u00e0 niveau des Riyachates et la construction du march\u00e9 de gros\u00bb, conclut le directeur g\u00e9n\u00e9ral de la Fisa.<\/p>\n