Groupe Grandio est fier de s’associer au Capitole de Québec avec l’acquisition des trois restaurants emblématiques de l’établissement, soit le Il Teatro, le Clubby Bar et le BO – Cuisine d’Asie. Le Groupe Grandio assurera la gestion et l’exploitation du Il Teatro et du Clubby Bar d’ici quelques semaines, tandis que le BO – Cuisine d’Asie cédera prochainement sa place à Niji Sushi, une nouvelle destination gastronomique japonaise dont l’ouverture est prévue pour la saison estivale.
« Le Capitole de Québec est une institution centenaire chère au cœur des Québécois », souligne Jacques Tanguay, co-propriétaire du Capitole de Québec. « Pour emmener nos restaurants et le bar à un autre niveau tout en restant fidèle à notre vision, je ne voyais personne d’autre que Jean Bédard et Groupe Grandio. »
« Nous sommes honorés d’entrer dans l’histoire du Capitole en prenant les rênes de ces établissements dont la réputation n’est plus à faire », ajoute Jean Bédard, président et chef de la direction de Groupe Grandio. Notre mission est d’être créateurs de bons moments pour les amis, collègues et familles qui franchissent les portes de nos établissements. En préservant l’âme du Il Teatro et du Clubby Bar et en transformant le BO – Cuisine d’Asie, nous souhaitons donner un nouvel élan à ces lieux emblématiques de la ville, tout en bonifiant l’offre gastronomique, notamment avec un nouveau concept de cuisine japonaise. »
Situé en plein cœur du Vieux-Québec, le Il Teatro est une adresse reconnue pour sa cuisine italienne contemporaine, sa cave à vins et sa terrasse couverte et chauffée, l’une des plus belles de la ville. Que ce soit pour un lunch d’affaires ou une soirée entre amis, le restaurant séduit les amateurs de cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse. Au cours des prochaines années, le Groupe Grandio souhaite étendre le concept du Il Teatro ailleurs au Québec, dont à Montréal.
Perché au 6e étage du Capitole, le Clubby Bar offre une vue imprenable sur la ville et une sélection inégalée de champagnes et de cocktails. Ouvert tous les jours dès 16h, c’est le lieu idéal pour un 5@7, un apéritif avant un spectacle ou une soirée festive dans le Vieux-Québec.
Niji Sushi arrive à Québec
Déjà présent au Quartier DIX30 près de Montréal, le Niji Sushi a été fondé par Helen Trinh et acquis par Groupe Grandio l’an dernier. Le bar et le restaurant proposent des sushis ainsi qu’une fine cuisine japonaise contemporaine. Le Niji Sushi offre aux visiteurs une expérience gastronomique authentique et de qualité alliant une nouvelle vision culinaire à l’art de la cuisine japonaise traditionnelle. Le BO – Cuisine d’Asie fermera ses portes au printemps et assurera une transition progressive alors que le Niji Sushi ouvrira pour la saison estivale.
À propos de Groupe Grandio
Groupe Grandio rassemble des marques québécoises bien connues dans une même entreprise dont la mission est d’être créateurs de bons moments. Le Groupe compte plus de 4300 employés qui œuvrent dans plus de 60 succursales sous les bannières suivantes : La Cage, Cochon Dingue, Lapin Sauté, Ciel!, Paris Grill, Café du Monde, Chez Lionel, IRU Izakaya, Moishes, Gibbys, Niji sushi, Brasseurs du Monde et PF Chang’s. Plusieurs de ces marques ont également une forte présence en épicerie, notamment dans les produits de détails offerts sous forme de prêts-à-manger. À ces activités s’ajoute un volet de traiteur événementiel, de food truck et de boîtes à cuisiner. En plus de ses valeurs humaines présentes à tous les niveaux de l’entreprise, c’est aussi le développement de concepts novateurs et l’excellence de ses opérations qui fait la renommée de Groupe Grandio.
À propos du Capitole
Situé au cœur du Vieux-Québec, Le Capitole est une destination incontournable pour une clientèle d’affaires et touristique à la recherche d’une expérience unique alliant confort, divertissement et gastronomie. Le complexe hôtelier, récemment construit à l’arrière du bâtiment historique, comprend 108 chambres et suites modernes. Le Capitole abrite également le réputé restaurant Il Teatro, célèbre pour sa cuisine italienne raffinée, le Clubby Bar, plusieurs salles et salons privés, ainsi que le légendaire Théâtre Capitole, qui propose une programmation diversifiée de grande qualité.
