Rappelons qu’en 2021, Cuisine, cinéma et confidences, était sous le signe d’une « Romance palpitante » ne pouvait pas ignorer le 100e anniversaire de la SAQ et a présenté, en soirée d’ouverture, le documentaire 100 ans de la SAQ et, malgré une interruption liée à la pandémie en 2020, a su reconquérir le cœur des festivaliers qui furent très nombreux à retrouver le chemin de Baie-St-Paul.
Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise sont une célébration annuelle ayant pour but de reconnaitre et de récompenser les meilleurs artisans de l’industrie de la culture culinaire québécoise en remettant 17 prix sous forme de statuettes officielles. La « brigade » officielle des Lauriers est composée de membres issus de tous les secteurs de l’industrie de la gastronomie, des acteurs du milieu de la production, de la transformation, de la distribution alimentaire ainsi que de la restauration et tous les secteurs connexes à ceux-ci (médias, tourisme, etc.), à l’exclusion de l’industrie du détail. Elle est chargée de la mise en candidature, de la nomination et, partiellement, de la sélection des lauréats des prix Lauriers. Tous les professionnels de l’industrie de la gastronomie québécoise sont concernés. Par gastronomie québécoise, il est entendu la chaîne de la production alimentaire, la transformation, la distribution ainsi que toutes les activités qui se terminent dans les établissements de restauration et les métiers connexes.
Les lauréats seront connus le 20 juin.
Cuisine, Cinéma & Confidences se tiendra du 4 au 7 novembre 2022 à Baie-St-Paul.
